我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。
1、天马,天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。
2、梅江,新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。出产的柑果光泽亮、口感清爽。
3、茶坑,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。
4、东甲,是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵。
5、西甲,毗邻东甲村和会城主城区,西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地,气候水土与东甲柑品质一样,质量上乘。
新宝堂新会陈皮。
新宝堂创立于1908年,是一家有108年历史的“广东老字号”企业,是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。现已发展成集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技于一体的新会陈皮开发企业。
品牌故事:
第一代:陈柏忠曾祖父创立新宝堂
第二代:陈柏忠爷爷重开新宝堂
第三代:陈柏忠父亲借款30万,重振新宝堂招牌
第四代:陈柏忠打造全产业链,把家族基业传下去
投资数亿元 从柑肉中提取酵素:新会陈皮被誉为广东“三宝”之首,不仅陈皮本身药用和营养价值高,而且,陈皮的副产品新会柑肉也具有丰富的营养价值;然而,因缺乏对新会柑肉营养价值的研究和加工处理,长期以来,“皮比肉贵”,当地习俗是“取皮弃肉”,所以每年大约有数万多吨新会柑肉被丢弃。
2010年,被国家质量监督检验检疫总局确认为第一批获得“新会陈皮地理标志保护产品”专用标志使用资格的企业。
新宝堂董事长陈柏忠先生被广东省文化厅认定为广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”省级传承人。
2013年,新宝堂董事长陈柏忠先生被评为首届“活力非遗”年度致敬人物。
广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地。
选择新会陈皮,要查看其是否具有地理标志产品保护授权的品牌,如新宝堂、茶坑梁、葵记、侨宝和贡皮新会陈皮等比较知名的新会陈皮品牌。
1、新宝堂新会陈皮
岭南新宝堂新会陈皮,是“广东老字号”和“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”,也是最早的新会陈皮公司,其公司董事长陈柏忠还是“新会陈皮制作技艺省级传承人”。
2、陈故堂新会陈皮
陈故堂新会陈皮是江门市阔源尚品网络科技有限公司旗下陈皮品牌,来自新会陈皮故乡的味道,专注于新会陈皮高端礼品。虽然是新品牌,但是也受到了很多朋友的喜欢。
3、葵记新会陈皮
葵记新会陈皮源于1912年,四代传承,匠心制作。坚持使用地道新会陈皮,自然生晒而成。葵记新会陈皮在陈皮品牌中也是比较知名的新会陈皮品牌。
4、侨宝新会陈皮
侨宝新会陈皮是江门丽宫国际食品有限公司旗下品牌,公司拥有6大陈皮系列产品,侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。也是陈皮品牌中值得信赖的新会陈皮。
5、贡皮新会陈皮
贡皮新会陈皮,来源新会核心产区,甄选地道核心产区无公害新会大红柑原料,地理标志认证陈皮授权。使用传统陈皮制作工艺,天然生晒,自然陈化。
新会陈皮排名前十的品牌:
一、新宝堂新会陈皮
新塘陈皮不仅是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”,也是最早的新会陈皮公司,董事长是“新会陈皮生产技艺省级传承人”。
二、百裕弘陈皮
于洪陈皮已发展成为集新会柑橘种植基地、原料批发、食品研究与深加工、连锁店、电子商务、生物技术于一体的新会陈皮开发企业。
三、贡皮新会陈皮
龚陈皮精选正宗新会大红甘为原料,地理标志认证陈皮授权。采用传统陈皮制作工艺,自然晒干,自然陈化。
四、陈李济新会陈皮
“千年人参,百年陈皮”,陈李济陈皮,是著名中药陈李济生产的陈皮制品。季晨陈皮使用“贡品级陈皮”新会陈皮,陈皮深受信赖和喜爱。
五、茶坑梁新会陈皮
《茶坑里的陈丕良》流传至今。茶坑梁陈皮秉承传统手工自然干燥工艺,取材于原产地核心产区。茶坑村,位于广东新会,是中国十大最美乡村之一。
六、侨宝新会陈皮
巧宝新会陈皮是江门巩俐国际食品有限公司旗下品牌,旗下拥有陈皮六大系列产品。2008年,新会陈皮成为地理标志,巧宝新会陈皮被授权为国家地理标志产品。
七、葵记新会陈皮
葵新会陈皮起源于1912年,四代传承,匠心打造。坚持隧道新会陈皮,自然是烤出来的。
八、柑润堂
润唐主营纯干仓新会陈皮,在不同年份、不同产区陆续推出了十几款纯干仓新会陈皮。
九、巧宝
2004年,江门市巩俐国际食品有限公司成立,并推出了自己的品牌——巧宝。旗下拥有陈皮6大系列产品(陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮花式饼、陈皮普洱茶、陈皮月饼)。
十、广云双宝
广云双宝是一家集新会柑橘GAP种植基地、新会陈皮原料批发、新会陈皮食品研究及深加工、新会陈皮生产为一体的公司。