新会陈皮是哪的,新会陈皮属于哪里

2023-02-23 7:57:10 百科全识 梁佰亿

溢东方新会陈皮是广东的吗

是广东的。新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。陈皮,是将成熟的橘子皮干燥以后制成的药材,在我国具有悠长的应用历史,也是中医常用的药材,在中医经典著作《神农本草经》中就有记载。

新会陈皮有哪几种

新会陈皮有:青皮、二红皮、大红皮、冬后皮。

1、青皮

青皮的采摘时间大致在每年的10月份,初收的青皮,其外皮呈青绿色,内囊紧密光洁,雪白;陈化后的青皮,其外皮呈绿黑色,内囊颜色逐渐变淡,为黄白色。

2、二红皮

二红皮的采摘时间大致在每年的11月份,二红皮,准确来说,还可分为微红皮与二黄皮,主要是依据果实着色程度来区分。微红皮外皮是褐绿带微红;二黄皮外皮是褐黄色。

3、大红皮

大红皮的采摘时间大致在每年的12月份,大红皮新皮的外皮呈黄红或大红色,陈化后颜色逐渐变暗红或褐黑色。

4、冬后皮

按采摘的时间分类,除了以上三种,还有一种就是冬后皮。柑果一般都是在冬至前采摘的,但是冬后皮就是在冬至后采摘的,也就是比大红皮还要迟一点采摘。冬后皮的外皮一般皱比较多,因为柑果过于成熟,柑皮就会缺少水分,导致外皮起皱。

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。

早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。陈皮不但有健脾胃,止咳化痰平喘的作用,而且更具解酒醒神,疏肝利胆和解结化痈等功效。

以上内容参考:搜狗——新会陈皮有哪几种

陈皮的产地是哪里?

陈皮的产地是福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

最有名的为新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。

陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

新会陈皮品质特性——颜色、皮形、油室、茶色:

颜色方面,在真正的新会陈皮中,年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的陈皮内囊风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。

但无论多陈,都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。而外地陈皮则由于产地不同,陈皮颜色不统一,呈现青色、黄色、红色不等,颜色或深或浅,内囊光滑无脱落感,皱纹不匀。

从皮形来看,正宗新会陈皮的基部相连,规则三瓣状,片张反卷。经过数十年的陈化后,陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺,为之极品。而外地陈皮则片状多不规则,零碎型者居多。

“油室”是陈皮行业中的术语。新会陈皮表面有无数大小均匀且凹入的油点,邹缩十分明显,即“油室”。油室完整度越高,陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高,药用养生功效就越好。外地陈皮的油点则分布不匀,数量较少,大小不一。

茶色方面,新会陈皮中年份短的陈皮茶色呈青黄色(甚至青色)。高年份的陈皮茶色呈黄红色(甚至红色),茶色金黄通透。外地陈皮用不同成熟程度的陈皮泡茶,茶汤的颜色也不相同。

以上内容参考:百度百科-新会陈皮;百度百科-陈皮

新会陈皮是哪的(新会陈皮属于哪里) 第1张

新会陈皮有哪些产区?

新会陈皮核心产区排名第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。

新会本土乡民一般将“新会”陈皮的产地分成四块,其中分别是:第一产区:天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区:三江,南坦,小冈,大泽;第三产区:双水,罗坑,古井;第四产区:司前,崖西,沙堆,崖南。

第一产区也被公认为“新会陈皮”的核心产区,是以新会的熊子塔为中心,半径为一公里的方圆地区。而其中,天马村因为其又位于核心产区的最核心,出产的“新会陈皮”质量为最上乘。

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。一般来说,这四大产区都位于新会圭峰山-古兜山一带,两江汇聚,咸淡交界,土壤肥沃,水源有机质含量高,气候温润,所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。

但正所谓“鳌头独占,风华绝代,盖世无双,甲冠天下”,对于消费者来说,只有优秀中的最好,才能放心使用,值得收藏。

新会陈皮产地是哪里?

新会陈皮产地是广东省江门市新会区。陈皮的产地有很多,广西、广东、四川、福建等不同的地方新会陈皮其实就是新会柑茶枝柑的果皮,新会柑又称新会大红柑,学名茶枝柑,是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种,新会柑果皮需晒干陈化三年或以上才能称为是新会陈皮,三年以下的只能称为是新会柑皮或新会柑果皮。

新会陈皮特点

三时、三色、三式、三瓣、三年、三级,六个三便是对新会陈皮独特品质的完美诠释。其中三瓣所指的便是三瓣开皮,正三刀法,果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣剥开,该刀法开皮,果蒂置于皮的中央。对称二刀法,果蒂朝上,从果肩两边对称反向弧划两刀,留果顶部相连,三瓣剥开,该刀法开皮,果蒂置于其中一瓣皮的边缘

发表评论: