高热量高淀粉食物包括哪些 (健康饮食淀粉谷类)
高热量高淀粉食物包括哪些 (健康饮食淀粉谷类)
高淀粉高热量食物主要有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等等，具体就是指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
1、所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
2、谷物，薯类，块根，块茎，粉条...这都是淀粉或富含淀粉的食物。豆腐，肉类，蛋类，鱼虾类，都是富含蛋白质的食物。
3、淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
4、参考： 天之心，什么是淀粉质食物？包括谷物、面包、马铃薯、豆、米饭、面食、麦片、米粉、粉丝、饼干、芋头、香蕉等。含大量淀粉可变成葡萄糖食物有饭，面包，水果，糖果，芝士，麦片。
5、稻谷、麦子、玉米、薯类属于淀粉类。大豆属于蛋白质类。
6、淀粉类食物是指含有碳水化合物的食物，我们经常吃的米饭、馒头、饺子、馄饨等都是由小麦和大米制成的，而小麦和大米中都含有碳水化合物，因此用它们制作的食物，也称为淀粉类食物。
谷类食物中的碳水化合物主要是淀粉。谷类食物简介 谷类是粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%-40%。大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为14%，燕麦为16%。
谷物含有的碳水化合物是指的淀粉。食物中的碳水化合物分成两类：有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和无效碳水化合物，如纤维素。食物中含有的碳水化合物主要为淀粉，此外还包括少量的低聚糖和单糖。
首先，碳水化合物是谷类的主体营养。在谷类食物中，碳水化合物含量最高，一般占70%以上，主要是淀粉，还有纤维素、半纤维素。其次，蛋白质含量丰富，一般为10%~12%。
