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最基本的就是先认识什么牌可以组合在一起，什么是胡，什么是杠，不过要说明的是打麻将玩玩打发时间可以，千万不要沉迷。
因为每个地方玩麻将的规则是不一样的，所以不能一概而论，但是万变不离其宗，初学时要先看看人家是怎么打牌的，怎么听牌的，哪些牌可以组成一个“卡隆”或者对子，杠等。
先来简单介绍一下：卡隆就是三个牌可以连在一起的，例如一万、二万和三万，四条、五条和留条，三筒、四筒和五筒，不是一种牌不能卡在一起，比方说你用一万，二筒和三万这样组卡隆是绝对不行的，这样就是诈胡，输得很惨的哦。
对子就是两个牌一样的，如果别人打同一个牌你可以碰，如果你有三个一样的牌，别人打出来你可以杠，自己摸到四个一样的牌也可以杠。
我记得当时我学打麻将的时候，是邻居家的大人买了一张麻将桌回来，刚开始的时候他们天天打，后面逐渐很少打了，但是邻居家那几个跟我关系好的发小都学会了，闹着玩她们就说教我打麻将，以后我们几个人可以打，其实她们也是半桶水而已。
刚开始打的时候我什么也不懂，那时候摸到一个牌正好可以组成一个卡隆，我说我是不是自摸了，然后把牌推倒给她们看，她们看了看说没有自摸，是我诈胡了，一直在取笑我，搞得我脸都红了觉得很没面子，只能硬着头皮继续陪她们玩。
直到后来我有点会打麻将了，想起这件事来才知道是她们骗了我，不过这件事情给我带来的影响挺大的，所以我对麻将一直都没有多大的兴趣，只是过年回家的时候陪家人或者朋友玩两把，所以到现在我会打麻将十年了，可依然是没有掌握什么技术，出牌全是靠感觉，不像人家打牌知道如何去揣测别人手里有什么牌，要叫什么牌，能大概猜出打哪种牌别人会碰。
我们玩的是广东麻将，不能吃牌不能胡的，只能自摸，但是有个“鬼牌”，就是白板可以变换成任意一张你想要的牌，所以你学打麻将的时候要问清楚你们的游戏规则。
打麻将用于娱乐还是挺不错的，但是千万不能沉迷在其中，而且建议不要随便跟陌生人打麻将，因为你不知道对方会不会出千，最好是跟熟悉的人玩玩就好了。
打麻将讲究手和眼的结合。要眼观六路，耳听八方。
北方人大多玩北方麻将：以下是北方麻将的规则
1） 胡的牌至少要开门，不可以闭门胡。（对胡除外）
2） 条，饼，万必须都有，不可以缺门
3） 需要一副大差（就是3个一样的），一对将（2张一样的牌），一个顺副（3张连着的，如可以是一万二万三万，可以是七万八万九万，不可以是九万一万二万，也不可以是八万九万一万）
4） 需要有妖9，打麻将之间有说明，可不可以用混顶妖9，不可以就只能用纯妖纯9，可以用混顶妖9，就不用纯妖纯9了！
5）剩下的牌字只要是顺副就行了
6）我自己认为，打麻将想打好最主要的是把下家闭住，下家被闭住，他如果想胡就只能胡对胡，（除了点子非常好，否则他就胡不了，一胡不了就回心浮气躁，影响他打牌的技术，他一打错牌你就有机会了。几把牌他打错了，以后他就打不好了，这样你就有赢钱的机会了。）
7）打牌最主要是要有好的牌品，即使拿到最烂的牌也不要认为这把没机会。牌很好但没胡上的时候不能心浮气躁，一定要面带微笑。
我想你最好把你玩的是哪一种牌告诉我，然后我在告诉你，我的QQ号117166655，经常在线，你告诉我，然后我再告诉你那种牌怎么打，不用怕，我虽然才20岁，但我会打麻将已经打了十多年了，并且会打十余种麻将，我肯定能把你交会
