陈皮使用量（陈皮的最大用量）
陈皮使用量（陈皮的最大用量）
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名，其使用 方法 你了解多少呢?以下是由我整理关于陈皮的用法的内容，希望大家喜欢!
陈皮的用法
一、陈皮豆沙
材料：红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克
做法：
1、把所有材料准备好。
2、红豆洗净，泡浸2小时。
3、陈皮用温水泡浸至软。
4、然后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。
5、切成细细的小丝。
6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加入适量清水。
7、大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。
加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚，质感更温存。所以有人说，没有陈皮的红豆沙，是糖水，有了陈皮的红豆沙，是甜品。统的才是最经典的，最经典的才是最令人回味的。
小提示：
1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。
2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。
3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
二、陈皮焖肉
材料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。
做法：
1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。
2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。
3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。
特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味。
陈皮的功效
1、 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
3、 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮的作用
1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
橘子皮的多种健康用法
橘子皮的多种健康用法，每到橘季，就会看到很多人的杯子中泡着橘子皮，除此之外，晕车的人用橘子皮捂住口鼻还可以缓解头晕想吐的症状，以下是橘子皮的多种健康用法，快跟我一起学起来吧。
橘子皮的多种健康用法1
这个季节正是橘子满天飞的时候，而对于橘子的认识大家都应该知道它含有丰富的维生素A，能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。另外，橘子主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。
橘子对人体的健康功效不小，然而大家都忽视了一个地方，那就是橘皮。其实橘皮也是一个宝，它对人体的健康也是有不可小看的作用，而关键就是看你有没有合理的利用它。
橘皮的食疗功效
1、治疗咳嗽痰多
用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。
方法：水煎后服用。
2、治疗胃痛
用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。
方法：水煎后加入少量的.红糖服用。
3、治疗慢性胃炎
用料：干橘皮30克，白糖少许。
方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。
4、治疗呕吐
用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。
方法：水煎后加少许姜汁冲服。
5、治疗支管炎
用料：橘饼30克，大蒜15克。
方法：泡水代茶饮用。
6、治疗食欲不振、消化不良
用料：干橘皮3克，大红枣10个。
方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。
7、治疗妊娠发热
用料：橘子2个，黄瓜1个。
方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2－3次。
8、治疗声音嘶哑
用料：橘子皮20克，梨2个。
方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。
橘皮泡水功效
1、清肺化痰 提神通气
橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，还含有大量维生素C，是一种很好的中药材。将晒干的橘皮与茶叶一起放入壶中冲泡，即可享用一杯简单的橘皮普洱茶了，一般茶叶量控制在6克，陈皮2克。也可根据自身口味来冲泡。此茶有橘子清香味，提神通气，清肺化痰，适合长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人。
2、理气消胀
用新鲜的橘皮泡开水，加入适量的白糖，一杯酸酸甜甜的橘皮茶又诞生了，饭后吃得太撑不妨来一杯，理气消胀的功效可是棒棒的。顺便还可以帮你治治喉疾，想要化痰止咳都可用这招。
3、治疗胃寒
橘皮和生姜也是很好的搭档，将橘皮和生姜片一同加水后煎煮，暖暖的养胃汤，可治疗胃寒、呕吐。
橘皮的食用
1、开胃橘皮粥
将橘皮择洗净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，煮熟后的粥，芳香可口开胃，胸腹胀满或咳嗽痰多的人经常食用能够起到饮食治疗的作用。此外，还可依据自身口味加入花生、海带等。
2、解腻橘皮汤
在做肉汤时，放几块橘子皮，煮出来的汤不仅味鲜美，还有一股淡淡的橘子味，这样可大大减少汤的油腻感。
3、橘皮蜜饯
橘皮洗干净，倒入锅中煮20分钟.去除苦味，出切成条，再放入锅中煮20分钟，出锅后用白糖掺一下，放凉就可以吃了。可口的橘皮蜜饯妥妥的，开胃是极好的。
橘皮的生活妙用
1、祛除冰箱异味
相信很多朋友都知道在冰箱里放入柠檬片或者是柚子皮可以祛除异味。其实橘皮的去异味功效也是不低于柠檬的哦。气息清新也是没谁了，更何况橘子君比柠檬君便宜了可不少呢。当然此方法也适用于更多地方，卫生间，垃圾堆放处，都可让橘皮君来做贡献。
2、橘皮去污
橘皮加水煮上20分钟，静置后拿来擦桌子、沙发、地板。丰富的橘油，让我们在清洁环境时，避免少吸入毒害污染，又可以废物利用。另外，用橘皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果也是特别好。
