螃蟹与鸡蛋可以同时吃吗 (鸡蛋能不能和螃蟹一起吃呢)
螃蟹与鸡蛋可以同时吃吗 (鸡蛋能不能和螃蟹一起吃呢)
螃蟹与鸡蛋可以同时吃的，蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似，但是两者都是高蛋白的食物，注意适量。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。而鸡蛋所富含的DHA和卵磷脂、卵黄素，则对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
此外，鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。就食疗价值而言，鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2、蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，经常食用不仅可以滋补身体，并且还具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。中医认为，蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等均有一定的食疗效果。
扩展资料
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%。
而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
参考资料：百度百科：蟹肉炒蛋
可以的
鸡蛋不能和以下食物一起食用，其中不包括螃蟹。
1、鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
扩展资料：
螃蟹不能和以下食物一起食用，其中不包括鸡蛋。
1、吃完螃蟹不能喝冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
2、吃螃蟹后勿吃葡萄
螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源：人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒？ 螃蟹不能和什么一起吃
参考资料来源：人民网-鸡蛋不能和什么一起吃？吃鸡蛋容易出现这些误区
病情分析：
您好，螃蟹与鸡蛋可以同时吃的，蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似。
指导意见：
吃螃蟹的忌讳也还是有一些的，比如螃蟹不可与高维c含量的食物同食，不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；螃蟹性寒、亦配姜醋食用，不可饮用冷饮，会导致腹泻。
两者是完全可以在一起食用的。螃蟹和鸡蛋，都属于高蛋白食物，没有问题的。
比如螃蟹煮鸡蛋、螃蟹炒鸡蛋等都是很受欢迎的菜肴。但是，由于鸡蛋和螃蟹都是营养丰富的高蛋白食物，因此食用时要注意适量。如果同时摄入太多的鸡蛋和螃蟹会加重肾脏负担，尤其是肾脏本身有问题的患者更要注意了。
扩展资料：
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
所以，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。一个鸡蛋的胆固醇含量是200 mg左右(几乎全在蛋黄里)，一天吃一个鸡蛋足以。而如果是螃蟹和鸡蛋都吃的话，一天吃半个鸡蛋和半只螃蟹是最好的，不宜多。
参考资料：螃蟹蒸蛋 百度百科 蟹肉炒鸡蛋 百度百科
1、螃蟹和鸡蛋是可以一起食用的，但是要适量。因为螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，均属于优质蛋白，同时食用后并不会使身体产生不良反应。
2、但是需要注意蛋白质食用量以及与其他食物搭配，食用过多，可能会导致短时间内体内摄入过量蛋白质，加重胃肠负担，进而可能会消化不良。另外对于肾功能异常的患者是不建议同时吃的，因为摄入过多蛋白质可能会加重肾脏负担，摄入蛋白质过量还会加重心血管负荷，所以有心血管原发病的患者也不建议同时大量食用。
3、在进食螃蟹或鸡蛋后，要尽量避免食用含鞣酸丰富的食物，像柿子、茶叶等，因为螃蟹或鸡蛋中的蛋白质会与鞣酸产生反应，生成不易溶解的物质如鞣酸蛋白等，从而会影响到机体对食物的消化吸收，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列消化不良症状。
