中草药陈皮甘草的疗效和作用，陈皮与甘草作用和功效
中草药陈皮甘草的疗效和作用，陈皮与甘草作用和功效
甘草陈皮泡水喝的主要作用是清热解毒、补血益气。
甘草功效是补脾益气、祛痰止咳。
陈皮功效是健脾开胃、燥湿化痰。
甘草食谱
黄芪党参甘草茶
用料
党参10克
黄芪10克
甘草3克
做法：
药材洗净，放入保温杯中，加入200ml的开水，焗服代茶饮。
大麦甘草茶
准备大麦、甘草，放入清水中大火煮开，再中小火煮上15分钟，最后加入适量冰糖煮至融化，关火即好。
酸梅汤
准备乌梅、甘草、山楂、洛神花(或玫瑰花)，清洗干净，放到水里烧开后，再小火煮半小时左右，根据口味加糖后，再煮10分钟即可。
水煮花生
将花生放冷水中泡4小时，准备调料适量食盐、1个八角、一片桂皮、一片香叶、一个陈皮、一片甘草，适量的花椒、(茶叶)、冰糖、白豆蔻和花椒油等。将上述调料和花生一起放入清水里大火煮开，再小火煮20至30分钟至花生熟透，可再加适量香油调味，怕辣的可去掉花椒和花椒油。以上做好后关火再焖一会儿，口味会更好。
菊杞甘草茶
用料
枸杞适量
菊花适量
甘草适量
土冰糖适量
做法
一朵菊花，八到十颗枸杞，两片甘草，两小粒土冰糖的比例来搭配。
想喝的时候，冲一杯。夏季饮用，很适宜。
罗汉果甘草水
用料
罗汉果1个
甘草5至6片
罗汉果甘草片水的做法
选一个罗汉果劈开，洗净甘草片
放至锅中开始熬水
熬开小火继续熬10分钟左右
甘草腌青芒果
用料
甘草汁150克
青芒果三斤
糖适量
做法
这是三斤的量削好皮
洗干净
切细条，泡盐水一个钟左右
下甘草汁
青芒果沥干水分，加入甘草汁，适量的糖。
全部材料搅拌均匀
好好吃，冷冻放上一天左右更好吃入味。
凉拌牛肉
用料
牛腱子肉1500克
八角桂皮香叶花椒山楂甘草姜小茴香干辣椒适量
大葱1根
蒜5瓣
生抽三勺
白糖10克
盐5克
鸡精1勺
下面是凉拌牛肉的料500克牛肉
葱末、蒜末、小米椒适量
香菜1根
盐、鸡精、适量
生抽1勺
蚝油1/2勺
油1勺
做法
牛腱子肉泡冷水浸泡半小时，然后用叉子叉小洞（方便入味）
准备好配料，大葱、姜、蒜瓣没有入镜，记得要放
冷水下锅放两勺料酒焯水，同时另起一个大锅放水把卤料煮开
焯水后直接把肉移到卤锅，中火20分钟后转小火1小时，然后关火泡卤水3小时以上。（水一定要盖过牛肉）
吃的时候拿半切片凉拌，切完也可以直接吃，味道也很够。一次吃不完的整块用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，吃之前拿出来解冻就可以了。
准备好配料入门级凉拌牛肉的做法步骤6
找一个大点的碗，用锅热油后淋在配料上，加入一勺生抽、1/2勺蚝油、少许盐和少许鸡精。（盐可以少放一点，卤的时候已经有咸味了）
倒进切好的牛肉和香菜段，拌匀后可以开吃了（辣椒油可放可不放）
陈皮很多人以为就是桔子皮晒干而已，其实陈皮的制作过程要比这个复杂得多。那么，陈皮为什么三蒸三晒？好的陈皮怎么制作？
陈皮为什么三蒸三晒
陈皮越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参！”因此，陈皮越长久越值钱。
越长久的陈皮越香！盖子刚一打开，那陈皮的香味会溢满整个屋子，要晒这样的陈皮有什么绝招？
首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。
制作陈皮步骤
1、橘子买回来后先洗干净，再用盐水浸泡20分钟，最后清水反复清洗干净。
2、橘子清洗干净后把橘子皮剥下来，橘白向上放在阳光下晾晒，记得要保持通风。
3、等橘子皮晒干后，放到蒸锅中蒸大约10分钟左右，让蒸汽把橘皮蒸透，反复晒干、蒸透的过程3次即可。
4、三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了，立刻用玻璃罐密封起来，过一年后就可以食用了。陈皮越陈越为上品。古人有说：“百年陈皮，千年人参！”因此，陈皮越长久越值钱。
5、越长久的陈皮越香！盖子刚一打开，那陈皮的香味会溢满整个屋子，要晒这样的陈皮有什么绝招？
首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。
好的陈皮怎么制作
一般来说，真正上好的陈皮都是经历了九蒸九晒的过程，但家庭制作一般三遍即可。单纯晒干的陈皮没有甜味，想要制作出有咸甜口味的陈皮，可以适量放入一些甘草。就是在第一次晒橘皮，橘皮半干时，放入适量甘草加水煮，加盐和糖，汤煮浓后，浸泡一晚上，再拿出去晒干，然后继续刚才的步骤即可。
陈皮的功效
陈皮最重要的几个功效是能理气，祛除体内的湿邪，调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸闷；脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，呕吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系统有关的，如风寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了热病都能用陈皮食疗。
比如冬季如果有些小感冒，马上用陈皮煮粥，不仅能化痰止咳，还暖胃，对抗感冒。
陈皮泡水喝对有老慢支或者老是咳嗽有痰又查不出炎症的人很有效，喝上几周就能改善了。而且对小儿夜咳的帮助也很大。
桔梗陈皮甘草可以煲鸡汤。甘草本清热解毒、止咳，鸡内金为消食药，健胃消食，涩精止遗。适用于消化不良、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精等症。桔梗为止咳药，具有宣肺化痰、化脓消肿之功效。
陈皮 甘草 山楂 泡水喝：山楂消食、陈皮理气、甘草解毒养胃。这方子是可理气消食