3、清新空气
橘皮作为一种天然的“卫生香”，清新空气的效果算是可圈可点的。在室内点燃晒干的橘子皮，既能清除室内异味，又能驱除蚊虫。
4、橘皮作花肥
喜欢养花的朋友看过来，把橘皮泡水浇花，或把烂橘皮收集好当做肥料养花是再好不过的了，营养价值高，肥效持久，可以使花卉长得更好。另外，在沤肥的容器内放上几块橘皮更可以消除腐质肥料散发的臭味。
小小橘皮可别当垃圾扔了，它的作用可大大的呢。
橘子皮的多种健康用法2
柑橘皮
柑橘皮气味芳香，有杀菌、祛风寒、保湿、助眠、去异味的功效，用来洗头泡澡，不但能清除皮肤污垢，还能滋润肌肤、消除疲劳
柑橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质溶解出来，洗浴时就从张开的毛孔渗透进皮肤，刺激表皮下的毛细血管，促进新陈代谢；并且这些成分在皮肤表面形成一层薄膜，能防止水分蒸发，使肌肤光滑细腻。
柑橘皮泡脚在秋冬季还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、怕冷的人，对治疗初期风寒感冒也有良好效果。柑橘皮还可护发，洗头后毛发光滑柔软；柑橘皮泡脚能改善睡眠，让人香甜入睡。但是，橘皮性辛温，皮肤过敏的人，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者慎用。
需要提醒大家注意的是，不要直接用鲜橘皮泡澡，因为它的表面有农药和保鲜剂污染，可能会刺激皮肤。橘皮需要处理一下，应先用清水冲洗掉表面的污物，继而用清水盖过5厘米左右，浸泡30分钟以上；再放入碱水中（500毫升清水中加入食用碱5~10克）浸泡5~15分钟或者在淘米水中浸泡1小时左 右；最后用清水冲洗干净，放在通风、阴凉的地方干燥1周。洗浴前把柑橘皮装入棉布袋里；再放入温水中，就可以享受清香怡人的橘皮浴了。
保存1年以上的柑橘皮就成了中药“陈皮”，它具有理气调中、燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞引起的消化不良、脘腹胀满、痰湿咳喘等。泡水喝的话要用陈皮，它较鲜橘皮挥发油含量少很多，不会刺激胃肠道。
新鲜的橘子皮千万别吃
中医提醒新鲜的橘子皮千万别用。我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
总结：陈皮不仅可以用来做药膳，平时煲汤也可以使用。用来沐浴、泡脚养生保健效果都很好。
首先准备5~7g陈皮，将其撕成小块或细条状，并用开水清洗一次，然后将陈皮与茶叶一起放入茶杯中，然后注入准备好的开水，注水后盖上杯盖闷5分钟左右，接着将茶渣滤掉，将茶汤倒出饮用，也可放入适量的蜂蜜兑饮。
陈皮茶怎么泡
冲泡陈皮茶前先洗茶：
1、洗皮的水量不宜过多
洗皮时水量要适量，以刚刚没过陈皮为宜。如果水量过多，容易因浸泡过多而导致口感度下降。
2、洗皮的时间不宜过久
陈皮含有挥发油、黄酮类物质、生物碱等营养物质，这些营养物质不但对人体健康有益，而且冲泡起来非常有韵味。
洗皮时间过久，会影响陈皮水的口感。因此，我们要掌握好洗皮的时间，大概5秒左右即可，才能更好地体验陈香的口感。
3、水的温度不宜过低
每一款茶都有属于自己的温度，耐泡型的陈皮建议用80℃以上的水进行清洗。因为用冷水洗皮时，不但瓣片难舒展，而且陈香难以释放，从而影响后续品饮的价值享受。
洗皮之后就可以用沸水冲泡陈皮，享受陈皮茶的醇厚回甘~
陈皮茶怎么泡
陈皮茶的泡法：
用量一般为5g
陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。
陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮先用热水冲洗一次，然后放在冷水中水中直接煮沸的方法。
通用喝法 ：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯。
一、洗茶（温水或开水洗掉灰尘、杂质，高年份陈皮掉囊）。
二、放入茶壶直接煮、或用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡都可以。
三、可以根据煮、冲泡时间长短控制陈皮水的口感、浓淡等。
你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？
在我们的日常生活中你知道你知道陈皮是用哪种橘子的皮制成的吗？我们一起来探讨了解一下吧。
一般在家自己制作陈皮可以选择熟透了的桔子来做，熟透了的桔子吃起来比较甜，只有这种桔子的皮做出来后才是真正的陈皮，如果桔子没有成熟，这种桔子吃起来就会很酸，用这种皮做出来的不是陈皮而是青皮。在做陈皮的时候，一定要选择比较薄的皮来做，因为在家制作陈皮一般是在太阳下进行暴晒，如果太厚，晒不透容易发霉。假如是在家中本人制造做陈皮的话，能够挑选薄的橘子皮。由于我们在家没有甚么让烘干橘子皮，让橘子皮敏捷干的机械，就只能做到纯真的晒干。因此假如橘子皮过厚就会难以处置，因此本人制造陈皮的话能够尽可能挑选薄一点的橘子皮。
陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。皮其实也就是我们常说的晒干之后的橘子皮，很多朋友喜欢用来煮汤或者泡茶喝，但是这样的陈皮一般是我们自家做的，很难卖出去，只能够勉强的算是陈皮的原料。而我们一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。这其中比较有名的陈皮要数广东新会陈皮，新会陈皮的制作过程非常的繁杂，陈皮的存放时间都是在三年以上的。
皮比较薄的新鲜桔子，用清水洗干净，将桔子放入到刚烧开的热水中，在水中浸泡20分钟左右即可。浸泡完毕后，将锅里的热水倒掉，在往里边放入适量的凉水，取一支牙膏，将它全部挤在水中，之后进行搅拌，将桔子皮用泡沫进行搓洗，全部搓洗干净后在水中再浸泡10分钟左右，之后在锅里换清水淘洗干净。将桔子皮取出擦干，将桔子皮撕成片状，西医外面的陈皮，考究的是越陈越好。因此假如要把陈皮做陈，就须要安排良久。普通橘子皮晒干以后都会变硬部分，也会变形，都会翘起来，能够事前先把橘子皮斯成条状再制干，如此也轻易晒干和保管。
而一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。陈皮不能每天都泡水喝，三次为宜，陈皮的最大用量是3-10克为宜，陈皮性温，是一种温热身体的中药材，天天喝陈皮水，可能会引起身体发热、内燥等上火的症状，尤其是体质阴虚内热的人。用陈皮泡水来辅助治疗咳嗽的放5克左右，用陈皮来清肠的用量为6克左右，一般是根据自身情况而定，那陈皮泡水还有一些注意事项。陈皮的苦味物质，是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这类物质苦味比较平和，而且易溶于水，有助于食物的消化。
经过以上大概的了解你明白了马吗、