一、洗牌与偷看牌
实例1 在洗牌过程中暗暗记住各种花色牌的位置。
打麻将时一般情况下是：边洗牌、边将牌背翻过来，同时再将牌码好，由于三者是同时进行的，这样，就给作弊提供了一个时机，即他们可以记住哪些牌码放在什么位置，如对家的牌墙“万字”多，自家的牌墙中“简子”多，下手的牌墙中“条子”多而上手的牌墙中主要是些“字”牌。于是，他便掌握了大致分布状况。如果从对家开门拿牌，那么万字就有可能较为均匀地分布在各家手中，这样他就能够有针对性地根据所剩牌墙中的“筒子”、“条子”来做牌，和牌也就比较容易。
无论怎样洗牌，各种牌子的分布很难均匀，总会出现某一个位置某种牌相对集中的情况，而且在洗牌时利用翻牌的机会对牌进行强记的行为，似乎不能算成作弊行为。这却为作者提供了种种可以成立的借口，使其看起来合情合理。也许你会认为这无足轻重，但实际上该行为对打麻将的影响极大。避免这一行为产生的方法是在洗牌时先将牌翻过来，多洗几遍，然后再砌牌。这样就可以防止上述行为的发生。
二、码牌的绝招
实例2 作弊者在码牌时集中“码墩”。
这是作弊者常用的手法之一。作弊者在洗牌时有意将同一色的好牌洗到自己面前，接着再按特殊顺序码牌，这个手法在坐庄时玩弄危害极大。因为它一旦同掷骰子结合起来，就更为有效。
庄家掷出的骰子点数首先是五或九，即作弊者必须从自己面前的牌墙上开门取牌。然后，自己接着掷出对自己最为有利的点数，在上图中，他若掷出五点再掷出二点即总数是七点时，就可以连抓两手好牌。组成清一色极有可能。就算只抓到一手万字，也可以决定其它三家的命运，因为四个六万能被他抓绝了。
至于怎样才能掷出自己想要的点子，并非易事，这样在掷骰子中就有了作弊病的人。他们在码成图中同类的牌型时，手脚却十分麻利，抢先码好，在别人尚未码好看牌时，自己就已经开始掷骰子，其实应该叫做摆放骰子，即乘人不注意时，将骰子摆成五点或九点，给人一种骰子是掷出来的假象。庄家码墩子作弊打成“清一色”、“小七对”等大牌是容易的事，至于自摸和推倒和更是不在话下。
防止这种恶习的方法，除了翻过牌再洗牌码之外，庄家应该等到其它三家都码好牌再掷骰子，其他三家此时应起到监督作用，以维护牌场规则。
三、虎头龙尾牌的巧妙
实例3 虎头龙尾是指码牌与取牌相结合的一种作弊手段。
码牌时，作弊者将需要的牌堆砌在自己牌的左端或右端，从而构成虎头龙尾。
取牌的时候,先用左手取两墩牌之后,并不急于摆在面前翻开,而是放在自己面前牌墙的左端,趁人不备用右手在自己面前牌墙的右端偷换两墩,这样就将“龙尾”换成了自己的手牌。反之，若用右手取牌，则将其偷放在右边，用左手偷取“虎头牌”。用左手或右手取牌关键要看是从哪家一方拿取起手牌，比如骰子掷的点子是从下手开始取牌，作弊者偷换的牌面极可能是“虎头”牌。
打麻将在开始取牌时，往往只顾各自看手中是否拿到了好牌，很少注意别人，这就给作弊者提供了可乘之机，他们用极快的手法躲过别人的视线。这种作弊手法庄家大多不用，就是用了，他们作弊时也不会将骰子掷成五点或九点，因为一旦从自己面前的牌墙上开始拿牌，就有可能将注意力吸引到自己一方，反而不易作弊。
要预防这种作弊方法只有靠打牌者敏锐的观察力，不要只顾看自己的手牌，而忽略了别人作弊。
四、顺手牵羊法
实例4 顺手牵羊是从“虎头龙尾”作弊行为中派生出的作弊手段。
