地三鲜最好吃的做法是什么 (顿地三鲜的做法家常)

地三鲜最好吃的做法是什么?

1、地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。葱、姜、蒜分别切碎，放在一边备用。准备好酱料。

超级下饭的地三鲜的做法步骤

东北地三鲜的做法 准备材料：茄子、土豆、青椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉和食用油。 茄子、土豆和青椒分别切成小块，大葱、姜和蒜切成末备用。 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。 加入土豆块，煸炒2分钟后加入盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

锅中烧油，葱蒜爆香，倒入三鲜，淋入酱汁，烧开，水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。

地三鲜的用料：长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱 两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油 1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗。茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。

茄子切好后泡水一会可以去掉苦味，同时也可以减少过多的油脂吸附茄子的水分。炒菜过程中可以适量加水，这样可以使菜煮的更加软烂，味道也更香。淀粉勾芡的时候要先将淀粉加入冷水中搅拌均匀，然后再倒入锅中，喜欢浓稠一些的可以多打一些淀粉水。

下面是地三鲜的家常做法步骤： 准备食材：- 土豆：选择新鲜、口感细腻的土豆，去皮切成丁状。- 茄子：选择紫色的茄子，洗净去皮切成丁状。- 青椒：选择青椒，洗净去籽切成丁状。- 大葱和姜：洗净切成末备用。 准备炒锅，加入适量的食用油，将油烧热后，放入蒜末、姜末，煸炒出香味。

步骤： 土豆去皮切成块状，茄子和青椒切成均匀的丁状。 锅中烧热适量的食用油，将土豆块煎至两面金黄后捞出备用。 锅中再加一些油，爆炒葱姜蒜。 加入茄子炒至变软，然后加入土豆块和青椒翻炒均匀。 加入少许料酒，糖和盐调味，继续翻炒均匀至熟透即可。

地三鲜的家常做法步骤

1、加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。家常地三鲜完美上桌。

2、土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用。锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色。转中火，将茄子倒入，煎至表面金黄色。加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟。

3、主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。