沙棘原浆的酸其实是苹果酸,这种酸其实也是沙棘的一个特色。沙棘是一种药食同源的食物,在现代医学里面,被用作为沙棘颗粒,用来是一种用来治疗消化的用药。
沙棘果做成的沙棘原浆可以很好的补充人体的维生素和各种营养物质,并且沙棘的一些营养成分可以在更好地被人体吸收,所以沙棘对人类来说是一种很好的营养补充剂。
很多人特别喜欢这个酸味。认为这个是比较好的。但是有的人对这个就不是很喜欢,感觉太酸了,如果是这样的话,可以用一些蜂蜜来进行中和下,这样口感就很好了。市面上很多的沙棘原浆没有做果油分离,时间长了沙棘原浆会有一种哈喇味儿,棘氧沙棘原浆的沙棘做了果油分离,而且加了益生菌包埋技术,让沙棘的的营养更丰富,口感也更好。
还可以把沙棘用作调味品或者甜点的中和,都很不错。
加柠檬汁数滴(防止果汁迅速氧化),亦可加入少许食盐,抗氧化的同时,增加甜度;视个人口味,加入适量白糖、糖浆或蜂蜜。
视个人口味,可调入适量凉开水稀释果汁浓度,或加入其他种类蔬果汁,DIY具有个人特色的综合口味;切勿煮沸,否则将失去绝大部分活性物质和维生素;如切实需加热饮用,需严格控温80度以下,保持15-30秒(巴氏杀菌法)。
营养价值
沙棘果中富含丰富的维生素,此外,果实中也有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等营养物质。沙棘籽中有十分丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。
沙棘果渣与籽粕中有非常丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质,其中蛋白质含量在20%左右。
以上内容参考:百度百科-沙棘汁、百度百科-沙棘果
汇源沙棘原浆配蜂蜜最简单了,你可以用1(沙棘原浆):0.8(蜂蜜):8(温水)的比例进行调配,这样可以获得酸甜可口的沙棘汁,如果喜欢甜一点,那多加点蜂蜜就好了,可以百度下。
1.沙棘汁比较酸,可以加入适量的蜂蜜调和再喝。
2.沙棘汁是一道以沙棘果、白糖为主料制作的饮品。
3.沙棘汁能够为机体补充丰富的维生素C,而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成,有提高机体免疫力的作用。