沙棘原浆怎么做(怎样自制沙棘原浆)
沙棘原浆怎么做(怎样自制沙棘原浆)
又到了采摘沙棘的季节，满山遍野的沙棘林竟然无人采摘。今天我们到的地方有些偏僻，正适合采摘。下面介绍一下采摘沙棘所需要的工具:1，一个大桶:水桶木桶铁通都行2,剪树剪子:最好配用两把，要一长一短，长的剪子剪高处的枝杈，短的剪寸段儿。3,箩萝:用于筛渣渣。4榨汁机:要铁质材料用时简单方便。5铁盆:接榨好的果汁。取料方法:1:剪下来的大枝条首先要剪去沙棘针防止扎手。2:把稀松的枝条剪掉留下果粒多的方便榨汁。3:把剪好的枝条在剪成寸段儿，方便往榨汁孔里放。榨汁机的使用:1:把剪好的小寸段儿放入孔里。2:榨汁机的顶端有五个档儿，要先从第一个挡依次往下压，压到第四个档位，汁水基本已经压干净了。箩萝的使用:把榨好的果汁倒入箩萝里过滤。加入适量的白糖兑适量的水熬煮开。熬好放凉的果汁放入杯中。以下是成品，一桶沙棘果榨了四瓶多浓缩果汁。天然果汁果中之王首选沙棘汁，榨好的成品放入冰箱冷藏。煮好的果汁可冷藏可热饮，老少皆宜，口感醇正，味道鲜美，美容养颜。
从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条。把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来(冷冻过的果子很容易摘)，然后洗干净。
1.汤锅内加入2/3的凉水，大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小。
2.取漏勺，将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。
3.取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺（还是小火熬)
4.取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！
5.最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的美容饮品就制作完成。
自制沙棘汁的做法如下：
主料：沙棘数颗，雪梨一个。
辅料：冰糖20颗，水适量。
1、将沙棘取下洗净，雪梨切片，准备适量的冰糖（根据个人口味添加）。
2、锅中放水煮开，然后放入所有的材料。
3、大火煮开，小火煮15分钟，水不要加太多，要不然雪梨不入味。
4、煮好之后盛出待凉一下即可饮用。
沙棘汁简介
沙棘汁由沙棘(别名醋柳、酸酸)榨成。带有非常高的维他命，维他命C的成分每100克水果带有80到1500mg，是弥猴桃的5到8倍，山楂果的70倍，番茄的80倍，红提的200倍。
沙棘汁由沙棘俗称醋柳、酸酸打汁个人所得。始于地质学健身运动的冰期和间冰期，历经一亿年严苛的自然选择学说，沙棘以其非凡的活力傲立于世，被称作绿色植物中的“性命之首”、“21新世纪人类身心健康的守护神”。
自制沙棘汁的做法
主料，沙棘鲜果，糖或蜂蜜。
沙棘果洗净榨汁（残留的少许固态物质，视个人观感，考虑是否过滤，建议保留）；
加柠檬汁数滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少许食盐，抗氧化的同时，增加甜度；
视个人口味，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜；
视个人口味，可调入适量凉开水稀释果汁浓度，或加入其他种类蔬果汁，DIY具有个人特色的综合口味；
切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素；
如切实需加热饮用，需严格控温80度以下，保持15-30秒
沙棘汁含有极丰富的维生素C，有助于增强人体免疫功能，饮之能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁，减少疾病强健身体，益寿延年。
沙棘果实酸甜，可鲜食，制果子露、果酱、果羹、果冻等。
沙棘酱这种东西我们在生活是用于搭配饭菜食用的，它的味道比较鲜甜，但是我们很少人会知道沙棘酱的营养价值。我们制作沙棘酱的方法是需要将沙棘干支进行处理，然后将其烘干摘果，再将沙棘果的籽去掉，将沙棘果熬成浓汤变黑到牙膏状就可以关火密封保存起来，大家可以动手去尝试一下它的做法。
沙棘酱制做工艺的制作方法
1、擗枝，从沙棘干枝上擗下不再分枝的末枝。
2、清洗，水温20℃喷淋。
3、烘干，50～60℃热风吹干。
4、摘果，从末枝上摘下沙棘果。
5、碾碎，用石碾把沙棘果碾成沙棘酱料。
6、脱渣，脱去沙棘酱料中的果皮果柄。
7、熬浓，用砂锅，50～60℃文火，6小时慢熬，变黑至牙膏状。
8、装瓶，熬浓终了，趁热无菌装瓶密封。
沙棘酱纯度高，浓度高，清洁卫生，可长期保存。食用。
沙棘怎么吃
第一，沙棘汁。制作果汁的果实必须要新鲜，完全成熟，无病虫害和霉烂现象。一般来说，榨汁的第一次味道比较浓，第二次再榨出来的就比较好喝了，但是要注意一点，榨汁最好做一下消毒处理，沙棘果汁常喝能够提高身体免疫力，非常好。
第二，沙棘酒。同样选择的也是新鲜，饱满，无病害的沙棘。将沙棘果实在30摄氏度的低温环境下压榨后进行发酵，这样冷榨的工艺更能有利于锁住每一滴营养物质。最终做出的沙棘酒颜色诱人，味道醇厚，并且十分健康。建议如果没有足够的技术支持不要轻易尝试，可以直接购买企业做好的沙棘酒，一些品牌味道不错的
第三，沙棘果酱。选择的果实不要十分成熟的，可以选择八九成的，需要注意的是，要用清水清洗干净，避免出现细菌，如果成品没有明显的砂糖，没有异味就大功告成啦!
沙棘的营养价值
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
