什么牌子的陈皮梅正宗（陈皮梅产地）
什么牌子的陈皮梅正宗（陈皮梅产地）
个人也很喜欢吃蜜饯，但是都是喜欢比较偏酸的；
盐津葡萄是最爱，如果你在超市买的话，天喔牌子（浅紫色盒盖的）的要酸些，盐津葡萄牌子要甜些；其他的牌子都试过，还是觉得天喔好吃点，因为我爱酸；
如果你买的多想便宜的话就去故事汇买，是算克数的，吃多少称多少，不知道你们那有没有，是个买肉干和果脯的连锁店店，
有个叫悠什么的牌子也不错，也是偏酸的味道，我推荐他的干话梅，记得包装是磨砂的带子，我这里要买7快的样子，个人觉的又点贵还是袋装的；
佳宝是蜜饯的老牌子了，橙皮和话梅都很出名，话梅有三个种类：干的，湿的，和话梅条（因为我忘记名字了，只好用外貌形容），但是他家没有葡萄，话梅也是偏酸，特别是话梅条，分泌很多口水，哈哈~
康辉的几乎都偏甜，个人不爱，但是也是老牌子；葡萄我个人不是很喜欢。他的名字叫酸葡萄，其实不酸，略甜。和盐津葡萄不同的是，它是湿的，盐津是干的，如果你喜欢吃甜的可以选。康辉最出名的就是康辉雪梅了。
无花果条不知道你喜欢不，小时候的味道，台湾的那个牌子比较正宗。
半边梅，雪梅，应子，乌梅都是偏甜，乌梅略酸。
如果你想吃老字号的湿湿的感觉的，可以吃那种纸包装的，比如上面写陈皮梅那种，很大一个，会吃的很久，但是个人比较喜欢清爽口感，干干的感觉。
中国大陆蜜饯主要生产企业：
北有天喔、华味亨、姚太太、上好佳
南有佳宝、佳梅、叶原坊、珍奇味、济公、同享、盐津铺子
这些企业都是中国大陆有名的制果企业，品质有保证，可放心购买。
中国香港：么凤(拥有全球最贵的话梅)1600一斤哦
中国澳门：百花魁
哈哈
当然拉 。。如果有时间的话 。。自己动手体验一翻把。。。。
下面给你介绍最正宗的广式陈皮梅：
好好学哦
陈皮梅的做法详细介绍菜系及功效：干果制作
陈皮梅的制作材料：
主料：梅坯50千克 白砂糖85千克 鲜生姜1250克 鲜桔皮8.5千克 柠檬皮5千克 五香粉250克 丁香粉13克 甘草分1.5千克 桔皮酱,柠檬酱适量。
陈皮梅的特色：
香气馥郁，酸甜味浓，开胃生津，风味独特，是广式蜜饯中的佳品。
教您陈皮梅怎么做，如何做陈皮梅才好吃
1.浸漂：将梅坯倒入清水中浸漂48小时，以脱去部分盐分，然后再用清水洗去梅坯表面盐分，沥干备用。
2.糖渍：将鲜生姜剁烂成泥，再按1千克梅坯，1千克砂糖的比例连同桔皮酱、柠檬酱及生姜泥拌和均匀，入缸糖渍7天左右。
3.煮制：将糖渍的梅坯及酱汁一同下锅煎煮，同时还加入余下的白砂糖，煎煮至糖液浓度为75％以上，梅坯渗透酱液时，再加入甘草粉、丁香粉和五香粉拌和均匀即成。
4.烘干：制成的梅坯经冷却烘干后即为成品。
5.桔皮酱、柠檬酱制法：采用贮藏1年以上的柑桔皮与柠檬皮，先加水煮沸15～20分钟，然后用清水漂洗直到无苦味为止。沥干后，倒入打浆机打成浆(或用靡磨成浆)，然后按一份浆两份糖的比例煮成桔皮酱或柠檬酱。
一品梅是吗，核能嚼碎，里面的水酸甜酸甜的。很多地方都没有买，产地是福建。
陈皮梅加应子最老的品牌是佳宝，和以前味道还是有点不一样，但比较接近了;
佳宝纸包加应子和陈皮梅算是70、80小时候的经典零食代表之一。
传统手工制作，复古的纸包装承载着太多儿时的回忆。拧开层层糖纸，厚实的果肉，口感酸酸甜甜的，相当开味解腻。
在如今这零食琳琅满目的年代，有些经典的东西已经不是在吃味道，更多的是在重温过往的记忆而已;
