螃蟹怎么吃图解 螃蟹哪些部位不能吃(螃蟹里的什么不能吃图片视频)
螃蟹怎么吃图解 螃蟹哪些部位不能吃(螃蟹里的什么不能吃图片视频)
不能吃的部位：
1、蟹腮，是蟹的呼吸器官，不能吃的。
2、蟹心，小小软软的白色薄片，据说是蟹中最寒的地方，不能吃的
3、蟹胃，形如三角形的骨质小包，也叫蟹泡，内有污沙，不能吃的
4、蟹肠，蟹底部带有黑色线状就是蟹肠，不能吃的。
图解如下：
扩展资料
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
参考资料：百度百科-螃蟹
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪?打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不可食用。
2、蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
扩展资料：
一、挑选螃蟹
1、验肢与体连接程度
新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象。
2、看腹脐上方的“胃印”
蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
3、蟹“黄”是否凝固
蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。不新鲜蟹类，即呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
4、看鳃
新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
二、下列人群不适宜食用螃蟹：
1、患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；
2、肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
3、痛风患者；
4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；
5、过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃
参考资料来源：人民网-螃蟹有四个地方不能吃 吃错食物部位会要你命
对于初次吃螃蟹的人，不太懂螃蟹哪些部位不能吃，我们都知道死蟹最好别吃外，还有就是不能跟柿子、浓茶、梨等食物同吃，有些人不会吃螃蟹的把螃蟹放到嘴里胡乱的咀嚼，既吃不到肉也体会不到螃蟹的肉味，下面就是小编整理的螃蟹哪里不能吃高清图，希望能帮到大家。
1、蟹胃不能吃：螃蟹的胃部不能吃，蟹胃是很脏的，打开蟹壳后你会看见蟹黄区域有个三角形处有一小团黑色物质，它就是蟹胃不要吃一定丢掉。
2、蟹心：蟹心也是不能吃的，螃蟹的蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃是相连的，所以最好也不要食用，以免里面寄生有寄生虫扔掉比较安全。
3、蟹肠：一般吃动物内脏都不会吃肠子，吃螃蟹也是如此，蟹肠里面的排泄物可想而知，如果不小心误食了你会觉得非常的恶心，吃螃蟹时可以将蟹肠直接抽出来扔掉。
4、蟹腮：螃蟹的腮最好不要吃，因为蟹腮正是螃蟹身体中最最脏的部位，里面隐藏了大量的细菌和寄生虫，吃了对身体健康自然是不利的。
又到了秋天吃螃蟹的季节，许多人对螃蟹情有独钟，不仅味道十分的美，营养价值还特别高。但是螃蟹有些部位却是不能吃的，不然吃了不仅没有好处，对身体还有害。下面为大家放上螃蟹哪里不能吃高清图，看过下面这些图片后，你就知道螃蟹哪些地方不能吃了。
螃蟹的腮胃心肠不能吃
1、蟹腮不能吃
吃螃蟹是个技术活，它们的壳比较硬，想要将它们壳肉分解，没有一点技术的话会比较困难。而且螃蟹除了硬壳以外，还有一些内脏是不能吃的，比如蟹腮就千万不要吃，这是螃蟹用来过滤呼吸和水质的器官，上面藏这许多的细菌和污秽物。
2、蟹胃不能吃
吃螃蟹之前一定要知道，螃蟹有四种器官不能吃。今天看过螃蟹哪里不能吃高清图之后，在吃螃蟹前，就可以将这些不能吃的器官先清理掉。蟹胃一般藏在蟹黄里，吃之前最好先将其去掉，因为蟹胃里都是蟹的便便，一个不小心吃掉了，对身体不好。
3、蟹心不能吃
蟹心就是螃蟹身体最中间的一个器官，将外壳去掉之后，先将蟹黄和蟹膏取下放到一边，就可以看到一个黑色膜瓣下面还有一个六角形的白色板块，这个就是蟹心。蟹心是螃蟹身体中寒性最终的器官，吃了之后对身体不利，特别是体质比较凉的女孩子，最好不要碰蟹心。
4、蟹肠不能吃
蟹肠就是在打开螃蟹腹部三角之后，三角被连接蟹身的一条黑线。蟹肠是螃蟹的排泄通道，里面含有螃蟹的便便，特别的脏，不能吃。一般在清洗螃蟹的时候，都会先将螃蟹的肠清理掉。螃蟹龙虾这些硬壳动物，吃之前一定要鸡蛋清理掉肠胃。
