鸡蛋和螃蟹能一起吃吗 (螃蟹能否和鸡蛋一起吃)

螃蟹能和鸡蛋一起吃。

主料：螃蟹3只、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒2小勺

1、洗净螃蟹。

2、去壳去腮丝。

3、切块，便于入味。

4、热油，下葱和生姜，爆炒螃蟹。

5、加点水煮熟。

6、打蛋，蛋里加点盐。

7、下蛋入锅加盐和料酒翻炒至干。

8、起锅装盘。

螃蟹与鸡蛋可以同时吃吗？

螃蟹与鸡蛋可以同时吃的，蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似，但是两者都是高蛋白的食物，注意适量。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。而鸡蛋所富含的DHA和卵磷脂、卵黄素，则对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

此外，鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。就食疗价值而言，鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

2、蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，经常食用不仅可以滋补身体，并且还具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。中医认为，蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等均有一定的食疗效果。

扩展资料

螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%。

而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

参考资料：百度百科：蟹肉炒蛋

鸡蛋螃蟹能一起吃吗 鸡蛋螃蟹适合一起吃吗

1、螃蟹和鸡蛋是可以一起食用的，但是要适量。因为螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，均属于优质蛋白，同时食用后并不会使身体产生不良反应。

2、但是需要注意蛋白质食用量以及与其他食物搭配，食用过多，可能会导致短时间内体内摄入过量蛋白质，加重胃肠负担，进而可能会消化不良。另外对于肾功能异常的患者是不建议同时吃的，因为摄入过多蛋白质可能会加重肾脏负担，摄入蛋白质过量还会加重心血管负荷，所以有心血管原发病的患者也不建议同时大量食用。

3、在进食螃蟹或鸡蛋后，要尽量避免食用含鞣酸丰富的食物，像柿子、茶叶等，因为螃蟹或鸡蛋中的蛋白质会与鞣酸产生反应，生成不易溶解的物质如鞣酸蛋白等，从而会影响到机体对食物的消化吸收，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列消化不良症状。

吃螃蟹可以吃鸡蛋吗?

病情分析：

您好，螃蟹与鸡蛋可以同时吃的，蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似。

指导意见：

吃螃蟹的忌讳也还是有一些的，比如螃蟹不可与高维c含量的食物同食，不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；螃蟹性寒、亦配姜醋食用，不可饮用冷饮，会导致腹泻。

螃蟹和鸡蛋一起吃可以吗？

两者是完全可以在一起食用的。螃蟹和鸡蛋，都属于高蛋白食物，没有问题的。

比如螃蟹煮鸡蛋、螃蟹炒鸡蛋等都是很受欢迎的菜肴。但是，由于鸡蛋和螃蟹都是营养丰富的高蛋白食物，因此食用时要注意适量。如果同时摄入太多的鸡蛋和螃蟹会加重肾脏负担，尤其是肾脏本身有问题的患者更要注意了。

扩展资料：

每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。

所以，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。一个鸡蛋的胆固醇含量是200 mg左右(几乎全在蛋黄里)，一天吃一个鸡蛋足以。而如果是螃蟹和鸡蛋都吃的话，一天吃半个鸡蛋和半只螃蟹是最好的，不宜多。

参考资料：螃蟹蒸蛋 百度百科 蟹肉炒鸡蛋 百度百科