新会陈皮五大产区地图，新会陈皮的几大产区
新会陈皮五大产区地图，新会陈皮的几大产区
新会陈皮核心产区排名第一产区：天马，梅江，茶坑，东甲；第二产区：三江，南坦，小冈，大泽；第三产区：双水，罗坑，古井；第四产区：司前，崖西，沙堆，崖南。
新会本土乡民一般将“新会”陈皮的产地分成四块，其中分别是：第一产区：天马，梅江，茶坑，东甲；第二产区：三江，南坦，小冈，大泽；第三产区：双水，罗坑，古井；第四产区：司前，崖西，沙堆，崖南。
第一产区也被公认为“新会陈皮”的核心产区，是以新会的熊子塔为中心，半径为一公里的方圆地区。而其中，天马村因为其又位于核心产区的最核心，出产的“新会陈皮”质量为最上乘。
新会陈皮
新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。一般来说，这四大产区都位于新会圭峰山-古兜山一带，两江汇聚，咸淡交界，土壤肥沃，水源有机质含量高，气候温润，所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。
但正所谓“鳌头独占，风华绝代，盖世无双，甲冠天下”，对于消费者来说，只有优秀中的最好，才能放心使用，值得收藏。
新会柑，又名陈皮柑、新会大红柑，是江门新会的特产，也是新会陈皮的原料。知道一些陈皮知识的人都知道新会陈皮是陈皮中的佳品，但是新会陈皮也分产区，一线产区和四线产区的陈皮还是有区别的。
其实新会陈皮最正宗的核心原产地就是一线产区中的五个：天马、茶坑、梅江、东甲、西甲。这五个地方两岸为珠江三角洲冲积平原，处于咸水和淡水的交界处，土地肥沃，土壤中有机质丰富，加之三山环抱作为天然屏障，使一线产区出产的新会柑品质极佳，其他产区望之莫及。
其中天马产区是广东省最美生态乡村，巴金先生所著《鸟的天堂》就是取材于此，由此可见天马的环境优势得天独厚。天马的新会柑种植园围绕在小鸟天堂周边，土壤肥沃，气温适宜，十分适合新会柑的生长。天马出产的新会柑柑皮香气沁人心脾，柑果果肉酸甜可口，爽脆多汁。
茶坑村是优质新会柑产地标志熊（ni）子塔的所在地，也是中国近代著名政治家梁启超故居的所在地。茶坑村的村民早在700年前就开始种植新会柑，种柑取皮陈化陈皮已经是茶坑村坚持了几百年的事情。
梅江有“柑之乡”的美誉，是新会茶枝柑的著名产区。梅江出产的茶枝柑柑果光泽油亮，清爽可口。其中以塞口围种植的新会柑最为著名。
东甲村是传统的新会柑产区，东甲出产的新会柑历史上十分著名，在清朝时更是被朝廷指定为贡品，年年进贡。东甲出产的陈皮，有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，可见东甲陈皮的品质品质之高，可以媲美黄金。但是近年来由于新会的发展，东甲村种植新会柑的产地已经十分稀少，能够出产优质柑果的柑树更是稀少，所以现在东甲产区的陈皮物以稀为贵。
西甲村也是历史上著名的新会柑产区，出产的新会柑质量与东甲产区的新会柑可以相媲美，但是由于城镇化进程的加快，西甲村目前已经成为了城区，已经没有新会柑的种植土地，所以现在已经不出产新会柑了。所以现在新会柑真正的核心原产地只剩天马、茶坑、梅江、东甲四个。
茶坑梁 就起源于茶坑村，距今已经有一百多年的历史了。茶坑梁自成立以来就坚持亲自种柑取皮来陈化陈皮，所以在四个核心产区都拥有自己的柑场。茶坑梁坚持用核心产区最好的原料，最传统的古法干仓陈化，只为给消费者提供最道地的新会陈皮。
新会陈皮产地是广东省江门市新会区。陈皮的产地有很多，广西、广东、四川、福建等不同的地方新会陈皮其实就是新会柑茶枝柑的果皮，新会柑又称新会大红柑，学名茶枝柑，是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种，新会柑果皮需晒干陈化三年或以上才能称为是新会陈皮，三年以下的只能称为是新会柑皮或新会柑果皮。
新会陈皮特点
三时、三色、三式、三瓣、三年、三级，六个三便是对新会陈皮独特品质的完美诠释。其中三瓣所指的便是三瓣开皮，正三刀法，果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相连，正三瓣剥开，该刀法开皮，果蒂置于皮的中央。对称二刀法，果蒂朝上，从果肩两边对称反向弧划两刀，留果顶部相连，三瓣剥开，该刀法开皮，果蒂置于其中一瓣皮的边缘
