居民营养不足与过剩并存,怎么才能保证营养又健康?钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏仍存在，膳食纤维摄入量明显不足。合理安排一日三餐的时间、两餐之间的间隔以及每一餐的数量和质量，既能使膳食适应日常生活系统和生理条件，又能使膳食与消化吸收过程相...