③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品,因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高,可促进衰老,造成机体损害。
④注意色、香、味、形,以促进食欲,并适合老年人的咀嚼和消化功能,餐次和能量在各餐中的比例可因人而异,能量摄入不要太多,每餐吃到七成饱、体重适宜即可。
种类上,每天食用蔬菜的种类尽量丰富一些最好,每餐的蔬菜种类最好在三到四种以上,尤其是晚餐,应食用相对更多的蔬菜种类。
要注意的第一个问题:注意营养均衡。很多老年人都认为自己年纪大了不适合吃肉,这样会引发自己身体潜在的疾病,其实这种想法是错误的,如果不正常补充营养成分的话是很容易生病的,毕竟老年人的抵抗力比较低。
老年人的饮食里,正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者,更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。
- 餐次安排,每天5至6餐,3次正餐之间可加1至2餐。老年人睡前可饮用牛奶,这对睡眠有好处。- 烹调方法要少用油,使食物清淡、易消化。- 饭后不再吃甜食,不暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。
午餐要吃饱是指保证食物的质量。由于早晚活动量大,主食要多,副食也要多样化。桌上应该有肉、蛋、豆和蔬菜。最好吃一碗蔬菜汤,里面有肉和蔬菜。午饭后半小时你可以吃一次水果。
1、如果条件允许,我强烈建议中老年人常吃以下五种零食:坚果类、水果干、酸奶、全谷物饼干和黑巧克力。这些零食不仅可以满足嘴馋的愿望,还对身体健康有益。坚果类零食是中老年人的理想选择。
2、合理饮食:随着生活水平的不断提高,人们越来越关心吃什么样的食物、怎么吃,科学的营养有益于 健康 。科学营养是一种充足均衡的饮食,保证人体所需的全部营养素,并且营养素的比例适当,有利于 健康 。
3、种类上,建议食用鱼肉,鱼肉易吸收,对防治心血管疾病大有好处,可以活化大脑神经细胞,增强记忆力。其次是禽类的肉,如鸡肉,鸭肉等,禽肉是高蛋白低脂肪的食物,能起到保护心脏的作用。