陈皮干怎么食用，干陈皮怎么吃啊!
陈皮干怎么食用，干陈皮怎么吃啊!
陈皮的制作方法如下：
1、准备好橘子。桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满。
2、将橘子皮剥开，最好是完整剥开。
3、取橘子皮，把果肉去掉。
4、准备好一口小一点的锅。装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。然后开始煮橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了。
5、将煮好的橘子皮在太阳下晒干。刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分。直到晒到橘子皮完全干燥为止。陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒，晒制完全干。
这样的陈皮就做好了，再下次取用的时候，我们可以将陈皮在在水里煮一下，去掉陈皮在外面晒制的时候沾上的泥土。
陈皮怎么吃最好？
陈皮的吃法一般有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。
还有其他的搭配方法。
在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。
陈皮也可以和粥一起熬制，陈皮和米粥同时服用，消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，特别有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘，效果很好。
与甜品搭配
：新会陈皮和甜品的搭配可以刺激食欲，促进消化。例如，甜陈皮和红豆酱，用一小块陈皮，可以使它甜而不腻，也有助于消化。
与美食搭配：
新会陈皮可以配肉一起烹饪，可以用来去腥、增强韵味。例如，烧羊肉，一小块陈皮就可以去除羊肉的骚味。
可以说陈皮不仅是中药材，而且还是很好的调味品和茶叶。
陈皮就应该是干的它是经过烘烤或长时间风干制成的，所谓陈皮就是年头越长越好。至少要在一年以上。陈皮的使用方法很多，像煎服，熬粥，泡水，煲汤、美食，外用等。治疗的病也太多了可内服也可外用，这里只说说泡水吧。
先说泡水：把陈皮清洗干净切掰成小块，可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神、治扁桃体炎，咳嗽多痰等的功效。另外煎服对 脾，消化、心血管（剂量不能大了不然反其效果）、呼吸、泌尿系统都有疗效。
陈皮属温性，一般情况没什么副作用。
(这条只是听说本人没有考证就是：内有实热、气虚者、阴虚燥咳及吐血者慎用 )
性温；味苦、辛；归肺、脾经。
功效 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
禁忌 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
陈皮其实在我们的生活中还是很常见的，说到陈皮，真的不得不佩服中国人强大的吃货能力，总是能把一项食物发挥到它的机制，陈皮作为橘子的皮，也被中国人研究成为一种可以食用的食物出现在我们的日常生活中，那么陈皮该怎么吃呢?让我们一起来看看吧。
陈皮是什么
陈皮的俗称就是橘子皮，在等橘子成熟之后摘下果实，把果皮剥取下来，听过阴风或者通风来进行干燥，这样就形成了陈皮，陈皮在我们的现实生活中常常用作是泡茶来喝，也有的地方把陈皮做成零食来吃，而且还能药用，对我们的身体来说是比较好的。
陈皮怎么吃
1、做成粥喝
首先准备100克的大米、50克的瘦猪肉、10克的陈皮、适量的精盐、料酒、姜丝、花生油等，之后猪瘦肉洗净切成颗粒状，加入少许花生油、盐、料酒和姜丝腌制待用，大米淘洗干净，陈皮洗净浸泡至软，用小刀刮去陈皮里面白衣，切成小丝，把大米、陈皮一同放入锅中，加入约800ml清水，.武火煮沸转文火，煮至熟烂粘稠，加入猪瘦肉粒煮至熟透，加入盐调味就可以了。
2、可以和红烧肉搭配在一起
