沙棘原浆怎么做的(鲜榨沙棘纯浆)
沙棘原浆怎么做的(鲜榨沙棘纯浆)
沙棘原浆如下：
食材：沙棘500g、糖250g。
方法：
1、先把摘来的沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来（冷冻过的果子很容易摘下来），然后洗干净。
2、接着我们再把沙棘和糖按照2:1的比例，放入汤锅内煮3-5分钟，不需要额外加水。
3、再接着我们用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅，然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。
4、最后我们再次过滤就可以了，建议使用网格大的滤网，仅过滤果核，保留凝胶状果肉。
5、成品如下。
沙棘原浆品牌可以选北京同仁堂、青源堂、固本堂、吕梁野山坡沙棘汁、水域山沙棘汁。
1、北京同仁堂
沙棘原浆的口碑品牌，品质保证，产品鲜果榨取，酸爽纯粹，新鲜口感，丰富的VC激发鲜活原动力，提高人体免疫力，对三高人群也有很大的好处。
2、青源堂
青源堂沙棘原浆采用内蒙的原材料，原汁原味非常浓郁，即可以喝原汁，也可以加适量的水和蜂蜜饮用，无添加剂，口感很好，包装也非常方便携带。
3、固本堂
固本堂生产的鲜榨沙棘原浆，汁液浓稠，色泽自然金黄，含有新鲜果肉果油，添加了木糖醇成分，口感酸爽，顺滑醇厚，得到了很多饮用者的认可。
4、吕梁野山坡沙棘汁
精选上等优质沙棘，配合吕梁野山坡独特工艺精炼而成，安全健康。味道清香甜美，酸甜适口。精美玻璃瓶设计，易于保存，方便携带。
5、水域山沙棘汁
源自生长于沙漠中的天然有机沙棘果，无土壤、空气、水源污染、无施肥、无农药，并获中国、美国、日本、欧盟多方有机认证，采用国际水平的先进工艺提取，原生态味道十足。产品色泽时尚、口感清新，营养价值丰富，是绿色、健康的生态饮品。
沙棘果是属于果实的一种，必须要成熟之后才可以食用的，而这个沙棘果利用价值很高，很多地方都可以选择用到这个沙棘果，可以选择用沙棘果来做成果汁，就直接压榨即可，但是很多人不知道怎么做，制作这个果汁的时候必须要有压榨机，那么下面我们来看看这个沙棘果汁的做法。
沙棘果制作方法
沙棘果汁沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。
沙棘醋将选好的15kg
沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。沙棘果酱
选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工，如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。
上面我们给大家介绍了关于沙棘果汁的做法同时还介绍了如何用沙棘过来做果酱，同样也是很实用的，而制作果汁其实还没有直接吃沙棘果来的营养价值高，也没有什么付副作用，还可以选择用沙棘果来泡酒，这样的沙棘果将发挥出更高的功效。
1、沙棘原浆可以加入蜂蜜、糖块或者牛奶食用，也可以直接用温开水冲泡后食用。沙棘原浆是纯天然野生新鲜沙棘原果压榨而成的，含果肉、果油，颜色为橙黄色液体，久置会微沉淀，味酸。
2、沙棘是一种落叶性灌木，它的特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，被广泛用于水土保持。沙棘主要分布在中国河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部等地区。沙棘是植物和其果实的统称，沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、黄酮等。
