中国30年来人们饮食的变化 (从温饱到健康饮食)
中国30年来人们饮食的变化 (从温饱到健康饮食)
1、改革开放以来，我国经济稳步发展，社会资源丰富，人民生活水平显著提高，但报告显示，一些不健康的饮食方式随之而来。肉食抢占了蔬菜份额。在我国的传统饮食中，动物性食物偏少。但上述研究显示，在过去几十年间，这一饮食结构已发生明显改变。
拒绝“舌尖上的浪费”，需要我们一起做到以下六点：理想消费，摒弃“爱面子、讲排场”的陋习；加入光盘行动，适量取食，不随便剩饭；不偏食，不挑食，养成健康合理的就餐方式；餐馆就餐时点餐要适量，剩余打包带回家；推行分餐制，控制用餐量；积极监督身边亲朋，及时制止浪费现象。
吃动平衡，健康体重 吃和动是保持健康体重的关键，推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，坚持日常身体活动，平均每天6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动。
---健康的饮食习惯 饮食六宜 宜早。人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。宜缓。吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。宜少。人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。宜淡。饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。宜暖。
多吃水果和蔬菜 我们的身体是碳水化合物组成的，每天我们身体需要的碳水化合物含量很多，蔬菜和水果中有丰富的这些微量元素。比如苹果中含有很多的维生素，可以帮助我们皮肤变白，西红柿中含有维生素C，可以促进我们钙的吸收。
提高工作效率：健康的饮食能够为大脑提供必要的营养，从而帮助其更有效地运转。当人们摄入均衡的营养时，身体健康状况良好，这会直接提升工作效率。相反，不健康的饮食会导致工作效率大幅下降。因此，良好的饮食习惯对于储备充足能量以供大脑使用至关重要。 改善心情：饮食对情绪有着显著的影响。
健康饮食的重要性在于它能够帮助我们预防疾病，促进长寿。古人常说：“养生之道，莫先于食。”这表明通过食物的营养价值来维护健康是一种古老而有效的做法。 食物补养胜过药物补养。我们常听到“药补不如食补”的说法，这强调了通过合理饮食来维持和改善健康的重要性。
健康饮食关系到个人的身体健康与生活质量。合理饮食有助于维护机体的正常生理功能，增强抵抗力，预防疾病，并促进身体的康复与恢复。对于健康生活和社会功能的正常发挥具有关键作用。以下是健康饮食重要性的 健康饮食是维持生命活力的基础。
1、健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示，健康饮食金字塔中金字塔共分5层，底层最宽大，越往上越窄，从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少，塔尖表示这类食物可吃的量最少。健康饮食金字塔更新增加了每日步行不少于6000步的建议。
2、饮食金字塔，又称食物金字塔（Food pyramid），是一个指导我们进食不同食物种类及其适当分量的常用实际指南，以维持身体健康。1974年在瑞典出版了第一个饮食金字塔。在1992年由美国农业部推出了最广为人知的食物金字塔，于2005年推出修正版，然后在2011年更替为“我的餐盘”（MyPlate）。
3、健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。
4、金字塔的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。金字塔的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。