与“虎头龙尾”一样，这种手段开始于洗码的时候，但不同之处是，作弊者取牌不是一次取回两墩，而是取一墩，取回时顺手在自己牌墙左边偷带一墩，这样取到手的牌依旧是两墩。
这种手法在进行过程中，作弊者会用手掩盖住取到的牌，避免被别人发现，取回牌后，他会迅速将牌摆开立起，使别人注意不到。万一被人发现，他也会托辞对方可能砌错了牌。因此这种手法比较狡猾，属于很难判定是否作弊之类。
五、瞒天过海法
瞒天过海法是顺手牵羊法的一种变型
作弊者在行牌换张时，一次摸两张牌，这样他就可以一次换两张牌，多摸进的那张牌，他会在机会到来时抛入堂中或者等到洗牌时再混进去。
这种作弊手段只有在牌墙上的牌是整墩时才可实施。因为牌墙上双数牌整齐划一，一旦成了单数，必然会被当场抓把柄。要制止这种作弊，办需数一下他手中的牌，他手中的牌必定多于十三张。这时即使不处罚作弊者，他也只能算作“陪打客”了。
六、鱼目混珠法
作弊者先盯准牌堂中一张对自己极有利的牌，然后将它拨弄到对自己下手最有利的位置，当他摸起一张时，将牌在手中翻开，用手背遮住这个动作，然后把牌沿低空扫过牌堂，当经过那一张牌子上空时，迅速换回想要的牌，整个过程中，几乎不留任何把柄。
作弊高手大多将手背遮住换牌的行动，手法极为娴熟，换牌时不出任何声音。如果碰撞牌面，单是声音就足以使他“走手”，作弊的细节是用拇指、食指与中指摸牌，并将其在手掌下迅速翻转，手拖过牌堂时用食指将牌放下，同时用拇指、无名指、小指夹起要换的牌。
七、“打一还一”法
打一还一”法是“鱼目混珠”法的一种变型。
作弊者在准备阶段先盯准牌堂中的牌，然后与上例手段相仿，将其挪到有利的位置，与“鱼目混珠”法不同的是，利用摸牌的机会在牌堂超低空掠过时，不放下在牌墙上摸到手的那张牌，而是用小指、无名指和拇指肚夹起自己想要的牌，然后用手背遮住所夹带的牌，再拿回来，虽然此时手中会多一张牌，但作弊会伺机将不要的牌抛出。还有一种情况，就是人选弊者将多出的废牌一直握在手中，等到和牌时将多余的牌推进牌堂。
还有一种硬偷牌，即作弊者在洗牌过程中干脆将所需要的牌偷藏在身上，等到和牌时拿出来配成自摸，或者在打牌过程中偷偷拿出来配牌。这种做法相当机械，偷的牌一定要是双数。
八、偷“读”牌
即上家正在考虑，还未打出牌时，作弊者趁机通过对牌子的触摸来判定牌面。这类作弊者往往在牌面不翻过来时假装摸牌，然后迅速放下，再决定是吃进还是碰别人打出的牌，还是摸牌。当然这一系列动作通常是与别人打出牌的同时进行的。
分析一下原因不难发现，牌是能偷“读”的。因为牌面是雕刻而成的，手感极强。作弊者的手法是用拇指与食指起牌，然后用中指在牌面触摸，从而“读”牌。也有作弊者用食指、中指和拇指在牌面触摸“读”牌。
能做到这一点的，必然是经常触摸牌面，积累了一定“读”牌经验的作弊者。
由于这种手法是在上家考虑牌时就在进行，而且牌面没有翻开，作弊者在趁机触识了该牌后迅速放下，似乎无懈可击，但这张牌一经“读”识后，作弊者即掌握了主动权，如果这张牌正是他所需要的，那么上家即使打出了可以供他吃进的牌他也不吃。而且在和牌时，一旦读识的牌是自摸的，即使上家打的牌可以食和。他也不会推牌。如果这张牌是差的牌，上家打出牌后，就算是没有大用的牌也要吃进。
九、“读上抽下”法
“读上抽下”法是偷“读”牌的一种变型手法。作弊者在读牌的基础上，如果断定该牌是放炮的牌或者是自己根本不需要的牌，而上家的牌自己又吃不起，这时他就有可能狗急跳墙，采取抽牌的方法，抽摸被读识的牌下面的牌张.
