黄面是什么面粉1、您好，黄面是黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。黄面是什么面粉?1、您好，黄面是黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米...