有一百年的陈皮吗能吃吗图片大全视频，有没有百年陈皮
有一百年的陈皮吗能吃吗图片大全视频，有没有百年陈皮
陈皮可以适量地吃。陈皮味苦、辛，性温 ；用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，可以理气健脾，燥湿化痰。陈皮用于烹制菜肴时，其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。但“是药三分毒”，吃多了脾会虚，所以还是适量地吃好。
虽说陈皮的功效“强大”，但也有三类情况，是不宜吃陈皮的。
胃热 陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮。
失眠多梦 陈皮性味辛温，偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食。大多数失眠多梦的人，一般兼有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚症状。如果进食陈皮，就会使燥热加重。人一旦燥热，就很难入睡，或多梦、不能沉睡。
热咳 很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。
好陈皮，至少要存放一年，陈皮以色红日久者为最佳，因此称为陈皮，又称红皮、橘皮等。陈皮分陈皮、广陈皮两种，其中，广陈皮气味清香，是陈皮中的佳品。
陈皮过期后不能食用，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
扩展资料
陈皮生理特性：
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
参考资料来源：百度百科-陈皮
是那个零食的陈皮不是,那种用来煲汤的陈皮?零食的陈皮,不建议食用.如果用来煲汤的陈皮一般放的时间越久越好的.
陈皮一般没有保质期。
陈皮非但不会过期，而且存放越久越值钱。“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”
陈皮，指的是柑子晒干存放3年以上的干果皮，故称之为“陈皮”。陈皮除了能用药以外，还有很多人喜欢用陈皮泡水喝，陈皮的味道芳香，受到大家的喜爱。
陈皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。陈皮随着时间的增加，越陈越香，越陈食用和收藏价值越大。
那为什么有人说陈皮会过期呢：
1、霉变了是过期吗？
陈皮放置的时候受潮霉变了，这种情况是保存不好导致变质而不是所谓的陈皮过期了。
2、包装袋上都有保质期的？
①预包装食品标签标准规定在标签上注明保质期，例如：三年陈皮包装袋上保质期是两年，那么放置两年后就过期了吗？肯定不是的。如果过期那后面的5年、10年、20年的陈皮又如何来的呢？
②经过加工制成的陈皮食品是有保质期的，例如：九制陈皮。
当然，在时间的长河里，陈皮的陈化也是非常考究的。物以罕为贵，老陈皮更多的是以收藏品作为流通。
当然可以吃，陈皮性温；辛、苦；归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。
1.陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。一般用量5到10克。