该手法是用食指按住牌面，用小指、无名指、拇指肚抽取所需牌，抽牌时极少有声音，要识别这种作弊手段，全靠打牌者心中有数，眼观六路。
十、“左右逢源”法
这种作弊方法是在“抽牌”的基础上进行的。作弊者“触识”到自己将要摸进的牌是不需要的，而上家牌又不可能吃进。这时，他将手伸向要摸的牌，伸出食指、中指、无名指和小指同时遮住两张牌，摸进所触识牌的右边一张牌
这种手法几乎天衣无逢，在摸到自己想要的牌面，作弊者会将不要的触“读”牌填进抽牌之后的空档。由于左右牌相距很近，而且牌背很光滑，所以在由左向右推牌顶替该空档时几乎没有任何声音，因而很难发觉。
十一、假和、骗和
这是一种欺骗行为，利用牌局的气氛进行诈和手段，作弊者根据当时牌局的紧张气氛，在尚未停牌的情况下，以欺诈的行为挺而走险，假称和牌，然后将其快速推进脾堂。
例如，当牌局进行到十五巡时，，气氛已相当紧张，各家都提心吊胆生怕自己放炮，只顾注意自己手中的牌乙作弊者手中持有1万和3万，当有人打出2万时，他便叫道和牌，迅速将有1万和3万先推倒，但不急于推翻别的牌张。当放炮者和其余二人处于怨悔之中时，必然
回答者：匿名 1-19 13:02
十六张麻将
戏谷麻将馆的游戏玩法为台式十六张麻将，简易的操作介面，线上对战、对谈的真实临场感，以及战绩排行榜的刺激，都是这个游戏聚集广大人气的原因。受够了找不到牌搭子的无奈吗？来这里，永远不愁欠脚唷。戏谷麻将馆游戏桌是以逆时针方向进行游戏，而牌桌左上角开始依序为「上家」、「对家」与「下家」。
麻将牌介绍
要学麻将当然要先认识麻将的一百四十四张牌。一副麻将，包含了万子、筒子、索子及字牌等四种花色，每张牌有四张。另外，台湾十六张还必须用到松、兰、竹、菊及春、夏、秋、冬八张花牌，加起来总共一百四十四张。现在，就让我们一步步来认识整副麻将中的每一张牌。
万子：一万到九万，每一数四张，共三十六张牌。
索子：又称为条子。一条到九条，每一数四张，共三十六张牌。
筒子：一筒到九筒，每一数有四张，共三十六张牌。
字牌：共有东、南、西、北、中、发、白七种，每种四张。
花牌：共有松兰竹菊及春夏秋冬八张。
麻将胡牌条件
麻将游戏玩法就是要将手中的牌凑成五组「顺子」或「刻子」，再加上一对「将」。每一个「顺子」或「刻子」都由三张牌组成，「将」是指两张一样的牌所组成，又俗称「眼牌」。所谓的「顺子」，是由三张连续的数字所组成，例如三万、四万、五万，而「刻子」则是由三张同样的牌组成。
顺子
刻子
眼牌
四人中最先将手中的牌凑成五副顺子或刻子及一对将者为优胜。其他三人必须依据胡牌者的牌型大小给予胜者不等的金钱。麻将台数算法请按此查阅。
庄家
麻将必须是四个人才能进行的游戏。游戏开始时，由一名玩家起庄。庄家的意义在於一开始就可以拿十七张牌，其他玩者只能取十六张牌。庄家如果胡牌，则下一把可继续连庄，否则即由庄家的下家做庄。牌局通常在四位玩家轮流做过四次庄后结束。
听牌
当您将您手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十七张便可达成胡牌条件时，您就可以进入听牌的阶段。若您在游戏中「宣告听牌」的话，不能再换牌，如能胡牌，可多加台数。
举例说明：
以上这牌，听三、六、九筒。你看出来了吗？
吃、碰、杠、胡顺序
游戏开始时，拿完牌后如果有花牌，系统会自动进行补牌的动作。然后庄家必须从牌中选出一张不想要的牌丢出。此时，其他三家都有权力要那张牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力「吃」或「碰」那张牌，其他两家则只可「碰」那张牌。所谓的「吃」是指如果您想凑一副顺子，而已经有了其中两张。
所谓的「碰」，是指如果您想凑刻子，而手上已经有了两张，此时任何人丢牌，您都可以喊「碰」 任何「吃」或「碰」的人，都必须将「吃」或「碰」的三张牌组需亮牌摊开放在旁边，并不可做任何变更，然后选一张不要的牌丢出。如果某人打出一张牌，没有任何人叫吃或碰，则下家则可由中间底牌处取回一张牌，称之为「摸牌」。当然，无论您是吃、碰或是摸牌，都必须在行动后打出一张牌，以维持手中的牌为十六张。
