螃蟹是寒性食物，那怎样健康地吃螃蟹呢 (螃蟹对皮肤过敏吗图片)
螃蟹是寒性食物，那怎样健康地吃螃蟹呢 (螃蟹对皮肤过敏吗图片)
螃蟹肉质地细密细腻，蟹黄蟹肉丰富多彩，口味浓厚，光惦记着就要人淌口水。提示大伙儿，螃蟹从味道上归属于寒凉食物，并不是任何人都能够大快朵颐，对螃蟹皮肤过敏、胃肠阴虚内热、慢性疾病等病人不适合服用或应少吃，防止导致人体压力，不然便会非常容易发生皮肤过敏或是腹泻等不适感反映，必须酌情处理，慎重服用。
螃蟹在秋季恰好是交配的季节，公蟹有蟹黄，母蟹有蟹肉，肥嫩的味道让很多顾客招架不住，但是螃蟹性咸寒，入肝肝胆经，针对有一切感染症状未治愈的患者，或平常脾胃虚弱、非常容易拉肚子身体素质的人，就必须忌嘴。
另外有风湿病的人群，要小心螃蟹会让血尿酸上升；肌肤非常容易皮肤过敏、有支气管炎病症或者人体免疫系统难题的人，还要小心适当为宜。假如吃完太多的螃蟹，很有可能会发生拉肚子等病症，而身患血压高及血脂高等慢性疾病病人吃完过多螃蟹很有可能会危害血压值、血糖相等测标值。
「黄酒」配螃蟹 散寒又除腥
但是，很多人的身体素质偏寒，但是戒不上螃蟹该怎么办？实际上是有方法处理的。那便是在烹制全过程中狠下功夫。螃蟹的鳃带有很多病菌和内毒素，吃时一定要除掉。清蒸的螃蟹时，能够 加一丝的黄酒，中医学觉得黄酒性温味苦甘，有疏通经络、行气血、温肠胃、润皮肤、散体内湿气等医治功效。
黄酒在烹制中的关键作用为除腥、提味、提鲜。并且，黄酒能渗入食材机构内部，融解少量的有机化学化学物质，使螃蟹香气四溢、座无虚席清香，也可防止吃螃蟹易腹泻的情况。
假如讨厌在美食里加酒，吃螃蟹时配着喝也是能够 的。一般成人均可食黄酒，尤其是脾胃虚弱者更为适合。餐后再说杯姜茶、紫苏叶饮，可以进一步降低其寒凉对身体的危害。
吃螃蟹时，酱汁若能沾以姜醋调为的就可以，既能最大限度维持螃蟹自身味儿，又不容易产生附加的发热量。
一、痛风的人不能吃螃蟹。
对于痛风病人来说，是不能吃海鲜的，因为吃海鲜会使自己的关节更加疼痛的，还会让自己的病症更加严重，所以应该少吃或者是不吃为好。
二、怀孕的人不能吃螃蟹。
因为螃蟹是寒性的食物，对于孕妇而言，是不能吃的，不然会让自己的体质变弱，还会伤害到胎儿的正常发育，所以应该避免让孕妇吃螃蟹。
三、皮肤过敏的人不能吃螃蟹。
因为螃蟹是海鲜类食物，对于一些皮肤不好，或者是有皮肤病的人来说，应该避免吃螃蟹，不然，会让自己浑身产生瘙痒的现象， 还会出现一些红疹等现象，所以不能食用。
四、高血脂的人不能吃螃蟹。
螃蟹中含有非常高的热量，尤其是蟹黄，所以对于一些本身就非常肥胖的人，或者是高血脂的人来说，应该尽量少吃一些螃蟹，因为吃多了会让自己的体重更加重，还会让自己的脂肪含量增高的。
螃蟹是一个味道非常鲜美的海鲜食物，我是非常喜欢吃的，尤其是每年的10月份，正是螃蟹比较肥的时候，这个时候品尝一下，是非常品味的，螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，所以适当的食用，是对身体有好处的，还可以促进我们的大脑发育，对于我们增强记忆力是非常有帮助的。
螃蟹的品种特别多，有梭子蟹、雪蟹、青蟹、河蟹、毛蟹等，不管是哪一种螃蟹，我们食用的时候，都应该选择新鲜的螃蟹来食用。选购的时候，应该选择比较饱满的，腹部具有光泽的螃蟹来进行食用。为了保证螃蟹的美味，死螃蟹是不能食用的，如果食用了死螃蟹后，会让自己产生腹泻的症状，所以应该避免食用死螃蟹。
蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。
北京华信医院营养科主任王玉梅表示，蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。
至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃。
扩展资料
螃蟹为大寒之品，吃它最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐。海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒。
