一瓣陈皮多少克重（一瓣陈皮多少克重啊）
一瓣陈皮多少克重（一瓣陈皮多少克重啊）
陈皮茶有泡茶法和煮茶法。
一、泡茶法
泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡；
喜欢淡的，建议用泡茶法。
二、煮茶法
煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸；
由于陈皮的出味时间较长，喜欢浓的，建议用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感。
如何正确用陈皮煮茶？
分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。
方法：
1.煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；
2.取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。
这样，陈皮才能完全的出味。
陈皮茶，可泡可煮，方法不同，冲泡时间长短不同，会使陈皮水的口感、浓淡有不同。
不一定。
陈皮泡水后带苦味和很多原因有关系，并不一定就说明陈皮不正常，像浸泡时间过久、陈皮用量过多、陈皮年份不够，或者是使用了青皮晒成的陈皮这些都会使得陈皮泡水发苦。如果不喜欢带苦味的陈皮的话，建议使用10年以上的陈皮，泡的时候用量不宜过多，并且浸泡时间不能过长。
事实上，陈皮苦不苦不能作为评判好坏的标准。陈皮，性味辛、苦、温，这是它的特性，至于陈皮泡水是否苦，和陈化年份、用水量以及浸泡时间的关系密切，如五年以下的陈皮由于年份较低，入口会带辛、苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。
如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况；而五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦味越小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。另外泡水过程中，当陈皮与水的比例失衡，陈皮过多而水过少，就会出现苦涩的情况。
影响陈皮口味的因素
1、陈化年份
五年以下的陈皮由于年份较低，入口会带辛、苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。而五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦味越小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。
2、用水量
泡水过程中，当陈皮与水的比例失衡，陈皮过多而水过少，就会出现苦涩的情况。一般来说，一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）要配300毫升的清水。
3、浸泡时间
陈皮浸泡时间过长容易引起味苦，影响口感。所以在冲泡时，要尽快将陈皮茶倒出，切勿长时间浸泡陈皮。大家可以在20分钟内饮完，口感为佳。
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播，价值不菲，这点有点类似酒中茅台。新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效；在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。
近年来，更多的朋友喜欢用新会陈皮来泡水喝，醇厚甘香，还能驱寒保暖、理气健脾、消积化滞，无论是在夏天还是冬天，都是一种美好的享受啊！
但是，有的朋友在喝新会陈皮水的时候会发现陈皮有苦味，这是为什么呢？是什么原因导致的呢？快和我一起来一探究竟吧！
其实新会陈皮水喝起来会有苦味是和 年份、放新会陈皮的量、冲泡时间有关系 。
新会陈皮的陈化年份过低
五年以下的新会陈皮内囊雪白，还保留着新鲜柑果上的刺激物质，果酸味重，性质会比较猛烈，拿来泡水的话口感会苦、酸、涩，所以五年以下的新会陈皮更适合煲汤做菜或作烹饪调料。如果想要拿新会陈皮来泡水喝，最好选择五到十年的新会陈皮，因为五到十年的新会陈皮内含物质逐渐转化沉淀，性质温和，入口甘香甜醇，不会有苦涩的口感。
新会陈皮放太多了
新会陈皮的功效非常多，因此有的朋友在拿新会陈皮泡水时会不自觉的放好几瓣新会陈皮，导致了新会陈皮和清水的比例失衡了，就会容易出现新会陈皮水发苦的状况。我建议，一个完整三瓣状的陈皮(重约8克)配300毫升清水即可。
浸泡时间过长
因为新会陈皮味辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。取新会陈皮煮开后焖3-5分钟，就可以品饮；或者直接用开水冲泡新会陈皮，焖上3分钟左右就可以品饮。这时候应该尽快将陈皮水倒出，不要再继续浸泡着新会陈皮，否则会使陈皮水变苦的。
如果您泡的新会陈皮水发苦，可以适当的加入一些冰糖或蜜枣，以此来缓解新会陈皮水的苦涩。但我还是建议避免以上的原因来泡新会陈皮水会更好一点。
END
陈皮泡水可以减脂，除油腻。但不可喝太多，要不会胃酸，那就不好了...
陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，且较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏。
但是陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。
1、冲泡方法：
（1）煮之前，先清洗除掉表面的灰尘杂质；
（2）取陈皮随冷水下壶，煮开后再改文火煮三到五分钟。这样，陈皮才能完全的出味。
2、五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料；若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。泡茶推荐五到十年左右陈皮，口感甘醇。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。
3、陈皮按采收加工时间，可分为青皮、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分最少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。泡茶推荐大红皮，由于大红皮含糖量最高，苦涩味较轻。
4、尽管陈皮泡茶可养生，但并非放得越多效果就越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。正确分量：一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右水。
