沙刺果原浆的贮存方法 (鲜榨沙棘汁怎样保存)
沙刺果原浆的贮存方法 (鲜榨沙棘汁怎样保存)
沙 棘果是一种比较少见的野生浆果，其中的维生素C含量非常高，是猕猴桃的2-3倍，被誉为天然的维生素宝库，那么沙棘果怎么保存呢？
沙棘果
1 冰箱冷藏保存
沙棘果是一种浆果，其中含有大量的水分及糖类物质，所以容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘果的保存时间，如果沙棘果的量不是很多的话，可以选择冰箱冷藏保存：
1、将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分。
2、然后将沙棘果放入保鲜盒中。
3、最后置于冰箱冷藏层中即可。
4、温度控制在1-5摄氏度。
5、注意与其他食物分开存放，以免串味。
沙棘果
2 冰箱冷冻保存
冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋长，沙棘果的量比较多的话可以放冰箱冷冻保存，可以更加延长沙棘果的保存时间，但是一般这样保存沙棘果口感会变差。
1、将沙棘果擦干净水分，放在保鲜袋中。
2、多包几层，以免水汽进入。
3、然后放在冰箱冷冻层即可。
4、注意与肉类分开存放。
沙棘果
3 晒干通风保存
沙棘果中含有较多的水分及糖类物质，所以容易腐烂变质，如果将水分晒干或烘干，也可以帮助延长沙棘果的保存时间。
1、拣出沙棘果中的坏果及破损的果子。
2、然后放在清水中清洗干净，沥干水分。
3、然后放在阳光下晾晒成果干。
4、最后将果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通风处保存即可。
沙棘果
4 沙棘果一次吃多少
100克左右。
沙棘果并没有严格的食用量的规定，但是因为其中含有较多的酸性物质，食用过多可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以建议一次不宜食用过多，一次吃100克左右即可。
普通的沙棘饮料由企业工厂生产，现代化先进生产工艺生产效率的最大化，大量使用机械化、自动化、使用添加剂等。从采收到生产离不开各种机器的磨损（器皿、轴承、传送带、齿轮、润滑油等），这些物质会以分子的形式悄然进入果汁。当然还要进行清洗、冷却压榨、消毒、酶化等工艺会有各种化学物质或多或少进入果汁。普通的沙棘汁生产线中基本都有90度左右的高温灭菌环节，即使如此有些细菌也是无法消灭的。可是沙棘的部分营养成分字高温环境下会失效变性，失去了沙棘本身的价值。
鲜榨沙棘汁没有那么复杂，只要确保原料的品质。只要一台榨汁机就可以了，方便快捷、干净卫生、这就好比家里做饭是一样的。而且从原料到果汁进入人们的口中整个过程几乎都是处于低温环境有效的保存了沙棘果本身重要的营养成分，并且不添加任何化学物质（添加剂等）。鲜榨沙棘汁才是真正适合健康安全的需求。
鲜榨沙棘汁的沙棘果没有任何的添加的保鲜防腐措施必须在低温环境下存储和运输。因此鲜榨沙棘的沙棘果对于运输的存储都有很高的要求，确保运输过程处于低温状态下。这样营养物质也不会损失。榨汁后及时饮用即可，一次无法饮用完的话可以放入保鲜柜，可存储2-3天。
榨好的沙棘汁不需要煮开。根据查询相关公开信息显示：沙棘汁中含有较多的水分及糖类物质，在常温下不能存放很长时间，需要放到冰箱中的低温环境保存，低温的环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘原浆的保存时间，是不需要煮开的。
1、将沙棘果浆，放在冰箱里冷藏，口感更佳爽口，更新鲜，适合夏天饮用，不仅可以生津解酒、醒酒，而且长期饮用可以消食化滞，促进人体代谢。
2、也可利用温开水稀释果浆（水温控制在50°以下），加入适量冰糖或者蜂蜜，做成沙棘汁饮料，特别适合儿童饮用，补充天然维生素，还开胃哦。
沙棘果果汁富含维C，被称为维C之王，放时间长了，维C会大量损失，建议现榨先喝，可以冰冻沙棘保存。如果非要保存果汁，建议放在乐扣盒中，4度以下保鲜，不要超过72小时。
1、冷冻保存，沙棘果是一种浆果，其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分，所以容易滋生细菌而腐坏变质，而冷冻低温条件可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的保存时间，但是一般放冷冻保存的话，沙棘果的营养成分会有一定的流失，且口感会变差。
2、沙棘果冷冻可以保存多久：2 几个月甚至1年。 沙棘果冷冻保存一般可以保存很久，如果保存措施做得比较好的话，保存几个月甚至1年都是可以的，因此，如果沙棘果的量比较大的话，建议放在冷冻保存更好。但是放冷冻保存要注意包裹严密，并与肉类食物分开存放，以免发生串味。