首先准备好500克的五花肉、10克的陈皮、适量的山楂干、姜、八角、冰糖、葱、酱油、啤酒，之后把准备好的五花肉切成大块，之后用清水洗干净，再把准备好的陈皮、山楂、八角、冰糖、姜片、葱洗干净，将肉块放入冷水锅中煮开，加二片姜煮2到3分钟捞去浮沫，把肉块捞出来之后放到温热的水里面再清洗一遍，之后把肉里的水分沥干，有水进行煎炸的话会发生油溅出来，再把肉放到不加油的铁锅当中，每块肉都均匀贴在锅底，等五花肉释出些许油脂，放入姜片、八角，用筷子适时翻翻面，等肉的表面微黄的时候，封住内部的肉汁，不要煎太长时间，会影响肉的口感，之后在锅中加500ml一整罐啤酒，不要把五花肉放进去，大火烧开，放入陈皮、山楂和肉一起炖煮，这里最好能有纱布包住山楂和陈皮，加入45ml的红烧酱油，然后放入葱结加盖小火焖煮，用铁锅焖煮半个小时，观察汤汁收了一半，加入敲碎些的冰糖，让其充分溶解，继续加盖焖煮大约二十分钟，等汤汁浓稠就关火，前面焖煮时不要频繁开盖，否则肉质容易走油，到后面煮得差不多，记着观察收汁情况就可以了。
陈皮的营养价值
陈皮虽然只是橘子的皮，但是它所包含的营养价值也是非常的丰富的，其中它含有丰富的热量、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、维生素C、维生素A、维生素B2、磷、镁、硒、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰等人体所需的营养物质，对我们的身体来说是有一定的好处的。
陈皮的适宜人群
1、不易消化的人群适宜吃陈皮
陈皮有一定的助消化的作用，因为陈皮当中含有类似柠檬苦素的物质，这类物质味道平和，而且很容易溶解到水中，而且除此之外陈皮还含有挥发油、皮甙、维生素B、C等营养物质，这些营养物质能够刺激肠道，能促进消化液的分泌，从而增进肠道的效化，对我们的肠道来说是非常健康的。
2、尿频的人群适宜吃陈皮
因为陈皮还可以当药来食用，在服用的时候可以使肾血管收缩，从而使尿量减少，从而解决尿频患者的忧愁，对这类患者的身体健康是非常有利的。
孕妇可以吃陈皮吗
可以，孕妇是可以吃陈皮的，因为在怀孕期间的女性一部分人需要经历孕吐的现象，而陈皮当中含有一定的营养物质可以促进胃液的分泌，从而改善孕吐的效果，但是需要注意的是如果孕妇本人是属于阴虚体质的话是不能吃陈皮的，而且在外面加工过的陈皮会含有比较大量的糖分也不宜多吃。
陈皮泡水喝能治口臭吗
不能，陈皮泡水不能根治口臭，一般有口臭大多是因为口腔疾病所引起的，所以在产生口臭的症状的时候应该去牙科医院对症下药才能彻底的根治口臭的毛病。
什么人不能喝陈皮泡水
1、老年人不宜喝陈皮泡水
老年人不能吃太多的陈皮，尤其是胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不能多吃陈皮，否则会容易诱发腹痛、腰膝酸软的症状，对这些老人的身体是很不好的。
2、阴虚体质的患者不宜喝陈皮泡水
因为橘子性温，而作为橘子的皮，陈皮也属于性温的食物，如果吃的多会容易导致上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等的症状，给患者带来不必要的痛苦，对患者的身体是很不利的
3、孩子不宜喝陈皮泡水
陈皮的作为橘子的皮，能泡水喝也能做成一定的零食，是适合小孩子的口味，但是如果吃的多的话，会容易引起上火的症状，会引发舌炎、牙周炎、咽喉炎等的症状，如果真的发生了对孩子的身体来说是一种负担。
4、肠胃疾病患者不宜喝陈皮泡水
患有肠胃疾病的患者是不宜喝陈皮泡水，因为这类患者的肠胃功能不好，吃太多的陈皮，容易发生胃粪石的困扰，给患者的身体带来一定的负担，对患者的身体来说是非常不利的。
陈皮的食用禁忌
陈皮+黄瓜：这两种食物分开吃对我们的身体是很有好处的，但是一起吃两者之间的营养物质会发生反应，使一些营养物质下降，使我们的身体吸收不到足够的营养物质，对我们的身体会产生不好的影响。
陈皮+蟹：这两种食物搭配在一起会使我们的身体吸收不到足够的蛋白质，对我们的身体来说是一种损失。
陈皮+鳗鱼：两者分开吃可以给我们的身体补充到不同程度的营养，但是一起吃会产生中毒的症状，对我们的身体健康是非常不利的
陈皮+花红：这两种食物一起吃会有上火的症状，严重的话会产生中毒的反应，对我们的身体是很不好的。
陈皮，作为一种水果的外皮都有如此之多的好处和用处，可见我们中国人的智慧是多么的博大精深，那么在经过这次的介绍，你们知道该怎么吃陈皮了吗?
1、陈皮的吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。陈皮也可以和粥熬制，经过陈皮和米粥进行消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，特别有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘，效果很好。
2、陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
