陈皮是什么橘子的皮才叫陈皮陈皮就是成熟的橘子皮。成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮。陈皮气味：新会陈皮的气味是独特的，至少跟其他产地的陈皮气味是不同的。1...