所谓的「杠」是指如果您手上已经了三张相同的牌，此时任何人丢或自己摸到相同的牌，您都可以喊「杠」，并可以再摸一张牌。
若您手中已经有之前喊"碰"的牌组，则其他玩家再丢相同的牌时，您是不能喊「杠」；若是自己摸进相同的牌，则可进行「补杠」的动作。
若因「杠牌」或「花牌」，而进行补牌之后即自摸胡牌，此种胡牌称为「杠上开花」，可再多加一台。
如果同时有几个人可以胡、杠、碰、吃这张牌，游戏会以可以胡的人优先选要不要胡 ，问完了再问杠，然后是碰，最后才问要不要吃。如果是自己摸到的，叫做自摸。这时候其他三家都要依据台数赔金币给你。如果玩到最后牌摸完了的时候都还没有人胡牌，这一局就流局了。
详细的游戏吃碰胡操作请按此查看。
玩法介绍：
麻将2.0的宝牌玩法，可增进玩家在凑牌时的谋略，累积更多的胡牌台数哦。
玩法说明：
由玩家选择 [宝牌加台] 的玩法，游戏一开始时，系统自动决定一张麻将牌为宝牌。胡牌后，依据宝牌一张计一台的规则，计算宝牌所获得的台数。
当有杠牌时，每次从海底补牌时，系统也需随机决定一张宝牌，游戏中的宝牌最多允许5张，超过的杠牌即不再给宝牌。
宝牌计算方式：
有玩家胡牌或自摸时，保留在手中，与宝牌相同的麻将，均可算一台。
例(1)：本手只出现一张宝牌为”六万”，玩家胡牌手上有两张六万，则计算”宝牌2台”。
例(2)：本手出现1张宝牌”五万”和2张相同宝牌”白板”，玩家胡牌时，手上有1张五万和3张白板，则计算”宝牌7台”。
其他
三台起胡之规则，宝牌不算入起胡台数内。
※10/13维修后才开放给玩家勾选
新手如何学打麻将？
要靠一点运气。而技巧方面就要练习记性，能记住其它人分别出过什么牌，从而判断出别人分别想要什么牌，尽量要跟章，也就是打别人刚打过的牌。这样可以减少放炮或给别人碰牌等。别人叫胡的机会少了，自己的机会就会大。以赢多输少为胜。这是最佳方法.
每个地方的麻将打法都有不同，但大体上我都会。我线上的情况下可以教你。
麻将新手怎么简单的学习打麻将
吃、碰、杠、胡顺序
游戏开始时，拿完牌后如果有花牌，系统会自动进行补牌的动作。然后庄家必须从牌中选出一张不想要的牌丢出。此时，其他三家都有权力要那张牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力「吃」或「碰」那张牌，其他两家则只可「碰」那张牌。所谓的「吃」是指如果您想凑一副顺子，而已经有了其中两张。
所谓的「碰」，是指如果您想凑刻子，而手上已经有了两张，此时任何人丢牌，您都可以喊「碰」 任何「吃」或「碰」的人，都必须将「吃」或「碰」的三张牌组需亮牌摊开放在旁边，并不可做任何变更，然后选一张不要的牌丢出。如果某人打出一张牌，没有任何人叫吃或碰，则下家则可由中间底牌处取回一张牌，称之为「摸牌」。当然，无论您是吃、碰或是摸牌，都必须在行动后打出一张牌，以维持手中的牌为十六张。
所谓的「杠」是指如果您手上已经了三张相同的牌，此时任何人丢或自己摸到相同的牌，您都可以喊「杠」，并可以再摸一张牌。
若您手中已经有之前喊"碰"的牌组，则其他玩家再丢相同的牌时，您是不能喊「杠」；若是自己摸进相同的牌，则可进行「补杠」的动作。
若因「杠牌」或「花牌」，而进行补牌之后即自摸胡牌，此种胡牌称为「杠上开花」，可再多加一台。
如果同时有几个人可以胡、杠、碰、吃这张牌，游戏会以可以胡的人优先选要不要胡 ，问完了再问杠，然后是碰，最后才问要不要吃。如果是自己摸到的，叫做自摸。这时候其他三家都要依据台数赔金币给你。如果玩到最后牌摸完了的时候都还没有人胡牌，这一局就流局了。
新手怎么打麻将入门
打麻将是一门技术， 从理论的高度讲，它包括运筹学，逻辑学，概率论，组合排列学等，还包括后黑学等人文科学。
