桑果汁有什么功效与作用(喝桑葚果汁有什么用处吗)
桑果汁有什么功效与作用(喝桑葚果汁有什么用处吗)
桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑果是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
桑葚泡水喝的功效
1、鲜桑葚60克，加水适量，煮沸后再小火煎煮10分钟就可以了，味道酸甜可口。每晚睡前1小时喝一杯桑葚水有安神的效果，特别适合血虚的失眠者。
如果是贫血患者，还可以加30克龙眼肉同煮，冷却后加入适量蜂蜜。但是注意在煮制桑葚水时，以砂锅为宜，不要用铁锅。
2、治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
3、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
4、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。
可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
5、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
6、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
7、新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。
8、桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂，适用于妇女闭经。
9、桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之，可治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕。
10、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏。
桑椹（桑果）功效：
二千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑椹历来具有食用及中药材之用，很早就被作为水果和中药材应用。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。1993国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。桑椹具营养丰富、防病治病和延缓衰老等功能特点，在食品和药品上的应用极为广泛。
1、营养丰富
桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。
2、防病治病
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。
3、延缓衰老
桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。
食疗去白发
治疗白头发，除了用药物外，还可以用桑椹食疗的方法：
将鲜桑椹1000克（或干品500 克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
桑椹红糖饮
桑树在香港偶然可见，野生居多，平时不太显眼，待三、四月间树上结满果穗，人们才惊觉它们的存在。其实，桑树全身是宝，桑叶、桑枝、桑根白皮，甚至果实桑椹子均可入药。《本草经疏》谓：“桑椹者，桑之精华所结也。”桑椹含铁和维生素Ｃ量高，是补血佳品，故妇女产后出血，体虚弱者均宜食之。
桑椹虽然属水果，但一般人都将它视之为野果，其味酸酸甜甜的，有清香气味，但未熟透的桑椹可能会引起消化道的异常，及阻碍铁和钙的吸收，不可食用。
中医认为，桑椹性寒，味甘，功能补肝、益肾、熄风、滋液，主治肝肾亏虚、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰、关节不利。中成药制剂桑椹膏、桑椹蜜、桑椹汁，既是食品也是保健品，对中老年人大有好处。
用桑椹、酸枣仁煎水代茶服，对一些神经衰弱、失眠、健忘者很有帮助；眼目昏花、须发早白、脑力衰退者可用桑椹配合首乌煎汤来作调理；贫血引起的唇白、足冷、耳聋、目眩，用桑椹、桂圆肉炖烂服食，颇具疗效，这些都是常用的民间食疗。
桑椹膏其实可以自己调制，用桑椹（最好是鲜果）、杞子、红枣（去核）各半斤，加水煎熬成膏，再加入白糖一斤，搅拌使溶即成，早晚各服一汤匙，对病后体弱、头晕、手足无力、形体消瘦、精神不佳人士大有裨益。
现代研究发现，桑椹含胡萝卜素，维生素 B1、B2、 C，糖类，鞣质等，还有苹果酸及多种有机酸，不但对保护视力有帮助，同时能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，可改善消化不良及习惯性便秘的症状。
“桑椹红糖饮”是一味民间食疗，功能疏肝理气、滋阴补肾，适用于月经先后不定期属肝郁擤。症见月经先后不定、经量多少不一、经行乳房胀痛、胸闷烦躁、下腹胀满等。用料是桑椹一两，红糖适量，水煎半小时左右即成。
美丽女人——安眠
桑椹蜜汁：桑椹500克，加水适量煮煎。每30分钟取汁1次，加水再煮，共取汁3次。最后将三次取到的汤汁合并煎熬，用小火煎至黏稠时加入适量蜂蜜。取出后装瓶，放在冰箱里备用。每次一匙，用沸水冲服，午后和晚上各1次。
1 桑椹汁吃得吗
当然吃得。
桑椹汁是用新鲜桑椹和适量纯净水压榨或熬煮或发酵得到的紫红色果汁，颜色类似与红心火龙果汁一般鲜艳，但其实这鲜亮的颜色并非染色或色素所制，而是来源于桑椹果肉中含有的花青素成分，这是一种天然色素成分，可食用，而且食用具有抗氧化、美肤美颜、增强机体免疫力等作用，因此桑椹汁是可以喝的。
