鲜桑葚和干桑葚哪个泡酒好，鲜桑葚泡酒好还是干桑葚泡酒好
鲜桑葚和干桑葚哪个泡酒好，鲜桑葚泡酒好还是干桑葚泡酒好
1、桑葚泡酒干的新鲜的都可以。
2、新鲜的桑葚含有的水分多，含有丰富的果胶、果糖、果酸等成分，可以用来酿造果酒，味道酸甜，酒精浓度低非常好喝。
3、也能够直接用新鲜桑葚泡白酒，但是保存时间会相对短一些。
4、而桑葚晒干之后一般都会用高浓度的白酒浸泡，令其中的有效成分析出，桑葚干中的水分含量少，泡出来的桑葚酒能够保存较长的时间。
1、桑椹泡酒一般是用桑椹干的比较好的，这是因为桑椹干是没有水分的，如果泡酒的话不容易变质，而且桑椹干泡酒可以美容养颜，还可以开胃有助于消化的。
2、桑椹泡酒的功效：
（1）桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。
（2）适量饮用桑葚酒有改善皮肤、头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑等作用。
（3）桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。
（4）日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以防癌抗癌。
（5）桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，非常适用于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
（6）常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此桑葚酒非常适合长时间用眼的白领人士饮用。
一般用干的比较好，因为桑椹干已经没有了水分，泡酒不容易变质。
桑椹干泡酒可以开胃助消化，还能美容养颜、滋养皮肤，喝了有很多好处。虽然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要适量饮用，虽然只是一种果酒，但是也属于酒类，带有酒精浓度，一次性不宜多喝。桑葚干泡酒适合哪些人喝呢？
1、脾胃功能不好的人群适合喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。
3、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。
4、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。
5、老年人身体虚弱，气血虚亏也可以适量饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。
6、减肥中的女性可以时常饮用桑葚酒，能帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助大家轻松减肥又不会反弹。
7、桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。有想要达到美容养颜效果的女性朋友不妨尝试一下，桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。
1 桑葚泡酒是干的好吗
好。
桑葚泡酒用干桑葚会比较好一些，因为干桑葚中已经没有了水分，泡酒的话不容易变质，酒中若是有水的话，其变质是十分容易的，而且也不容易制作成功。
若是采用的是新鲜的桑葚的话，其中的水分含量比较大，制作起来容易失败，而且干桑葚和新鲜桑葚泡酒，在功效上是没有很大的区别的。
干桑葚中只是会有部分的营养少于新鲜桑葚，但是其该有的成分干桑葚还是会有的，所以只是功效程度的不同，为了制作成功的话，一般会比较推荐干桑葚泡酒。
2 桑葚洗后没干可以泡酒吗
可以，但是不建议。
桑葚洗了之后没有干的话，其也是可以用来泡酒的，只是泡出来的桑葚酒口感和味道会比较差，所以并不建议。
在不考虑酒中有水会导致泡酒失败的前提下，桑葚洗了没有干的话，其直接泡酒的话，在短时间内桑葚就会慢慢泡化开来，从而很难使得桑葚的味道均匀溶于到酒中。
其可能还有部分的苦涩味道和果肉会进入到酒中，从而导致桑葚酒的味道很差，并且口感不好。
而干桑葚泡酒的话，桑葚中的味道会慢慢的融入到酒中，从而使得桑葚酒的味道更加的醇厚好喝。
3 桑葚干泡酒的方法窍门 清洗
桑葚干清洗是一个很重要的步骤，干桑葚中会藏有很多的杂质，所以清洗也是有方法的，首先将桑葚干用清水清洗一遍，将表面的灰尘清洗干净，然后再在桑葚干中加入适量的玉米淀粉，利用玉米淀粉的吸附性将其中的杂质清洗出来，然后将桑葚中的脏东西彻底清洗干净。
二次发酵
桑葚干泡酒的话，还有另外一个步骤，其可以使得桑葚酒的味道更加醇厚好喝，那就是二次发酵。
在处理好桑葚干泡酒之后，先将桑葚干泡个30-40天左右，将桑葚中大部分的营养和物质给析出来之后，将桑葚过滤出来，留下果酒，等待其继续二次发酵一段时间，其口感会更好。
4 桑葚干泡酒的比例
1:1。
桑葚干泡酒的比例一般是在1:1的比例为宜，因为桑葚干进行过脱水之后，其重量会要小很多，并且其中的一些糖分和营养成分有所流失。
所以为了桑葚酒的味道和营养价值，桑葚干的比例要大一些，这样的制作出来的桑葚酒的味道会浓烈一些。
1 桑葚干泡酒好不好
桑葚干是新鲜桑葚的干制品，营养价值也非常高，用来泡酒也是一个不错的选择。其含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、以及多种矿物质成分。桑葚干泡酒具有滋阴补肾、养肝明目、美容养颜、润肠通便等多种功效，对人体有多多的益处。
2 桑葚干泡酒前需要清洗吗
需要清洗。
桑葚在生长过程以及晾晒过程中会有许多细菌、灰尘等杂质吸附到桑葚表面。因此我们在用桑葚干泡酒之前需要对其进行清洗，且最好还能用盐水浸泡一下，这样可以将桑葚表面颗粒缝隙中的灰尘和细菌都清洗干净。
需要注意的是我们在清洗桑葚的时候一定要轻柔，否则很容易将桑葚洗破皮，这样会使得果肉与细菌直接接触，会影响桑葚的品质。
3 新鲜桑葚个桑葚干哪个泡酒更好
从营养价值和药效上来说，两者的差别并不是很大。
但是由于干桑葚中的水分含量较少，用干桑葚泡酒的话不容易变质，其保存起来更方便。而新鲜桑葚中的水分和活性成分更足，用来泡酒的话口感会更好。所以建议更具自己的需求来选择适合的桑葚来泡酒。
4 什么人不宜喝桑葚泡酒 有胃部炎症人群
桑葚酒中含有大量的果酸以及酒精等成分，饮用后可以促进胃液的分泌，可以促进消化。但如果是胃部有炎症或者是有溃疡的人群饮用桑葚酒的话，会对胃粘膜造成较大的刺激，从而会加重胃部不适。
儿童
桑葚酒虽然是一种果酒，但其中却也含有一些酒精，儿童如果饮用桑葚酒的话，酒精会对儿童的脑部功能起到一定的影响，且还会影响儿童的生长发育，因此不建议给儿童喝桑葚酒。