参考资料:人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
腹泻、胃痛、感冒、发烧或脾胃虚弱的人不宜吃蟹。因为螃蟹属于寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不利于消化吸收，同时会加重脾胃不适、腹痛、腹泻、呕吐等症状。肝炎患者容易出现胆汁分泌异常，消化系统功能可能出现异常。如果他们吃了难以消化吸收的高蛋白螃蟹，可能会引起腹胀、腹痛或腹泻等消化不良的症状。
螃蟹尽量不要与含鞣酸多的食物同食，如柿子、黑枣、山楂、石榴、葡萄等，尤其不要吃柿子。这是因为螃蟹的蛋白质与单宁酸会发生反应，单宁酸蛋白质析出，不利于消化吸收，可能引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。其中，柿子中单宁酸的含量较高，而且螃蟹和柿子都是寒性食物，一起吃更容易出现这些反应。老人不宜吃螃蟹。因为老年人消化系统内脏功能下降，消化吸收能力差，所以吃螃蟹应以搭配口味为主，不利于多吃。
而儿童由于消化器官发育不完善，消化吸收能力差，所以也不适合吃螃蟹。吃螃蟹时，最好把螃蟹掰成两半，露出白肉。现在有些饭店在烹调时也会将螃蟹掰成两半，将蟹黄和蟹肉暴露在食客面前。蟹腿一般留到最后吃，这是因为吃蟹腿需要很长时间，而且蟹腿里的肉也不多，当然，吃蟹时要尽量把蟹腿吃完，这不仅是因为蟹腿里的肉好吃，而且可以避免浪费。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
秋季的螃蟹是最肥美的，最受人们喜欢的，尤其是在中秋前后的螃蟹肉质最好、营养最高了。吃螃蟹是很多人的爱好，女性朋友也不例外，但是很多特殊体质的女性是不适合吃螃蟹的，下面我们就来看看到底是哪些女性不能吃螃蟹。
这些女性吃螃蟹会危害健康
首先是虚寒体质的女性最不适合吃螃蟹了，因为螃蟹也是寒性食物，尤其处于经期的女性、孕期的女性和哺乳期的女性最不适合吃。月经期间，女性不能吃生冷的东西，这是月经保健的常识。螃蟹属阴，偏寒性，吃多了全身会发凉。所以，女性在月经期间不能吃蟹。除了蟹之外，女性还不宜吃田螺、蚌肉等食物，避免刺激子宫和输卵管使其收缩，引发或加重痛经的症状。
怀孕初期的女性不能吃蟹，这种说法是有根据的，怀孕的女性在很多方面要忌口。在中医上，螃蟹性寒，有活血祛瘀的功效，人食用后会使气血下行，孕妇吃蟹容易导致滑胎、流产等现象出现。但并非怀孕十个月都不能吃，在怀孕的前四个月，女性一定不能吃蟹，因为这段期间，腹中胎儿不稳定。过了四个月后，胎儿稳定了，孕妇吃蟹也要浅尝辄止。
哺乳期女性一定要慎吃蟹，哺乳期女性吃的所有东西都会直接影响宝宝的身体健康。螃蟹性属寒，含有多种蛋白质和嘌呤碱，容易导致宝宝出现皮肤过敏，湿疹，腹泻等现象，甚至会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。所以，处于哺乳期的女性一定要慎吃螃蟹，少量是可以的，但不能多吃。为了宝宝的健康考虑，建议哺乳期的女性最好不要吃蟹。
还有哪些女性不适合吃螃蟹
平常易受波动的女性，有伤风、发热、胃痛及腹泻等症状，或者患有冠心病、高血压等疾病，以及易过敏体质的女人，也要注意，最好不吃或少吃。过敏体质的女性不宜吃蟹。因为蟹肉是高致敏性食物，对于一些过敏体质的人群来说，螃蟹会诱发并加剧人体的过敏反应，从而引发皮疹、哮喘等，甚至会引起过敏性休克。
既然这么多女性不能吃螃蟹，是不是除了这些女性之外的其他人就可以吃螃蟹了呢，其实，螃蟹的禁忌人群是非常多的，我们只是介绍了其中的一部分。另外，大家在平常吃螃蟹的时候要注意，螃蟹不可以搭配黄酒食用，这样会引起严重的腹泻，螃蟹在吃的时候要完全煮熟，不然会引起中毒。还有，吃螃蟹我们最好搭配一些姜醋等，这样的螃蟹味道会更好。
有些人会对高蛋白食物过敏，比如鸡蛋、海鲜之类的，也包括螃蟹。
过敏反应并不是食物混吃才引起的，而是看个人体质。有的人不是过敏体质，吃什么都不过敏。有的人虽然是过敏体质，但不过敏螃蟹，而是过敏别的食物。而有些人才过敏螃蟹。
过敏反应的程度轻重，也因人而异，有的人过敏反应严重，可能会致命，而有的人过敏反应很轻，只是皮肤发红发痒。