要打好麻将，需要做到以下：
1、首先学习麻将各类规则，掌握基本技巧，手、眼结合，做到眼观六路，耳听八方。
2、形成自己的擅长技术和预判能力，比如根据起牌，预判胡牌的牌型、根据其余三家的出牌情况，算计出他手上的牌型等
3、参加比赛，和不同打法的选手过招，提高自己的水平。
4、有好的比赛策略，因时制宜，随机应变，包括知己知彼的战术、或攻或守的方法、流局策略等。
在打牌过程中，时刻提醒自己要做到：
看住下家，盯着对家，防著上家。
眼观六路，耳听八方，机动灵活。
根据他吃牌碰牌的情况，估计他欲胡的牌型
根据他报停后的出牌情况，估计出他欲胡的牌
呵呵，在 打麻将时，也会输，分析输的原因有许多，但基本有3种，
一是有一段时间运气特别差，打麻将的规律好像是新手初打时，手气很旺；有了一定基础后，就开始手背，总是输，等越过这个瓶颈期、提高到一个层次后，就旺背平衡了。
二 是心理问题，打起牌来，患得患失，既想胡大牌还想控制住其余三家，也就是打牌的策略不对。
三是对手出千。
除去对手出千的因素，遇见手背这种情况，可以
1、休息几天，看看书、打打球，分散一下精神，调整一下思维。
2、如果在麻将桌上还是背牌，说明运气已经转向别人，这时需要扰乱 气场，一定要乱打（俗话说胡吃乱碰），但前提是自己 不能轻易点炮，争取黄庄，努力将气场打乱，你才有可能让运气再回到你这里。同时，即使是胡吃乱碰，却不可自乱了阵脚。
麻将打的 是一种境界，是一种平稳的心态，手背时呵呵一笑，手顺时也不张扬。即不以物喜、不以己悲、不看重一时的得失。这也是成为麻将高手的必经之路。
如果我的回答能够帮到您
~~~请【采纳答案】~~~
~~予人玫瑰 手留余香~~
~~互相帮助 共同进步~~
新手学习打麻将
打麻将在中国很流行，很多人都喜欢打麻将，但有一部分人是乱打，不知道怎样打麻将，下面高手就一步一步教会大家怎样打麻将！新手一定要看哦！
第一步：搬庄和定庄
四人一桌打牌，首先要安排坐次，也即是说，四人各位居何方，决定坐次这一程式称为“搬庄” (也称作“板位”、 “定位”或“打座”)。搬庄的方法很多，下面介绍四种。
1、数点法：用两枚骰子，每人掷一次，按数点大小逆时针排座次，最大数为东不动，依次南坐其右，西坐对面，北坐其左。
2、骰点法：“五”、“九”点的为东，坐原位不动；“二、六、十”点的为南；坐于东之右方；“三、七、十一”点为西，坐于东之对面；“四、八、十二”为北，坐于东之左方。
3、摸风法：取四牌各一张，扣下搅乱洗开，每人可随意摸一张，东的位置不变，南、西、北逆时针坐定。
4、习惯法：非正式比赛，可随便坐下，不必过于认真，大多让老者、尊长或者年幼者先做庄，由此，可体现出尊老爱幼之美德。
定庄，即是指找出第一位做庄的人。定庄的方法也很多，通常多由坐东位的人掷骰一次，两骰点相加，按此数点逆时针，数到谁，谁即为庄家(也称庄主)。此外，居家欢聚或旧友重逢，一块打牌之时，多让德高望重之长者或客人先作庄，以示敬重或谦让。
第二步：洗牌与彻牌
洗之前将牌正面扣下，四人同地将其搅开、和乱(也称“搓乱”)，使之充分混合，以期四家机会均等，另可防止作弊。待洗好后，四人同时砌牌(又称“码牌”)。方法是：把每两张置于一起叠成墩，并依次横排在门前成一条状；家汇合围成方阵(又始传“方城，’)。方阵之中，称“堂子”又称“海里”，或称“河里”。
砌牌数量．需依据打的是何种牌而定。如打”素麻将”各家均应砌17墩，打“四绘四听”麻将，各家则均应砌18墩等等。
打牌过程中，各家所打出的牌，均应放于台中方，放后不允许后悔，更不允许打后取回。
第三步：做庄与掷骰
庄家“和”了牌，下盘仍继续做庄称“联庄”，也称“连庄”。
庄家未能“和”牌，轮其下家做庄，这对庄来说叫“下庄”(对下家来说叫“—上庄”)。轮流做庄的顺序是：东风起，北风至，东、南、西、北依次轮流，四家各做—遍庄(联庄也算一篇)称之谓“一圈”，四圈一局。
