大闸蟹过敏(螃蟹为什么容易过敏)
大闸蟹过敏(螃蟹为什么容易过敏)
都 说大闸蟹好吃，那么大闸蟹是每个人都能吃的吗？吃大闸蟹过敏是什么原因呢？什么人吃大闸蟹容易过敏？
大闸蟹 过敏
1 蛋白质
蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而大闸蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的症状。
2 组胺
大闸蟹体内体外含有大量的细菌，因此在大闸蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应。
3 什么人吃大闸蟹会过敏
对蛋白质过敏
本身对蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的情况，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质，食用会导致过敏。
敏感体质
有些敏感体质的人对组胺耐受较弱，食用正常宰杀的大闸蟹，也会出现过敏的情况，因此过敏体质吃大闸蟹容易过敏。
4 怎么吃大闸蟹不容易过敏
不吃大闸蟹
对于蛋白质过敏的人群而言，不吃大闸蟹才不会导致过敏，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质食用一定会导致过敏，因此不能食用。
少量食用
若是因为摄入过多组胺而出现过敏症状，需要将减少大闸蟹的食用量，这样就能避免组胺摄入过多，导致身体过敏、发痒。
不吃死蟹
死蟹中的组胺含量很高，容易导致过敏的情况出现，因此不吃死蟹也能预防过敏的情况出现。
补充B族维生素
在不知道自己能食用多少大闸蟹的时候，可以补充一些B族维生素，具有调节体内激素水平平衡，然后有预防过敏、身体发痒的情况。
有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。 1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。 2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。 3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。 4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。 5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。 6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。 如果患者上吐下泻不止，引起人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险。一旦发生中毒，首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出，最好的办法是催吐法。可采用手指伸入咽部压舌根诱吐，吐尽为止。 吃螃蟹过敏解是什么原因 2 因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上吐下泻的症状。
吃螃蟹为什么会过敏
蟹虽然味美营养高，但如果吃得不当很可能影响人的身体健康。 螃蟹是高寒的易过敏性食物，民间也叫做“发物”，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。还有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。
1 吃螃蟹过敏是因为什么
螃蟹是高寒的易过敏性食物，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。
2 吃螃蟹过敏有什么症状
有些人吃了螃蟹之后，会发现身上会起一些一块一块的红疙瘩。吃螃蟹等海鲜引起的皮肤过敏反应通常叫“风疹块”，而且还很痒，又不能用手抓，严重一点的还有头晕、呕吐、头痛、头涨、腹痛、腹泻等现象出现。这就是典型的吃了螃蟹过敏的表现。
3 吃螃蟹过敏怎么办
1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1-2天会自愈。
2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。
3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。
4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。
6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。
4 哪些人不能吃螃蟹
1、过敏人群不宜吃。
过敏体质人不宜吃螃蟹。螃蟹是高蛋白食物，蟹蛋白通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、脾胃虚寒的人不宜食用
腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
3、胆囊炎、胆石症、急慢性胰腺炎患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮。
4、关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。
5、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。
6、老人和婴幼儿不宜食蟹。
因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
7、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。
伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
8、高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
9、脂肪肝或其他肝病患者不能吃，这是因为螃蟹中含有大量蛋白质，吃多了反而会加重肝脏负担。
