吃螃蟹可以喝牛奶吗 (螃蟹跟牛奶可不可以一起吃)
吃螃蟹可以喝牛奶吗 (螃蟹跟牛奶可不可以一起吃)
吃螃蟹可以喝牛奶。
螃蟹和牛奶可以适量食用，但不能食用过多。因为从营养学角度来看，螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸等，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，二者同食不会冲突，不过食量过多就会产生腹痛腹泻、消化不良等过敏现象。
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
扩展资料：
吃螃蟹注意事项：
1、螃蟹不应该和水果一起吃
蟹肉主要由蛋白质组成，还含有钙、磷、铁、维生素A等。因此，它不仅美味，而且营养丰富。但是，如果与水果一起食用，很容易与水果中含有的单宁酸结合形成单宁酸蛋白，这种蛋白不容易消化，增加胃肠负担，并引起腹泻等症状。
2、螃蟹避免吃酸奶
螃蟹是冷食，容易引起腹泻。酸奶富含乳酸菌，具有促进胃肠蠕动的功能。因此，同时吃酸奶和螃蟹，特别是对脾胃虚弱和感冒的人，更容易腹泻。
3、螃蟹避免和啤酒一起吃
许多人吃螃蟹时喜欢喝啤酒，这可能会导致痛风发作。螃蟹是高嘌呤食物。尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，会加重痛风。因此，嘌呤代谢异常或痛风的患者必须小心食用螃蟹。
参考资料来源：百度百科-鲜奶蒸蟹肉
参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌
不能
螃蟹本身属于一种水产品，属于一种寒凉性质的食物，其中含有非常丰富的蛋白质、卵磷脂和钙离子，牛奶也属于含蛋白质含量非常高的饮品，两种食物同时吃可能会导致蛋白质摄入过量，从而形成蛋白质结块，会形成代谢减慢的症状。而且螃蟹可以促进肠道蠕动，牛奶也可以润肠通便，两种食物同时吃可能会增加腹泻的风险。即便是少吃，这两者中富含的食物蛋白也会互相影响，使人体可以吸收的营养大大减少。
拓展资料：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微量元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但在减肥时仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。
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牛奶跟螃蟹是可以一起吃的，这两种食物的成分并不相克，而且牛奶和螃蟹中都含有大量的蛋白质，一起食用可以补充人体中多种营养成分，不过要注意不要过量食用，否则不好消化，而且螃蟹性寒，食用过多会使得脾胃受寒。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多。所以还是隔一会再吃。
螃蟹中含有大量的蛋白质和各种维生素，含有较少的脂肪，食用之后可以增强体质，增加人体免疫力。而牛奶中也含有大量的蛋白质，是日常补充钙质的饮品，喝牛奶的好处有很多，不仅可以促进发育，还具有安神的作用。不过这两种食物都有食用禁忌。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多。所以还是隔一会再吃。
螃蟹性质寒凉不可以和寒性的食物一同食用，否则会增加体内的寒气，引起腹泻、腹痛等症状。
螃蟹不能和柿子一起吃，螃蟹中含有大量的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白质相结合会形成难以消化的物质，从而导致肠胃疾病。
牛奶不可以和韭菜、菠菜等含有大量草酸的食物一起吃，牛奶中含有大量的钙质，和含有草酸的食物一起食用会影响钙质的吸收。
秋天到了又到了一年四季吃螃蟹的季节，虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。