按照规定，第一圈的圈风(又称“令风为东，第二圈为南，第三圈为西，第四圈为北。
对各家的东风(又称“门风”或“本门风”)．规定是：庄家的本风是东．下家的本风是南，对家是西，上家是北。各家本门风位随庄主而变更。
如各家均得到本门风牌三次(坎)或庄家本风对将，“和’’牌时均加一“番”。
如庄家在东风圈中有东风坎地，称“双东”，也称”双风”，和牌时要加番。南家如在南风圃中有南风坎时，称“双南”，也是“双风”，如此类推。
第四步：拿牌及打牌
破墙开门之后，首先由庄家拿牌(又称“抓牌”或“起牌”)，每次拿两墩，其它三家按逆时针方向依次轮流拿牌。但牌在墙上走向为顺时针。当各家均拿够六墩(12张)后，再由庄家“跳拿”两张(俗称“扫底”)，其它各家再补拿]张。至此．庄家手牌14张，其它定家均为13张。这样拿上手的牌称作“配牌”，也乐“基牌”或“底牌”。
拿牌结束后，接着庄家先打出第一张牌，此为打牌正式开始。
第五步：麻将的组牌方式
由庄家开门后每人手里拿到了十三张牌，各家便开始把手中的牌进行各种组合。显然，一开台拿到是十三张正好形成四组三张，组合的可能性是极小的，而是靠以后通过其他方式来进行组合，这些组合的方法有：
1、换牌：......
新手怎样学打麻将
有熟人教的话最好，很容易学会的。没熟人教的话就去看人家打麻将，看看差不多就知道怎么个打法了。知道怎么打的就去QQ游戏新手区练练手呗！很好学的，祝你成功！
怎样打麻将 新手入门
先认识麻将：
字有东南西北中发白
万字1-9万
筒子1-9筒
索子1-9索
然后三三开，合成即可胡。多加练习就可以了
初学者打麻将教学方法
打麻将是一门技术， 从理论的高度讲，它包括运筹学，逻辑学，概率论，组合排列学等，还包括后黑学等人文科学。
要打好麻将，需要做到以下：
1、首先学习麻将各类规则，掌握基本技巧，手、眼结合，做到眼观六路，耳听八方。
2、形成自己的擅长技术和预判能力，比如根据起牌，预判胡牌的牌型、根据其余三家的出牌情况，算计出他手上的牌型等
3、参加比赛，和不同打法的选手过招，提高自己的水平。
4、有好的比赛策略，因时制宜，随机应变，包括知己知彼的战术、或攻或守的方法、流局策略等。
在打牌过程中，时刻提醒自己要做到：
看住下家，盯着对家，防著上家。
眼观六路，耳听八方，机动灵活。
根据他吃牌碰牌的情况，估计他欲胡的牌型
根据他报停后的出牌情况，估计出他欲胡的牌
呵呵，在 打麻将时，也会输，分析输的原因有许多，但基本有3种，
一是有一段时间运气特别差，打麻将的规律好像是新手初打时，手气很旺；有了一定基础后，就开始手背，总是输，等越过这个瓶颈期、提高到一个层次后，就旺背平衡了。
二 是心理问题，打起牌来，患得患失，既想胡大牌还想控制住其余三家，也就是打牌的策略不对。
三是对手出千。
除去对手出千的因素，遇见手背这种情况，可以
1、休息几天，看看书、打打球，分散一下精神，调整一下思维。
2、如果在麻将桌上还是背牌，说明运气已经转向别人，这时需要扰乱 气场，一定要乱打（俗话说胡吃乱碰），但前提是自己 不能轻易点炮，争取黄庄，努力将气场打乱，你才有可能让运气再回到你这里。同时，即使是胡吃乱碰，却不可自乱了阵脚。
麻将打的 是一种境界，是一种平稳的心态，手背时呵呵一笑，手顺时也不张扬。即不以物喜、不以己悲、不看重一时的得失。这也是成为麻将高手的必经之路。
如何快速提高麻将水平，我是初学者
先穿悉能胡的型别（不同的规矩，能胡的牌各有不同）
然后在打牌时多分析牌型，即分析哪种牌型胡的可能性大
第三是出牌后不要后悔，保持好心态，沉住气
第四就要多练习了
新手学习打麻将
其余三人下的牌，在你手里能连住三张牌的顺子，叫吃其余三人下的牌，在你手里有一样的两张牌，你就可以碰你的牌如果既有顺子，又有对子，没亥单牌或连不住的牌，你就胡了
1、洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
