桑葚酒家常做法，正宗桑葚酒怎么做(桑葚原浆酒做法大全视频)
桑葚酒家常做法，正宗桑葚酒怎么做(桑葚原浆酒做法大全视频)
食材
主料桑葚1篮白酒1000g辅料枸杞适量冰糖适量
步骤
自制桑葚酒的做法步骤11.准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
自制桑葚酒的做法步骤22.捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
自制桑葚酒的做法步骤33.我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
自制桑葚酒的做法步骤44.准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
自制桑葚酒的做法步骤55.准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
自制桑葚酒的做法步骤66.接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
自制桑葚酒的做法步骤77.突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
自制桑葚酒的做法步骤88.不要太放满哦
自制桑葚酒的做法步骤99.桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
自制桑葚酒的做法步骤1010.然后倒入白酒，一定要没过食材
自制桑葚酒的做法步骤1111.放在阴凉处密封保存
自制桑葚酒的做法步骤1212.一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
桑椹酒的做法如下：
原料：桑葚250g、冰糖50g、高度白酒适量。
1、桑葚洗净，晾干。
2、密封罐洗净用少许白酒洗一遍。桑葚去蒂，一层桑葚一层冰糖。
3、桑葚用尽，用冰糖铺满瓶口，倒入适量白酒，装满容器。
4、盖好密封盖，桑葚酒完成。
桑葚酒的烹饪技巧
1、桑葚用温开水冲洗干净。一定要沥干水份。
2、密封罐用玻璃材质的。洗净后用白酒洗一下。
3、因为是利用家中现有的少量水果，且是临时兴起，所以配方也属随量添加，自己做时可以酬情增减。
用料
桑葚 1斤
白酒 2斤
冰糖 50克
桑葚酒的做法
1.白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗
2.整理干净后倒入干净无水的瓶子中
3.加入冰糖
4.加入酒
5.密封保存
自制桑葚酒的做法
自制桑葚酒的做法，桑葚酒是一种常见的酒类饮品，甘醇清香，深受大众的喜爱。许多人都希望能够了解到桑葚酒的制作工艺，好自己动手来满足自己的味蕾。来看看自制桑葚酒的做法。
自制桑葚酒的做法1
自制桑葚酒的做法
方法一
自制桑葚酒有多种不同的制作方法，最简单的做法就是准备新鲜桑葚1500克，白酒3千克，冰糖200克，再准备一个大的干净玻璃瓶，把玻璃瓶进行高温消毒，并晾干里面的水分，然后把白酒放入到玻璃瓶中，把桑葚洗净以后晾干水分也放到玻璃瓶中，最后放入准备好的冰糖，用干净筷子调匀密封浸泡三到五天以后桑葚酒就能做好。
方法二
1、自制桑葚酒还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备新鲜桑葚三千克，冰糖一千五百克，大的干净玻璃瓶一个，把准备好的新鲜桑葚提前洗净，以后晾干表面的水分，然后放入的干净玻璃瓶中，放一层桑葚，放一层冰糖，如此反复，最后放入适量纯净水。
2、把瓶口密封好放在温暖的环境中发酵，过一个月左右能发酵完成，取出里面的桑葚酒装入到干净玻璃瓶中，进行二次发酵，3~5个月以后，里面的桑葚酒才能真正做好，取出以后可以直接喝。
自制桑葚酒的危害
自制桑葚酒都是在家中进行，没有完善的消毒杀菌程序，所以治好以后的桑葚酒有可能会滋生细菌，如果喝了残留细菌的桑葚酒就会造成腹痛或腹泻，另外桑葚酒也含有一定数量的酒精，人们过量饮用会加重肝肾负担，严重时会影响肝肾功能。
看过上面对自制桑葚酒做法的介绍，以后大家一定能学会桑葚酒应该怎么做，在看了自制桑葚酒的危害以后，在制作桑葚酒的.过程中就要尽可能的做好消毒杀菌工作，而且在做好以后也不过量饮用以免它对自己身体产生不良影响。
自制桑葚酒的做法2
自制桑葚酒的功效与作用
自制桑葚酒的做法大家都应该去学习一下，桑葚的营养价值很高，能够很好的降血脂，预防血管出现硬化，而且桑葚还能够让我们的头发变得更黑更亮，让皮肤变的更好，还可以很好的明目。
桑果是国际上第三代水果的热门研究项目，品种多。鲜果各有风味，有酸甜、低糖、高糖等多种口味;红色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多样色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序开发，可以形成规模，自成水果系列。深加工后的果汁、果酒等饮品，将成为世界饮品当中的绿色精品。
桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。桑椹的收成期很短，一般在4月份。
桑葚酒的做法如下：
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
桑葚酒做法步骤：
1、选料：桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
2、自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦。直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。
3、分别添加：桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖。加糖多少自己把握，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
4、分步发酵：发酵分1发和2发。1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。
5、装瓶陈酿：经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化。
6、开缸痛饮：在经过3-6个月的陈酿期后，就可以打开陈酿的桑葚酒了。打开瓶盖，一股清香扑鼻而来有木有？约上三朋四友，接下来你就可以畅怀痛饮了。
