桔子皮怎样制作陈皮，干桔子皮的功效与作用
桔子皮怎样制作陈皮，干桔子皮的功效与作用
1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟。
2、把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净。
3、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外。
4、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器。存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软。
5、再次放在太阳下风干，完全晒干后，封存即可。
6、注意事项：用热水浸泡和用牙膏洗，是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药，以及人工上的果蜡。密封的时候不能用塑料，以免有塑料瓶挥发的味道。
桔子皮做成陈皮，具体操作步骤如下。
1、准备好橘子。如下图所示。
2、橘子皮剥开。如下图所示。
3、选取橘子皮。如下图所示。
4、准备好一口小一点的锅。如下图所示。
5、装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。如下图所示。
6、开始煮橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾即可。如下图所示。
7、将煮好的橘子皮在太阳下晒干。如下图所示。
8、直到晒到橘子皮完全干燥为止。如下图所示。
桔子皮晒干后不是陈皮。并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮的，陈皮的存放年限是有讲究的，它至少需要放置3年。陈皮的做法如下：
主料：柑橘2500克。
辅料：笸箩矿一个。
1、摘来新鲜的柑橘。
2、用纸巾把它的外皮擦干净。
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。
4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。
5、用手轻轻的剥开。
6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了。
7、然后再从底部反过来。
8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。
9、晒两天后，再反面继续晒。
10、反复的把它晒干，此事陈皮就做好了，保存即可。
