螃蟹能和牛奶一起吃吗 你知道吗(螃蟹和牛奶能不能一起吃呀)
螃蟹能和牛奶一起吃吗 你知道吗(螃蟹和牛奶能不能一起吃呀)
1、牛奶跟螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的成分并不相克。
2、而且牛奶和螃蟹中都含有大量的蛋白质，一起食用可以补充人体中多种营养成分，不过要注意不要过量食用，否则不好消化。
3、而且螃蟹性寒，食用过多会使得脾胃受寒。螃蟹中含有大量的蛋白质和各种维生素，含有较少的脂肪，食用之后可以增强体质，增加人体免疫力。
螃蟹和牛奶可以适量食用，但不能食用过多。因为从营养学角度来看，螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸等，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，二者同食不会冲突，不过食量过多就会产生腹痛腹泻、消化不良等过敏现象。
螃蟹和牛奶吃多了的症状：
1、腹痛腹泻
螃蟹性寒，牛奶微寒，二者同食会使胃部不适，产生腹痛腹泻等症状。
2、脾寒胃寒
螃蟹性寒，牛奶微寒，二者同食，会增加体内的寒气，使脾胃受寒，引起身体不适。
3、消化不良
螃蟹和牛奶中都含有蛋白质，但二者的性质各不相同，所以食用后会引起消化不良等症状。
4、过敏
螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质，但对人体而言，熟异体蛋白，很容易导致食物过敏，增加过敏机率。
吃螃蟹注意事项：
1、死螃蟹不宜吃
螃蟹死亡后，里面的细菌会开始慢慢渗透到肉里面去，人食用后很容易出现腹痛腹泻等症状，所以千万不要因为贪小便宜，而食用死螃蟹。
2、生螃蟹不要吃
生螃蟹内含大量的细菌和寄生虫，食用后会将细菌带入体内，引起不适。所以买回来后，一定要将螃蟹的每个部位清洗干净，以防细菌或寄生虫带入体内。
3、螃蟹最好存放
螃蟹不耐保存，一般水质或放置环境不适，都会使螃蟹死亡，所以最好是吃多少买多少。若实在吃不完，则要好好的保存起来，并在下次食用时，要重新进行蒸煮，以防细菌带入体内。
4、不宜吃太多
螃蟹性寒，所以不能食用太多，尤其是脾胃虚寒者最要注意，以免引起身体不适。
5、不要乱嚼
吃螃蟹时要讲究方式，一般蟹胃、蟹肠、蟹心、和蟹腮是不能食用的，所以在食用时，一定要注意这些部位，以免吃入体内，造成身体不适。
6、不要与茶水同食
螃蟹和茶水同食，会刺激胃部，并产生不易消化的沉淀物，引起腹痛腹泻等症。
7、螃蟹不能和柿子一起吃
螃蟹和柿子同食，会产生不易消化的沉淀物，引起身体腹痛、腹泻、呕吐等症，还可能引起结石病等，所以最好不要同食。
螃蟹和牛奶是可以一起吃的，螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
扩展资料；
螃蟹与酸奶不能同时食用，就是一个典型的食物相克型谣言。”检索发现，该谣言源于2016年螃蟹上市季节，多位专家已经对此进行过辟谣。这则消息乍一看十分吓人，但却并未明确指出这些食物同食究竟会生成何种能致人中毒甚至死亡的物质。
科学研究表明，任何无毒的、可以吃的食物都可在一起吃，并不会产生不良反应。很多人在食用了所谓相克组合的食物之后，出现了一系列的不适症状。其实，这主要是由于细菌感染以及自身身体状态，如过敏、乳糖不耐受、肠易激综合症导致的，并不是“食物相克”导致的。
参考资料来源；人民网——虾蟹和酸奶同吃会中毒？真相揭秘
人民网——螃蟹虽美味 食用有禁忌
