药店的陈皮和普通陈皮一样吗图片，药店的陈皮和普通陈皮一样吗图片
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通过风干的橘子皮。
自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天－150天，用湿度为80％的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
扩展资料；
陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。
参考资料来源：人民网-橘子皮晒干就是陈皮？
普通的橘子皮不是陈皮。虽然说陈皮是由橘子皮制成的,但橘子皮制成陈皮之前,需要经过一系列的加工处理才行,普通的橘子皮并不能称为陈皮。
陈皮其实也就是我们常说的晒干之后的橘子皮，很多朋友喜欢用来煮汤或者泡茶喝，但是这样的陈皮一般是我们自家做的，很难卖出去，只能够勉强的算是陈皮的原料。而我们一般在市场上买到的陈皮都是属于品质较好。
这些陈皮一般都是经过了一定的专业制作程序才完成的，风干时间都是在一年以上的。这其中比较有名的陈皮要数广东新会陈皮，新会陈皮的制作过程非常的繁杂，陈皮的存放时间都是在三年以上的，因为存放的时间越长陈皮的香气才会逐渐散发出来。
陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，陈化的过程需要一个有氧有空气的环境，所以完全密封保存是不利于陈皮陈化的，陈皮直接透气极大可能的会出现生虫发霉的情况，所以陈皮具体怎么保存得看陈皮的年份：
1、低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。
2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
俗话说百年陈皮赛黄金，一两黄金一两陈皮，由此可以看出陈皮可以说是时间放的越长且价值越高，但是陈皮并不是叫我们通常所理解的那样，剥下来一点橘子皮在太阳下晒一晒就是陈皮了，其实中医上所使用的陈皮是经过加工而得来的，并不是简单的用橘子皮就可以晒着出来的。这其中不但有非常复杂的工序，而且还要有其他材料的参加。
一般来讲，制作陈皮，尤其是药用的陈皮，要经过特殊的干燥过程，并且在其中还要加入甘草等众多中药材共同制作而成。最终还好经过陈化等多种工序，才能够得到真正意义上的用药中所使用的陈皮。虽然说新鲜的橘子皮在晒制好以后也具有一定食用价值，但是其效果与陈皮比起来那简直就是小巫见大巫。并且从实际上来讲，橘子皮和陈皮其实是两回事儿，风马牛不相及。
而且橘子皮最好还是少饮用比较好，因为在如今市面上我们所能够见到的橘子皮当中会残留着很多的农药以及化学药品，还有保鲜剂，因此一旦使用不当很有可能会对我们的肠道以及消化道产生非常严重的刺激，轻者会引起腹痛。腹泻等症状，重者还有可能导致中毒。而且如果过量的食用橘子皮的话，很有可能会引起消化道疾病。因此橘子皮泡水虽然说是很多人的习惯，但是还是要尽量戒掉。
如果说真的想要陈皮的话，是可以去药店买一些的，另外想要喝一点泡制出来的开水，除了橘子皮以外，简单的茶叶也是能够提供一些风味的。普普通通的白开水喝到身体里对身体还是有很多好处的。再者来说，如今的水果蔬菜表面的农药残留是很难洗去的，所以说尽量不要可惜这点橘子皮还是扔了吧。
其实自己将橘子皮晒干而来的，并不是真正意义上的陈皮，因为现在用来制陈皮的品种可不是我们经常买回来吃的。正宗的陈皮是用橘子皮做的，尤以广陈皮--新会陈皮为正宗，所以说橘子皮晒干的话药性比较烈，不适合做药材，放置一年以上者才是比较好的陈皮。这里还有一点就是产地对质量的影响，以广陈皮最好，其他的稍微差一点。
新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外橘子皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，也不能把普通的桔子皮，晒成中药陈皮的，但要说这些晒干的普通桔子皮，不是陈皮的话，那么也有点说不过去的，毕竟中药陈皮也是用桔子皮制作而成的，只不过在制作中药陈皮的时候。
首先来看，陈皮确实毋庸置疑是用橘子皮做的。但是呢，陈皮不是用普通的橘子皮做的，像那些还没成熟变黄还是青色的橘子，做出来的肯定是不行的，那个叫青皮！而不是陈皮桔皮颜色呈黑褐色，并且有很浓的桔皮香味，这样的桔皮才叫陈皮。陈皮存放时间越长，其药用价值也就越高，经济价值也越高。
本草纲目是这样说的，黄橘皮，(释名)红皮.陈皮。气味:苦，辛，温，无毒。主治:胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。唯气实人服之相宜，气不足者不宜用之也。化食消痰胸中热气。给大家科普一下吧，中药的陈皮特指在广东新会会城镇周边种植的，采用圈枝育苗培植的单一品种“茶枝柑"别的均无药用价值。它可以理气、健胃、化痰的作用，泡水用效果不错。
1.品种不同
普通为芸香科的福橘、温州蜜柑等干成熟果皮；而新会陈皮，即广陈皮，普通为芸香科的茶枝柑、干成熟果皮。历史上，新会陈皮的别名有很多，如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等。从古到今，人们都认为新会陈皮是一种地道的药材，正如明朝李时珍在《本草纲目》中所记载的那样：“新会陈皮，今之以广中、新会为胜。”显然，新会陈皮在医学界占有崇高的地位。
2.产地不同
普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地，而新会陈皮则只产于广东新会，是广东省道地药材。
同期，普通陈皮采用的柑桔皮带呈橙红，表面油胞光滑，感觉光滑，但有些具丘陵状隆起(与土壤类型、温度、砧木和工艺等有关)。而且新会产地的皮形大，质地较软，较薄，着色稍晚，略带黄绿色(果实完全成熟后，果皮呈大红色)，皮油胞团均匀密布，有油光感觉。
3.工艺不同
而且普通的陈皮都要经过三蒸三晒等繁杂的加工工艺才能入口；而新会陈皮，从采摘到晒制，没有任何现代加工工艺，只靠天然晾晒，晾晒后自然陈化，最少晾晒三年以上，才算新会陈皮。
