饮食营养与健康的关系1、所以合理营养是人体健康的物质基础。下面，将一一展示各种营养素生理功能、体内代谢、营养价值评价、膳食来源和供给量。基本概念营养：机体同化外界环境物质（营养素）的生物学过程。饮食与健康的关系一是研究食物、营养素及其功能，包括...