鲎鱼的血液为什么是蓝色(海鲎的血为什么是蓝色的)
鲎鱼的血液为什么是蓝色(海鲎的血为什么是蓝色的)
哺乳动物呼吸时，把氧气吸入肺里，在肺泡内和血液进行气体交换，氧气由血液携带进入心脏，经过动脉流向全身，供新陈代谢使用。哺乳动物的血液携带氧，是由血液中的铁作为运载工具的。铁和氧结合后呈红色，所以血液就呈红色了。
而在鲎等低等动物的血液中，不是靠铁来运输氧，而是用铜。由于含铜的蛋白质结合物是蓝色，这就使血液呈现蓝色。
扩展资料：
注意事项：
1、鲎鱼和茶叶不能一起吃，如果维生素含量比较高，这样的食物也是容易和鲎鱼相互克制的，如果一起吃，容易产生人体很难消化的成分，还会抑制人体对于钙元素的吸收。
2、在鲎鱼中，因为其中是含有多种的细菌性病毒存在，再加上其中含有大量的铜离子，吃鲎鱼的时候要注意适量，否则容易导致出现食物中毒的情况，影响健康。
3、鲎鱼清洗好之后切成块，就可以用鲎鱼进行烹饪了，而且最好是可以搭配上一些食材吃，可以试试搭配上节瓜吃，因为节瓜的清爽味道，可以把鲎鱼的苦涩味道去除掉，可以让鲎鱼的肉质鲜嫩口感更明显。
参考资料来源：百度百科-鲎鱼
鲎的血液之所以是蓝色的，是因为在它们的血液中，是用铜来输送氧的，而含铜蛋白质的结合物是蓝色的，因此鲎的血液呈蓝色。鲎的血液能够有效阻止细菌的入侵，抑制病毒的繁殖。
鲎的血液除了颜色另类之外，功能也很惊人。鲎的血细胞是原始的，没有分工，但是这种简单的原始细胞却有着神奇的功能。当细菌和病毒接触到鲎的血液时，鲎血液中的变形细胞会释放出一种凝血蛋白，使血液迅速凝结，阻止细菌繁殖。就像一道屏障一样，可以有效防止其他细菌入侵。
大多数动物的血液为红色是因为它们呼吸时，氧气进入肺里，由血液携带进入整个血液循环系统，搬运血液的“运输工”是铁元素，铁元素和氧气结合后呈红色，导致血液呈红色。而鲎的氧气是由铜元素来“搬运”的，铜元素和氧的结合物呈蓝色，鲎的血液也就自然呈现蓝色了。
鲎是一种长相有些奇怪的海生节肢动物，是在地球上已经存在4亿多年的古老物种，有“活化石”之称。
鲎的特点
食性广，以动物为主，经常以底栖和埋木本的小型甲壳动物、小型软体动物、环节动物、星虫、海豆芽等为食，有时也吃一些有机碎屑。鲎类一直作为人类的食物，又是软壳蟹类的天敌。如果是幼体鲎，食物以单胞藻、轮虫、丰年虫幼体、桡足类为主。
如果是成体可以食虾和小鱼。最具特点的就是鲎的血是蓝色的。为暖水性的底栖节肢动物，栖息于20－60米水深的砂质底浅海区，喜潜砂穴居，只露出剑尾。鲎类在港湾的水域中最为丰富，冬季见于中等深度的水中，夏天在潮间带的泥滩上。
在以鲎为代表的一些低等动物的血液中，它们通过血液中的铜来运输氧。由于含铜的蛋白质结合物是蓝色，这就使它们的血液呈现蓝色。
我们见到的动物，血液大都是红色的，而鲎的血液却是蓝色的。这是为什么呢？哺乳动物呼吸时，把氧气吸入肺里，在肺泡内和血液进行气体交换，然后，氧气由血液携带进入心脏，经过动脉流向全身，供新陈代谢使用。哺乳动物的血液携带氧，是由血液中的铁作为运载工具的。铁和氧结合后呈红色，所以血液就呈红色了。而在鲎等低等动物的血液中，不是靠铁来运输氧，而是用铜。由于含铜的蛋白质结合物是蓝色，这就使它们的血液呈现蓝色。
鲎的血液不仅颜色特殊，功能也很神奇。鲎的血细胞很原始，没有分工，只有一种变形细胞，但是这种简单原始的血液，却具有神奇的功能。当病菌的毒素接触到鲎的血液时，鲎血液中的变形细胞便释放出一种凝固蛋白，会导致血液迅速凝固，使病菌不能繁殖，随后，血液就会形成一道屏障，阻止其他细菌入侵。
19世纪50年代，科学家在鲎的蓝色血液中提取出一种凝血剂，称为鲎试剂。这种鲎试剂不仅能马上检查出病人是否被细菌感染，为急症病人的诊治做出快速诊断，还是一种检测药品和医疗用品中是否含有病原菌的既简单又可靠的方法。我们注射的疫苗，就要通过鲎试剂的检测。在鲎试剂中滴入注射液，如果试剂立即凝固或变色，则说明注射液内含有致病的细菌内毒素；如果试剂不凝固，就说明疫苗是安全的。鲎试剂还广泛应用于检测饮用水、牛奶、罐头等食品是否受到细菌污染。
