四会陈皮怎么吃最好，四会陈皮吃多了会什么副作用
四会陈皮怎么吃最好，四会陈皮吃多了会什么副作用
1、陈皮的吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。在临床经常用陈皮泡水喝，治疗和辅助治疗一些相关疾病，比如陈皮加柠檬可以预防上火的症状，治疗便秘；陈皮加葛根泡水可以改善皮肤，清理肠道；陈皮也可以和蜂蜜进行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；陈皮还可以和普洱茶、红豆、生姜、菊花、大枣等等一起食用。陈皮也可以和粥熬制，经过陈皮和米粥进行消化的过程中，有利于防止血糖过高，对于老年人消化有很大的好处，特别有助于缓解一些病人出现的胃肠蠕动减慢、长时间的便秘，效果很好。
2、陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
用料
陈皮
冰糖
白砂糖
水
陈皮糖的做法
桔皮洗净，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，其中换四五次水。捞出，挤去水分。根据自己的喜好切丝或块状
我个人喜欢切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西。我家厨房的暖气在橱柜里面，上面是大理石台面，我索性把它放在了大理石台面上，有一天就差不多七八成干了。
锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡
放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌 ，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象（就像我们平时做拔丝一样），关火，把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好了。并且一点儿也不黏牙。
有些朋友喜欢把桔皮里面的桔络去掉，做出的成品比较透明。我觉的完全没有必要，因为桔络具有通络化痰，顺气的作用。而且个人感觉没有去掉桔络的成品也挺漂亮。
做好的陈皮糖放在密封的瓶子里，随吃随取，可以保存很长一段时间。我有时一次性做很多，就密封到瓶子里，再放进冰箱，做什锦馅点心当果脯用。
四会陈皮是用小青柑做的柑皮。
四会盛产柑橘，也有茶枝柑的种植因此也是有陈皮的，毕竟凡是生产桔子、橘子、柑子的地方都会有陈皮但他们都是普通陈皮不叫新会陈皮而四会的陈皮，一般统称为广陈皮。
四会出的陈皮，相比于“新会陈皮”，其中特有的成分2-甲氨基－苯甲酸甲酯偏少，因此在香味方面，四会陈皮广陈皮与跟新会陈皮有一定差距。
制作方法
选择成熟无腐烂的桔皮。将桔皮清洗干净，去掉内部桔络，并切成丝，将鸭梨洗净去掉梨核，并切成小块。将，立即放到沸水中煮制10min，水量以浸过混合物为好。将榨汁后的渣子，用适量的水再次煮制3分钟。
将得到的混合汁，加入8%的，用柠檬酸调整酸度为，同时加入，调整风味。将配好的汁液用压力过滤器过滤，然后装瓶、封盖。雪梨洗净备用。陈皮枸杞子洗净备用。
砂锅中坐水烧开，烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。下锅前捞出沥干水分梨皮和梨核切成块儿梨一定要事先洗净锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核，大火烧开，期间打去浮沫。
红豆陈皮
红豆含有丰富的维他命、蛋白质以及多种矿物质，营养丰富，与陈皮、红糖一起慢煮，口感独特，作为餐后小饮也是不错的选择哦！
食材
主料：红豆60g
辅料：陈皮适量，红糖适量
步骤
1.首先将红豆泡入清水十二个小时。
2.锅中放入小半锅清水，倒入红豆、加少许陈皮，大火烧开，转小火煮一个小时。
3.加三勺红糖，拌匀，煮一分钟，即可享用。
九制陈皮骨。
主料：排骨600克、陈皮1个、姜10克、花椒3克、小茴香3克、桂皮5克、八角2个、香菜3克。
辅料：老抽10、盐2克、冰糖20克、酱油10克、香醋30克。
1、各材料，排骨选的是肉较多的部位，陈皮泡水待用。
2、排骨泡水，尽量除掉血水。
3、陈皮切丝泡着水待用（泡陈皮的水留着煮排骨用，不要倒了）。
4、煮沸一锅水，把排骨焯至转白色，捞起，滤去水分，待用。
5、烧热锅，下油把姜、花椒、八角、桂皮、小茴香爆出香味。
6、把焯好的肉排放锅内煸炒一会。
7、把调味料（盐除外）倒入锅内，加入陈皮丝与泡陈皮的水。
8、开大火把材料煮沸15分钟，再转小火焖煮40分钟左右。
9、把汁收至8成干后，下盐调味，稍微煮 一会后，就可以关火。
10、盛出九制陈皮骨，把香菜用手扭细碎，撒入排骨上（装饰用的，也可以不放），即可食用。
