桑树结的果子能做酒吗 (桑葚果红色的可以泡酒么)
桑树结的果子能做酒吗 (桑葚果红色的可以泡酒么)
桑树结的果子当然能做酒。
桑，是桑科桑属植物。
乔木或为灌木，高3至10米或更高，胸径可达50厘米，树皮厚，灰色，具不规则浅纵裂；冬芽红褐色，卵形，芽鳞覆瓦状排列，灰褐色，有细毛；小枝有细毛。叶卵形或广卵形，长5至15厘米，宽5至12厘米，先端急尖、渐尖或圆钝，基部圆形至浅心形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色，无毛，背面沿脉有疏毛，脉腋有簇毛；叶柄长1.5至5.5厘米，具柔毛；托叶披针形，早落，外面密被细硬毛。
花单性，腋生或生于芽鳞腋内，与叶同时生出；雄花序下垂，长2至3.5厘米，密被白色柔毛，雄花。花被片宽椭圆形，淡绿色。花丝在芽时内折，花药2室，球形至肾形，纵裂；雌花序长1至2厘米，被毛，总花梗长5至10毫米被柔毛，雌花无梗，花被片倒卵形，顶端圆钝，外面和边缘被毛，两侧紧抱子房，无花柱，柱头2裂，内面有乳头状突起。
聚花果卵状椭圆形，长1至2.5厘米，成熟时红色或暗紫色。花期4至5月，果期5至8月。
喜温暖湿润气候，稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度25至30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下则停 止生长。耐旱，不耐涝，耐瘠薄。对土壤的适应性强。
桑叶可疏散风热；清肺；明目。
桑木还可以用来做弓，叫做桑弧。枯枝可以作为干柴；树皮可以作为药材，造纸；桑木可以造纸；桑木还可以用来制造农业生产工具，如桑杈、车辕等。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。木材坚硬，可制家具、乐器、雕刻等。
桑椹不但可以充饥，还可以酿酒，称桑子酒。
园林
桑树树冠宽阔，树叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，适于城市、工矿区及农村四旁绿化。适应性强，为良好的绿化及经济树种。
像是葡萄酒的话一般是用鲜果泡的，那要是泡桑葚酒的话是用鲜果泡还是用干果泡的好？桑葚就是用红色桑葚好还是用黑色桑葚好？
桑葚酒是用干的泡还是新鲜的泡
桑葚泡酒选择干的比较好，因桑椹干没有水分，这样泡酒一般不会出现变质的情况。用桑椹干来泡酒能开胃，而且有利于肠胃的消化，桑葚酒可以起到美容养颜的作用，对肌肤有滋养的好处，改善肌肤干燥的现象。虽然桑椹干泡酒对人体好处多，但桑葚酒也不能喝多了，因此，要适量喝桑葚酒才好。桑葚酒对脾胃功能好，对于脾胃功能不好，食欲不佳的情况可以适量喝桑葚酒改善，桑葚酒对风湿病有治疗的作用，还对神经疼痛有治疗的功效，同时也可以改善筋骨疼痛的情况。桑葚酒还可以改善人体出现的水肿现象，对便秘有改善的好处，有利于人体排便。
桑葚酒用红色桑葚还是黑色
红桑椹和黑桑葚成分一样，只要是新鲜成熟的果实都可以泡酒，虽然果酒制作比较简单，但是也不能随便选择勾兑酒进行制作，纯粮食酒制作出来的成品口感更好营养价值更高，目前市面上很多假纯粮食酒，我建议你可以买谷养康无添加泡酒专用酒，这个品牌保证是纯粮食酒。
桑葚酒是什么酒
1.桑椹酒是一种新兴的果酒
2.它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
桑葚酒要泡多久
一般情况下桑葚酒用白酒泡，50到60度以上的酒泡效果比较好，桑葚洗干净，阴干后泡比较好的，不然水分过多容易坏，最少都要泡上15天，一般泡上一到两个月比较好的。
可以泡酒喝。但是用水冲洗一下更干净，露天也不一定干净，洗后把水沥干就可以泡酒了。桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
做法
1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、3个月即可过滤饮用。
一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
扩展资料：
制作桑葚酒操作要点：
原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。
破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。
分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。
倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。
澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
参考资料来源：
百度百科——桑葚酒
你好！用完全成熟但是不腐烂的好，因为完全成熟的桑椹浸泡后的营养才丰富，才可以浸泡出内容更好的效果；桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。希望可以帮到你请采纳谢谢！
