常用的膳食调查方法和适应范围。1、小时回顾法：这是最常用的膳食调查方法之一。调查员会要求受访者回顾过去24小时内的所有食物和饮料摄入情况，包括三餐、零食和饮料等。这种方法操作简便，适用于大规模的膳食调查。粗略反应调查对象膳食情况询问法：粗略反应调...