一、外观不一样
通常情况下,储存陈化不错的新会陈皮色泽柔韧性呈齐整三瓣,基部相接,裂片向外反卷,外露浅黄色内表层,有环形油点。果皮革内部过厚,海绵状浮松,无显著果肉瓣印痕,油包颗粒物很大,有显著突显感和油亮,且遍布多,有卷边现象。别的产地的陈皮,片小,有的裂开为不规律的裂开片,外皮没有光泽度、没没有卷边现象。用指甲轻刮陈皮表层,新会陈皮有油亮,并不是新会陈皮则没有油亮。
新会陈皮受产地的气温、湿度、地形等要素会危害陈皮的生产量和品质。相同时期,新会产地的皮形大,色泽过软,上色稍迟,有点浅绿色(果子充足成熟期后,外果皮展现鲜红色),外皮油胞突显,有油亮感。而普通生产的带橘红色,表层油胞光滑,有光洁感,但一些具丘陵状隆起。
二、质量不一样
陈皮是什么?坚信人们我们都知道新会馆产的大红柑吧,它的姓名在国际性上全是有十分高的信誉的。新会所在的所在位置非常合适柑桔的生长发育,并且他们拥有极好的种植技术,这也就铸就了新会陈皮极高的质量,原料的陈皮,质量大自然好。而普通陈皮主要产于福建省、四川省、浙江省等地。正宗的新会陈皮主要产于广东省江门市的新会区。如需正宗新会陈皮可以搜“柑六叔”
三、功效作用不一样
新会陈皮在很多yi书上总有记述,这儿生产的陈皮不但性价比高,并且yao用使用价值十分高,要比普通的陈皮yao用使用价值高于很多倍的(新会陈皮与普通陈皮挥发油的成分有显著差别。新会陈皮基本上每日被作为服用调味品和健康膳食,还演化出了合理的民间秘方,如将陈皮点燃,淬入食用油里,反复几十次,制成的油用于擦后背,对小孩子夜间咳嗽非常奏效;用3个新会陈皮加一小撮黑豆煎服治顽咳等。由新会陈皮制作的陈皮普洱茶有顺气理中、健脾胃化湿、止咳化痰等作用。当地人长期以来都有储存新会陈皮的习惯和经验。
新会皮为道地药材,质量好,含药效成分高。一般陈皮当然药效没那麽好了。陈皮为中药中六陈药之一,陈即陈旧之意;此二者均需隔年入药
1.品种不同
普通为芸香科的福橘、温州蜜柑等干成熟果皮;而新会陈皮,即广陈皮,普通为芸香科的茶枝柑、干成熟果皮。历史上,新会陈皮的别名有很多,如新会陈皮、新会柑皮、冈州皮等。从古到今,人们都认为新会陈皮是一种地道的药材,正如明朝李时珍在《本草纲目》中所记载的那样:“新会陈皮,今之以广中、新会为胜。”显然,新会陈皮在医学界占有崇高的地位。
2.产地不同
普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地,而新会陈皮则只产于广东新会,是广东省道地药材。
同期,普通陈皮采用的柑桔皮带呈橙红,表面油胞光滑,感觉光滑,但有些具丘陵状隆起(与土壤类型、温度、砧木和工艺等有关)。而且新会产地的皮形大,质地较软,较薄,着色稍晚,略带黄绿色(果实完全成熟后,果皮呈大红色),皮油胞团均匀密布,有油光感觉。
3.工艺不同
而且普通的陈皮都要经过三蒸三晒等繁杂的加工工艺才能入口;而新会陈皮,从采摘到晒制,没有任何现代加工工艺,只靠天然晾晒,晾晒后自然陈化,最少晾晒三年以上,才算新会陈皮。