正宗桑葚酵素果汁怎么做(桑葚果汁制作方法)
正宗桑葚酵素果汁怎么做(桑葚果汁制作方法)
正宗桑葚酵素果汁
原料
桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶（或陶罐）
做法
1、桑葚洗净后晾干水分，玻璃瓶洗净后在阳光下晒干，要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，水果在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。
2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例（1斤桑葚:半斤糖），混装在一起，最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。
3、蒙上保鲜膜，旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。
4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释，或者加些冰块口感更佳，果肉也可一同食用。
食材明细
主料
桑葚适量
果味口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度
美味桑葚汁的做法步骤
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1
取适量桑葚备用。
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2
去盐水浸泡一会儿冲洗干净。
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3
放入榨汁机中。
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4
汁渣分离。
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5
营养看得见。
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6
倒入杯中。
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7
时令美味不容错过。
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8
自制饮品，请您品鉴。
小窍门
现喝现榨，营养不流失哦！
1.把桑葚清洗干净。加入白糖腌制10分钟。
2.把腌制好的桑葚 放入锅中，加入清水没过桑葚。
3.大火煮开，转小火煮至15分钟。
4.关火后，用勺子按压使桑葚软烂出汁。
5.挤上柠檬汁。
6.加入蜂蜜。
7.第一次滤出汤汁后加入两片柠檬片静止10分钟。
8.再次过滤，滤出桑葚籽。
9.漂亮 醇香的桑葚汁就好啦。。。
冰镇一下，味道更好。
桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要
扫一扫边看边做
用料
主料
桑葚桑葚1碗
辅料
冰糖适量 开水3碗
桑葚汁的制作步骤
1. 桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火
2. 煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒
3. 可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜
4. 煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净
食材用料
桑椹100克
红糖适量相克食物
白糖适量相克食物
桑葚果汁的做法
桑葚果汁的做法图解11.桑葚洗净
桑葚果汁的做法图解22.先放适量白糖把桑葚腌制十分钟
桑葚果汁的做法图解33.放入锅内放适量水开始煮
桑葚果汁的做法图解44.待桑葚煮致变色有点熟的时候开始用工具把桑葚按碎
桑葚果汁的做法图解55.像这样桑葚汁完完全全煮出来加适量红糖煮即可
桑葚果汁的做法图解66.用漏网把桑葚汁过滤出来
桑葚果汁的做法图解77.一杯酸甜可口又有营养的桑葚果汁就做好了
材料：
桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个。
做法：
1、桑葚洗净后去掉小枝，加一倍水，加1/3量的冰糖煮至开，加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
2、煮开后即可盛出部分汤汁，过滤掉果肉即为桑葚汁，可直接饮用，冷藏后味道清爽甜美。
3、剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干，即桑椹酱，保留大颗粒桑葚口感较好，可制作或搭配各式点心。
洗桑葚需要非常小心，因为那浓到发黑的紫，很容易染到它所触到的任何物体，然后固执地在那里留下印记，不再消失。