2 吃桑葚有什么好处
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，可鲜食或泡酒，具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目、美容养颜等功效，适宜肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者食用。以下是吃桑葚的具体好处讲解，仅供学习参考：
1、助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，食用后能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有健脾胃、助消化的功效，非常适合大鱼大肉饱食后食用，还可用于缓解消化不良及习惯性便秘。
2、补血
桑葚也是日常补血佳品，因为桑葚中的铁元素和维生素C含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，食用可起到补血的益处。
3、美容养颜
桑葚含有大量的维生素C、花青素，这些都是抗氧化物质，经常食用可抵抗肌肤氧化，不但可以美白皮肤，还能延缓衰老，适宜女性食用。
4、乌发
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，食用能使头发变得黑而亮泽。
5、防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
6、增强免疫力
桑葚含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同点，那就是都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力。
7、补肾
桑椹主入肝肾，有助于补精益肾，而且桑葚中含有较多的锰元素，它能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，经常长期食用桑葚有良好的壮阳效果。
3 桑葚汁怎么做好喝 1、桑椹发酵果汁
材料：桑椹3斤，冰糖适量、盐适量。
做法
1.备好桑椹，然后加入一小勺盐浸泡20分钟，清洗备用。
2.选择一个大小合适的玻璃瓶，用热水冲洗消毒，然后控干，等待备用。
3.桑葚清洗过后要晾干水，不然会烂掉的，然后开始装瓶。
4.一层桑葚一层冰糖，喜欢吃甜点的，可以最后多放点，不过要适量，太多会发涩，
5.在瓶口放个干净的袋子，或者保鲜膜，可以更好的阻止空气，发酵的更好。
6.大约放在阴凉处15天左右，桑椹汁就发酵好了。如果发现有白色的物体说明失败了，长毛了，不能食用。
2、桑椹鲜榨果汁
材料：桑葚100克，白砂糖、纯净水适量。
1.准备好洗干净的桑葚果和纯净水。
2.把桑葚和水倒入果汁机，按下开始，半分钟后加入糖粉继续榨汁，一分钟后倒入杯中，美味营养的鲜榨桑葚果汁就好了。
3、桑椹浓缩果汁
材料：桑椹12斤，冰糖5斤。
做法
1.桑椹12斤洗净沥水。
2.放锅内加冰糖3公斤。
3.以中小火煮至糖融化，而且桑椹软化，改小火，继续煮至少40分钟—1小时。
4.等一小时后，看起来的状态是有点稠的糖浆状，并且冒着泡泡，桑椹果粒看起来也消瘦许多，煮到这种状态就完成了。
5.等到完全放凉便进行分装，用滤网把汁跟果粒分开，果粒可用勺子压一压，把汁全部都压出来。
6.完成的浓缩原汁，我把它分装到干净的瓶子里冷藏，果粒先取一小部份要吃的放在保鲜盒冷藏，剩下的就分装到塑胶袋里，摊成片状，放冷冻保存，要用的时候直接掰开需要的份量即可。
7.倒出一些浓缩原汁，加入白开水，就变成好喝的桑椹汁了，甜度可依个人喜好调整，喜欢甜一点就多加一些浓缩原汁。
4 桑葚汁一天喝多少
大约200—300毫升即可。
桑椹性寒，一天一次性不能食用过多，否则容易加重体内的寒气，导致身体不适；而且桑椹等到还含有溶血性过敏物质及酸性物质，食用过多有危害身体健康的风险，因此建议每日最多不超过用30颗桑椹榨汁，一次喝200—300毫升桑葚汁为宜。
1 一天喝一瓶桑葚汁有什么好处 促进消化
桑葚中含有丰富的果酸成分，每天每天喝一瓶桑葚汁的话能够更好的帮助体内食物消化，且最好的放在饭后喝，这样效果更好。
美容养颜
桑葚中含有丰富的维生素、黄酮类化合物，食用后能够提高肌肤的抗氧化能力，从而起到一定的美容养颜作用。
预防心血管疾病
每天喝一瓶桑葚汁的话还能够起到预防心血管疾病的作用，桑葚中含有亚油酸以及亚麻酸成分，这两种成分能够抑制体内脂肪的堆积，并且还能够清除体内的胆固醇成分，从而软化血管，这样就能起到一定预防心血管疾病的作用。
2 桑葚汁有酒味还能喝吗
不建议再喝。
正常的桑葚汁是不会出现酒味的，一旦桑葚汁出现酒味的话就要停止食用，这说明桑葚汁已经出现了腐坏发酵的情况。像这种桑葚汁中会含有许多的细菌微生物成分，再继续食用的话就会对健康造成一定威胁。
3 桑葚汁和新鲜桑葚哪个更有营养
新鲜桑葚营养价值高。
桑葚汁和新鲜桑葚相比的话，新鲜桑葚中的营养价值会更高，新鲜桑葚中含有一定的膳食纤维和果胶等营养成分，而在榨汁的过程中这些营养成分就会有所流失，这样就会使得榨出来的桑葚汁营养价值会有所减少。
所以如果可以的话，尽量选择食用新鲜桑葚，这样能最大化的摄入其营养成分。
4 喝桑葚汁的注意事项 选用新鲜桑葚
如果要喝桑葚汁的话，就一定要选择新鲜的桑葚来榨，这样才能够保证榨出来的桑葚汁的口感和健康。
榨汁前清洗干净
桑葚在榨汁之前一定要清洗干净，因为桑葚含有丰富的营养成分，其在生长的过程中就可能会出现长虫的情况，且还会含有一定的细菌，如果不清洗干净的话就会有损健康。
忌加热
榨好的桑葚汁尽量不要进行加热，因为桑葚汁中含有丰富的维生素成分，如果将其进行加热的话就会使得这些维生素被破坏掉，从而降低其营养价值。
