这种海鲜叫中国鲎,俗称鲎鱼,一种低等海洋生物。它的外形特点是头胸甲大很像战士的盔甲,身体末端有一根较粗长的刺。
据资料介绍它是有寒武纪的三叶虫进化而来,在地球上已经生存了五亿年以上。
鲎属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科。
1、主要功效就是清热明目;解毒消肿,对于主目赤肿痛;翳膜遮睛,痔疮;脓疱疮等疾病有着明显的效果,而且平时的时候也可以做菜食用,鲎肉和腹肢内脏都可以白切和煮汤,鲎卵还可蒸煮或伴调蛋花煮汤。
2、鲎鱼还能消肿止痛,平时人们因跌打损伤出现肿痛或者瘀血时,都能用鲎鱼壳进行治疗,可以它的外壳用火烧制存性,然后直接用白酒泡制,泡好以后服用药酒,也可以用药酒涂抹伤处,每天使用二到三次就能让肿痛的症状很快减轻。
3、鲎鱼是一种名贵的海鲜食材,它属于节肢动物,多生活在深活中,中国的南海地区产量最大,它肉质鲜嫩,营养丰富,但是也带有一定的毒性,平时食用一定要多加注意,而且最好提前了解鲎鱼和什么相克,只有这样才能保障食用安全。
这个名字叫:鲎(hòu)俗称马蹄蟹、鲎帆。亦称东方鲎、中国鲎,别名“两公婆”。属节肢动物,肢口纲,剑尾目,鲎科。鲎主要分布于太平洋、西印度洋君岛和东南亚海域多藻类的沙质海底。
你说的叫鲎,野生的鲎是本身被列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2012年濒危物种红色名录,是急需保护的物种。
人工养殖的鲎可以吃,壳是去不掉的,只能是洗干净。
雌性杀法:
步骤一:洗干净 ;
步骤二:用小刀把脚和嘴一并全部切出来,注意不要切到肠子,肠子的腥味很重,而且还有粪便。
步骤三:把肠子取出来,最好是扔掉,就一条肠子 不值得吃 腥味重,肠子容易找,肠子是黑色和肉容易分辨,必须把肠子清理干净。
步骤四:把尾巴切出来,也扔了,因为没有肉,煮着也碍路
步骤五:把第二节肢上面海绵软体切扔了就是连着尾巴的那一块肢体,不是不能吃,是口感不好,
步骤六:用大刀直接砍成一块块的,雌性 有蛋就砍大块一些 防止煮的时候蛋会散掉。
杀的时候血要到进容器里,血的营养很高,血是蓝色的含有很高的蛋白,煮出来的血是白色状块,就像蛋一样白色,
煮法:
步骤一:一锅水先把脚放进去煮到水开了,
步骤二:等水开,必须等水开了
步骤三:在把有蛋的肉放进去,记住 水必须是沸腾的,如果水不开放进去 水开了蛋会散出来 而且还要粘锅 不好洗。最好的办法是煮汤,这样汤里也有营养。
雄性杀法一样,不过雄性没有蛋 想怎么砍就怎么砍养殖的鲎可以吃。
鲎(hòu)。
肢口纲剑尾目海生节肢动物。
鲎的形态:
1、头胸部背甲广阔略呈马蹄形,自其前缘至左右两侧缘成半圆形,两侧向后突出成刺。
2、背面突起较高(雄者稍扁平),中央有一纵脊,其前端有单眼1对,两侧各有纵脊1条,其上各有复眼1对,腹面凹陷,有口。
3、有附肢6对,前面2对为头部的附肢,第1对短小,由3节组成,是为螯肢;第2对长大,由6节组成,称为脚须。
4、幼体及雌体的末端2节均呈钳状,雄体的末端呈弯钩状,为抱接器;另4对称为胸肢,位于口两侧,基节常有倒刺。
5、用以帮助摄食,又称颚肢,前3对末2节亦呈钳状,而后1对适于在沙土上挖洞及爬行。
6、腹部略呈六角形,雄者两侧缘有6对可活动的倒刺,前3对较大,但雌者的第4、第5、第6对缘刺已退化成很短。
7、腹面有条板状附肢6对,第1对左右相连盖住生殖孔,故称生殖厣,其余各对的外肢节内侧都有150-200页薄板状的书鳃。
8、其内有血管网,可进行气体交换,另在头胸部有1对四叶的基节腺,用以排泄。
9、腹部末端有一条呈三角棱锥形的尾剑,于上棱角及下侧两棱角基部均有锯齿状小刺,尾剑长度与背甲大致相等。
这种动物叫“鲎”(音 [hòu])。
鲎也叫马蹄蟹,其实它与蟹没有关系,属于节肢动物门、肢口纲、剑尾目、鲎科,目前现存物种只有4种。跟蝎子、蜘蛛有亲缘关系。
鲎是一种非常古老的动物,与早已灭绝的三叶虫是近亲。它的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪,当时原始鱼类刚刚问世,恐龙的祖先都还不存在。人们曾发现了距今5亿年前的鲎化石。鲎从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的样貌,所以鲎有“活化石”之称。