沙棘原浆怎么调好喝 加什么东西可以缓和一下酸味 (沙棘汁怎么调)
沙棘原浆怎么调好喝 加什么东西可以缓和一下酸味 (沙棘汁怎么调)
沙棘原浆的酸其实是苹果酸，这种酸其实也是沙棘的一个特色。沙棘是一种药食同源的食物，在现代医学里面，被用作为沙棘颗粒，用来是一种用来治疗消化的用药。
沙棘果做成的沙棘原浆可以很好的补充人体的维生素和各种营养物质，并且沙棘的一些营养成分可以在更好地被人体吸收，所以沙棘对人类来说是一种很好的营养补充剂。
很多人特别喜欢这个酸味。认为这个是比较好的。但是有的人对这个就不是很喜欢，感觉太酸了，如果是这样的话，可以用一些蜂蜜来进行中和下，这样口感就很好了。市面上很多的沙棘原浆没有做果油分离，时间长了沙棘原浆会有一种哈喇味儿，棘氧沙棘原浆的沙棘做了果油分离，而且加了益生菌包埋技术，让沙棘的的营养更丰富，口感也更好。
还可以把沙棘用作调味品或者甜点的中和，都很不错。
普通的沙棘饮料由企业工厂生产，现代化先进生产工艺生产效率的最大化，大量使用机械化、自动化、使用添加剂等。从采收到生产离不开各种机器的磨损（器皿、轴承、传送带、齿轮、润滑油等），这些物质会以分子的形式悄然进入果汁。当然还要进行清洗、冷却压榨、消毒、酶化等工艺会有各种化学物质或多或少进入果汁。普通的沙棘汁生产线中基本都有90度左右的高温灭菌环节，即使如此有些细菌也是无法消灭的。可是沙棘的部分营养成分字高温环境下会失效变性，失去了沙棘本身的价值。
鲜榨沙棘汁没有那么复杂，只要确保原料的品质。只要一台榨汁机就可以了，方便快捷、干净卫生、这就好比家里做饭是一样的。而且从原料到果汁进入人们的口中整个过程几乎都是处于低温环境有效的保存了沙棘果本身重要的营养成分，并且不添加任何化学物质（添加剂等）。鲜榨沙棘汁才是真正适合健康安全的需求。
鲜榨沙棘汁的沙棘果没有任何的添加的保鲜防腐措施必须在低温环境下存储和运输。因此鲜榨沙棘的沙棘果对于运输的存储都有很高的要求，确保运输过程处于低温状态下。这样营养物质也不会损失。榨汁后及时饮用即可，一次无法饮用完的话可以放入保鲜柜，可存储2-3天。
主料：沙棘数颗，雪梨一个
辅料：冰糖20颗，水适量
制作步骤：
1、将沙棘取下洗净，雪梨切片，准备适量的冰糖（根据个人口味添加）。
2、锅中放水煮开，然后放入所有的材料。
3、大火煮开，小火煮15分钟，水不要加太多，要不然雪梨不入味。
3、煮好之后盛出待凉一下即可饮用。
注意事项：时间不要太长，或者先煮雪梨煮一会儿后再放沙棘，可以保护沙棘的营养成分不流失。
自制沙棘汁的做法窍门如下：
材料：沙棘鲜果、糖或蜂蜜。
做法：
1、将采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回来后都是带枝的，浸泡时要保证连枝带沙棘全部进水。
2、将浸泡过的沙棘取出，用水冲洗。此步骤至关重要，如果冲洗不净会带入杂质，严重影响口感。建议用压力大些的水冲洗。
3、烧开一锅水，保持开锅状态，将沙棘连枝逐一过水，并保证在水内停留十五秒以上。此举是为了杀菌，虽然会造成些许沙棘果粒的破裂，但是为了卫生，这也是不得已的办法。
4、再烧开一锅水，分批次将过完水的沙棘下锅开煮。在煮的过程中可拿家用笊篱加压并搅拌，以保证果粒的充分破裂。然后将沙棘连枝捞出，重复至加工完所有连枝沙棘。这样，沙棘汁初步制作就完成了！
5、将锅内沙棘汁沉淀半小时，之后取相应盛放沙棘汁的容器，准备过滤。向容器内倾倒时要注意速度要慢，以免将锅底的沉淀物带入。
6、待沙棘汁冷却，依个人口味添加糖及蜂蜜，完全融化后即可饮用。
小贴士
1、沙棘口味酸甜，可以直接饮用，或者加水稀释后饮用，涂抹面包亦佳。
2、如果取材不方便或没时间做沙棘汁，可以直接用沙棘果粉冲饮，加入适量白砂糖或蜂蜜调味即可。
3、食用的时候，取适量的沙棘汁，加入几块冰糖，再加入一些温水搅拌均匀就可以饮用了，这种方法可以食用很长时间。如果你采集的量少现熬现喝，可以按2：2的比例加入水，搅拌15分钟后，可以放入适量冰糖，继续搅拌待全部融化后过滤晾凉就可以饮用了。
