螃蟹不能和什么同吃食用(螃蟹不能与哪些一起吃呢视频)
螃蟹不能和什么同吃食用(螃蟹不能与哪些一起吃呢视频)
螃蟹不能和柿子、浓茶、花生、冷饮、泥鳅、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒一起吃，一定要注意，否则可能会出现腹痛腹泻等问题。
螃蟹不能和什么一起吃
不能和柿子一起吃
螃蟹、柿子都是秋季食物，而这两助攻都是属于寒性的，如果一起吃，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤其不要吃。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，胃部很难消化，很容易造成恶心、呕吐、腹痛。
吃螃蟹不能喝茶
吃螃蟹的前后1小时都不要饮茶，因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，但胃液也有杀菌能力，喝茶后会将胃液冲淡，杀菌能力减弱。并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，一起吃同样会引起肠胃不适。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黄酒。
吃螃蟹不要喝冷饮
冷饮、冰水和冰激凌都是属于寒凉食物，会使肠胃温度降低，如果和螃蟹一起吃的话，一定会导致腹泻，所以吃螃蟹前后不能和冷饮。
吃螃蟹不能吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，是一种非常油腻的坚果类食物，当油腻的食物遇到寒性食物容易导致腹泻，所以吃螃蟹不能吃花生，尤其是那些肠胃虚弱者，尤其应该注意。
吃螃蟹后勿吃泥鳅、狗肉、羊肉
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹不能吃梨、香瓜
陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。梨属于味甘性寒，而螃蟹也是寒性食物，所以如果一起吃，会很伤肠胃。
吃螃蟹不能喝啤酒
吃螃蟹的时候，最好不要喝啤酒，因为啤酒里面有可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分的物质，喝酒之后，会让人易患上痛风和高尿酸血症等疾病，所以要切记。
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
扩展资料：
吃螃蟹要注意四个清除：
1、清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃。
2、清除蟹脚、蟹嘴、蟹心，吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分也应丢弃。
3、清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，应该清除掉。
4、清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
1、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、螃蟹不可与柿子同吃，柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
3、螃蟹不可与梨同吃，梨的性质属寒，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。
4、螃蟹不可与甜瓜同吃，甜瓜与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
5、烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。
扩展资料
螃蟹的食用注意事项：
1、未煮熟的螃蟹不可食用。大部分的螃蟹体内都会携带着细菌和寄生虫，只有在经过高温蒸制的时候，才可以将这些有害物质消除掉。一般水开后还要继续加热30分钟以上，这样才能把蟹内的病菌和寄生虫初底杀死，这样的食用方法有利于健康。
2、死蟹不可食用。螃蟹在死后，身体中的糖原分解，使体内乳酸增多，而这个时候螃蟹体内的细菌救出出现大量的繁殖，身体中的组织也是出现很大的变化，已经不适合食用了，不然可能对健康不利。
3、螃蟹并非全身都可吃。胃不能吃、蟹肠不能吃、蟹心不能吃、蟹鳃不能吃，这几个部位都是不适合食用的，它们之间可能带着许多的细菌和脏东西，食用的话对健康是会有影响的。
4、蟹肉性寒且带湿毒，又不易消化，因此不宜多吃，否则容易引起肠胃疾病。而且因为蟹肉的特殊性，也并非所有人都可以食用的。比如患有感冒的人、患有胃炎的人、患有高血压的人、体质过敏的人等等。
参考资料来源：百度百科-螃蟹
螃蟹不建议和含有鞣酸较多的水果一起吃，如柿子、黑枣、山楂、石榴等。以免引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良反应。
柿子、黑枣、山楂、石榴这些食物中含有鞣酸较多，如果和螃蟹一同食用，鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀，不易消化吸收，在胃肠敏感的人中，可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状。其中以柿子中鞣酸含量较高，并且螃蟹和柿子同属寒凉食物，同食更容易出现这些反应。
