吃螃蟹容易过敏，是什么原因 (吃螃蟹哪个部位容易过敏)
吃螃蟹容易过敏，是什么原因 (吃螃蟹哪个部位容易过敏)
螃蟹是生活中特别常见的一种海鲜，海鲜食品的营养价值较高，但很多人吃完螃蟹后，会出现过敏现象，如果吃完螃蟹后，皮肤上出现红肿、瘙痒、脱皮等症状，就有可能过敏，吃螃蟹是过敏的，主要是因为海鲜中含有大量的外来蛋白质，这些外源蛋白直接或间接激活免疫细胞，导致化学介质释放，导致过敏反应。
遗传过敏体质和体内某些酶的缺乏是海鲜过敏的基础。螃蟹富含蛋白质，人类免疫系统会因过度排斥外来蛋白质而产生过敏反应。当个体处于生理和病理状态时，他们对食物并不同样敏感。一般来说，敏感体质和过敏体质的人过敏率较高。由于螃蟹中的细菌和细菌含量很高，食用死螃蟹和生螃蟹可能会加重过敏症状或导致食物中毒。
吃螃蟹会过敏，主要是对螃蟹里面的异食癖蛋白过敏，在此期间应禁止食用鱼、虾、贝类水产品，并进行过敏对症治疗。需要清淡、易消化的饮食，注意腹部保暖。方案如下：口服氯雷他定片，每次1片，每天1次，肌内临时注射地宝注射液1毫升，西咪替丁片，每次1片，每天2次；如有必要，在皮肤损伤处涂抹奈德霜。建议在选定的时间进行过敏原测试，以进一步澄清过敏因素。
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1 吃螃蟹过敏紧急处理
视具体情况而定。
1、如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1-2天会自愈。
2、但是一旦出现了呼吸困难，甚至是腹泻、恶心、呕吐比较严重者，要到医院及时就诊，以防耽误病情。
2 吃螃蟹过敏会出现哪些症状
1、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
2、皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。
3、神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
3 注意事项
螃蟹虽好吃，对于易过敏体质的人群来说，螃蟹就和其他的海鲜产品一样很容易会导致患者产生过敏的反应。因此，有过敏体质的患者在食用螃蟹之前，要了解清楚自己的过敏源是什么以及控制好食用的量，不要因为一时的贪吃就不顾自己的身体情况。
4 什么人不能吃螃蟹
日常生活中除了具有过敏症状的人群外，以下人群也不宜食用螃蟹：
1、脾胃虚寒
螃蟹本身是一种寒性的海鲜，而脾胃虚寒者不仅体内寒气较多，而且脾胃功能虚弱，食用螃蟹后会使寒气过甚影响脾胃健康。
2、痛风患者
螃蟹中含有的嘌呤物质较多，食用后会使体内的尿酸含量增高，对于痛风患者来说会加重病情，不利于身体健康。
3、孕妇
螃蟹的寒性对孕妇这种高敏人群不利，会影响自身和胎儿的健康。
4、婴幼儿
婴幼儿的肠胃处于生长发育的阶段，而螃蟹不仅性寒，还含有蛋白质、脂肪等大分子物质，会加重肠胃负担，影响发育和健康。
有些人吃了螃蟹会出现浑身瘙痒长红斑的症状，其实这是吃螃蟹过敏的表现。
一、吃螃蟹过敏的原因
螃蟹是高寒的易过敏性食物，对于过敏人群，蟹肉通过肠壁进入人体循环，会诱发人体的过敏反应，引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。
由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。
有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。
二、吃螃蟹过敏的表现
有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。
三、吃螃蟹过敏怎么办
1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1-2天会自愈。
2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。
3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。
4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。
5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。
6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。
四、吃螃蟹的注意事项
一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
三忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
四忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
五忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
六忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
此外，还有忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
哪些人不能吃螃蟹
1.曾经在吃螃蟹之后发觉过敏或是出现过敏哮喘的患者，以后不要轻易食用螃蟹。
2.敏感型肌肤或是过敏体质的人群，更是要小心食用螃蟹，最好是不要选择食用。
3.体质比较虚脱的人群，如老人、孕妇都不宜过多的吃螃蟹。
4.婴儿不要食用螃蟹，这一点家长一定要谨记。
5.腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为螃蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
6.胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹。
7.关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。
病情分析：此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。意见建议：像你这种情况主要是吃螃蟹引起的过敏，建议你可以服用扑尔敏片强的松片维生素C片等药物。多喝开水，多吃蔬菜水果，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意以后不要再吃螃蟹了，以免引起不必要的麻烦。祝你健康！
