gi指数是什么1、gi即“血糖生成指数”，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。gi高的食物有蛋糕、饼干、甜点、精致食物等。220种食物升糖指数表1、常见食物血糖生成指数糖类：葡萄糖100.0、绵白糖8蔗糖、...