营养与健康知识点营养物质功能提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。关于饮食健康的知识谷类、蔬菜、水果、鱼虾肉蛋、奶豆类、油脂类是健康饮食的五大类食物。每种食物都有其独特的营养成分，合理搭配可以满足人体各种营养需求。谷类谷类包括米、面、杂...