我爱喝紫酒，紫酒源自桑葚(桑葚酒的销售市场前景)
我爱喝紫酒，紫酒源自桑葚(桑葚酒的销售市场前景)
在所有的酒品中，我最喜欢喝的是紫酒，每天三两，风雨无阻。
紫酒是由桑葚酿制而成，桑椹果实色泽鲜艳、外形饱满，味甜鲜美，具有极高的营养价值。桑椹具有很高的开发潜力，是备受人们喜爱的一种优质水果。作为我国本土生长的树种，具有较强的耐旱力，根系发达，生长能力强，且造林成活率非常之高。果桑的树冠大，具有良好的固土作用，属于生态经济兼顾的优质果树品种。在我国许多地区都有广泛种植。随着桑树产业的不断发展，经过多年的推广，已经逐渐形成规模较大的产业。又随着人们生活水平的不断提高，对于桑椹的需求也在不断增加，桑椹也被制作成发酵酒，受到了市场的广泛欢迎，同时桑椹的营养价值也得到了充分体现。
首先，桑椹当中含有丰富的维生素以及氨基酸、柠檬酸以及苹果酸等，还富含钙、铁等矿物质元素，纤维素以及胡萝卜素也极其丰富，是补充维生素C的最佳水果之一。桑椹当中的锌、维生素E、硒等元素是苹果的2 20倍，可见其具有极高的营养价值。
其次，桑椹当中同时也含有大量的花青素，具有抗氧化作用，有利于造血细胞的生长，具有降血脂、降血糖等作用。桑椹当中的多糖、黄酮类等物质有助于预防人体心血管疾病，同时在抗氧化、抗炎以及抗衰老等方面发挥着重要功效。
桑椹在我国传统药学中的使用非常悠久，具有很高的荣誉，在多类古籍药书中都有记载。中医认为，桑椹味甜性寒，具有很好的滋阴补血以及生津止渴的作用，被广泛用于药材以及食用。随着现代医学的深入研究，证明了桑椹可促进造血细胞生长、增强人体免疫功能，同时也具有促进新陈代谢的功能。
通常情况下，一般人群都是可以正常食用。它特别适合肝肾阴血不足者，体虚、体弱、经常性便秘者。中老年人群以及长时间过度用眼群体更加适宜。体虚者不宜食用，儿童也不应大量进食。桑椹中有着大量的鞣酸，会对人体对钙、铁、锌等物质的吸收产生一定的影响。桑椹虽然非常好吃，但是也应当注意适量，没有成熟的桑椹是不能吃的。
近年来，随着我国桑椹产业规模的不断扩大，各项技术的不断更新与发展，桑椹相关食品不断涌现，促进了桑椹产业的快速发展。桑椹鲜果不耐藏，对桑果向市场销售以及流通产生了一定的阻碍和影响，也是桑椹产业发展过程中的重点问题。桑椹深加工，有利于果桑商品化与市场化的开发。当前，许多桑椹种植园区以桑椹果汁饮料深加工为主，果汁加工存在保质期短、附加价值不高等特点，导致无法充分开发桑椹的营养价值与经济价值；而桑椹本身深紫色的外表以及丰富的营养，使其更加适合用于发酵果酒的深加工与生产。同时，也有利于提高桑椹产品的经济效益，使其成为具有巨大潜力的产品，进一步开拓市场。
随着 社会 经济在快速发展，人们的生活水平不断提升，许多人越来越注重 健康 ，酒类产品的市场需求进一步扩大，桑椹酒是当前酒类产品中营养价值与保健价值较高的果酒之一，具有广阔的发展前景。同时，桑葚酒也比较符合当代消费者的消费需求和理念。
桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。 桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。
营养价值
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
主要体现在以下几个方面：
1．可增强免疫器官的重量；
2．能增强非特异免疫功能；
3．对体液免疫有增加作用；
4．对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；
5．对细胞突变具有预防作用；
6．具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
现代药理研究也表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
桑椹营养分析
(1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
(3)补充营养 桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。
(4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
(5)防癌抗癌 桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效：桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
食疗价值
桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
桑椹做法指导：洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。
1．桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。
2．桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用。
3．桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
4．桑椹醋：新鲜桑椹800克．糙米醋或陈年醋1000毫升．将桑椹，底醋放进去．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉处3～4 个月后即可．用凉开水稀释8～10 倍以上．饭后饮用。
药用价值
补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
改善生殖亚健康
传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
补血养颜
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
开发桑葚深加工食品，既可丰富食品品种，又可满足健康消费需求。桑葚加工食品很多，桑葚饼干就是其中之一。
桑葚饼干的生产工艺流程：选料→预处理→混合→打面团→成型→烘烤→冷却→包装→检验→成品→保存。
随着居民收入的提高和健康知识的普及，民众越来越重视食品的营养和健康特性，以往那种单纯靠色、香、味等外观来吸引消费者的食品，其销售份额越来越小。桑葚是一种营养丰富、健康价值高的食品原料，以桑葚加工的食品正好可以满足消费者对营养健康食品的需求，市场前景十分美好。目前，桑葚饼干、桑葚茶、桑葚汁、桑葚酒等桑葚加工食品已经面市，投放市场以来，深受消费者喜爱
1、产品定位：这个产品是什么，是酒的话是什么酒，是保健酒还是其他什么酒
2、人群定位：谁买，你卖给谁，他们为什么买你的这个酒
3、价格定位：你的定价有没有竞争力，不是低价就好，而是你如果高的话，有没有高的理由，不怕高，怕没有理由
4、品牌定位：你这个桑葚酒和其他的桑葚酒有什么区别，带给消费者的价值是什么？价值支撑点是什么？你卖的不是酒，而是人们喝酒时会得到的感觉，什么感觉呢，你自己想吧
5、渠道策略：如何做渠道，走超市，还是直销、还是打广告、还是送礼品、还是···
6、商业模式：有没有一种第三方战略，找有钱的，有脑的，有权的，跟你一块干
7、文化植入：喝你的这个酒，能喝出什么感觉
说得好，应采纳为最佳答案！
我也喜欢桑椹酒，我也想喝桑椹酒，就是找不到卖桑椹酒的！
