姜干和姜粉重量可一样?不一样，一斤新鲜的姜，洗净晒干后磨粉，一般只能有0.8两姜粉，也就是一斤姜粉，要用13斤左右的生姜。一般磨姜粉的话，看含水比例的，一般是1:0.3~1:0.4之间。这是我用药用小黄姜亲自磨粉的数据。如果您只有十斤姜的话，那洗净...