2、码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
3、开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
4、理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
5、行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌。
麻将的牌张分类：
第一类为数字牌，分“筒子/饼子”、“索子/条子”、“万子”三门，每门有序数从一至九的牌各四张（三门共108张）。
第二类是字牌，包括“东、南、西、北”四款“风牌/四喜牌”及“中、发、白”三款“箭牌/三元牌”，每款四张（七款共28张）。因此用于游戏的麻将有基本牌136张。
另外东南亚国家会额外加入百搭牌，其中一种加法是饼子、条子、万子、字牌的百搭牌各一张；香港、广东、福建、台湾、南昌、北京等地则会加入了华人感物喻志的象征“春、夏、秋、冬；梅、兰、菊、竹”八张花牌。古代麻将有骨制、竹制或象牙制，现代麻将则多以压克力或塑胶制成。
麻将的起源：
麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”。有关资料记载，在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。
管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
打麻将很好学，具体流程如下：
1、正式开始打麻将之前首先需要做的事情就是搬庄，也就是定座位，其中一个用意就是避免给牌现象的产生，总之搬庄的目的就是为了保证选手之间的公平。搬庄的方法有很多，不过最普遍的应该就是摸风法了，具体方法就是从麻将中找出东南西北四个风，每个选手摸一个，摸到那个就做那个方位的座位。
2、接着就是定庄了，也就是第一个当庄的人。当庄的好处还是不少的，如果胜利的可以获得双倍奖励，当然如果失败了当然也需要付出双倍的代价。定庄的话一般采用的是掷筛子的方法，谁的点数高谁就当庄。
3、然后就是洗牌了。洗牌之前先将牌的正面朝下，然后四人同时将其搅开，使麻将充分的混成在一起。洗牌的目的就是为了让麻将牌分布的更加均匀，尤其是打过一圈之后，很多牌都聚在了一起，很容易产生抓一手好牌或者一手烂牌的情况方法，当然也为了防止个别玩家作弊。由此可见洗牌是一件很重要的事情，需要尽可能的把牌洗匀了。现在有很多的自动麻将机，可以自动进行洗牌操作，就不需要手洗，确实方便了不少。
4、然后就是彻牌了，说白了就是摆牌。打不同的麻烦摆牌的方法也是不一样的，一般情况下每个玩家面前应该摆十七墩，而如果不要四风中发白的话摆牌的墩数将会减少，具体要摆多少墩牌要根据打的牌种而定。
5、彻牌之后就需要抓牌了，首先自然是庄家首先拿牌，每次抓牌的时候拿起两墩牌，其它的三家按照逆时针的方向依次拿牌。当三次之后，也就是玩家手里的牌有12张的时候，此时庄家就需要跳牌两张，然后其它家各拿一张，此时抓牌就结束了。
6、接着就玩家就该进行组牌操作了，把手中的牌按照一定的规律组合起来直到胜利为止。组牌的方法有换牌，吃牌，碰牌，杠牌四种方法，换牌就是起一张牌打一张牌，吃牌就是利用上家打出来的牌进行组合。当有玩家打出的牌你手里有两个的时候就可以碰牌了，碰牌之后别忘了打出去一张牌哦。如果你手里有三张相同的牌的时候就不是碰牌而是杠牌了，此时可以在麻将底部抽取一张牌作为补偿，然后再打出一张牌。
7、如果手上组牌到只差一张就能赢牌的话，那么恭喜，已经听牌了，此时只需要再来一张适合的牌就可以胡牌了。虽然听牌和胡牌只是一张牌的事情，但是有时候听的早并不一定能够胡的早。当有人胡牌的时候这一轮的比赛算是结束了，然后就是重复洗牌，彻牌，抓牌，组牌，胡牌的过程了。
