陈皮是什么有很多朋友脑子里还没有很清楚的了解,陈皮其实就是晒干后的橘子皮,我们通常称其为陈皮,现在也到了橘子上市的季节,如果你对陈皮感兴趣的话,可以去购买一些橘子,吃剥下来的橘子皮晒干保存。陈皮在中药中我们经常看到运用,它有多种药用价值,由其是对开胃去除消化不良有不错的功效,当然功效并非仅有这些,下面我们就一起来了解陈皮的功效与作用禁忌吧!
陈皮功效 一、性味
橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮。——王好古
陈皮气味苦辛,苦辛属于酸、苦、甘、辛、咸五味之一。
味辛,温。主胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气,通神。——《神农本草经》
二、功效
陈皮辛散苦降性温,芳香醒脾, 理气健脾。理气是使脏腑之气畅通,并且流向该去的地方; 燥湿化痰,燥湿是祛除体内的湿邪(湿邪的表现), 和中止呕而和中是调和中焦,也就是调和脾胃的功能。
《本草纲目》:其至百并总是取棋理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。
《日用本草》:能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋。
《本草经疏》:辛能散,苦能泻,温能通行,则逆气下,呕嗽止,胸中瘕 热消矣,脾为运动磨物之脏,气滞则不能消化水谷,为吐 逆、霍乱、泄泻等证,苦温陈皮能凿脾家之湿,使滞气运行,诸证自疗矣。
《本草汇言》:味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。东垣曰:夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居其首焉。
陈皮性温燥善行,入肺脾二经,对于湿痰的治疗,效果特别好(尤为所长)。 像在二陈汤中就用到了陈皮,也就是用到了它的理气健脾、燥湿化痰的功效。
陈皮泡水喝的好处
中医方面认为,陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用,另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况,服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。
第一:治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽痰多的情况,可以将陈皮、生姜还有核桃准备好,然后一起用水煎服,能够很好的令身体恢复健康。
第二:胃痛
由于生活节奏的不断加快,很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况,这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好,然后将陈皮还有生姜用水煎煮,随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
第三:呕吐
将陈皮、大米还有姜汁准备好,然后将姜汁还有陈皮用水煎服,也可以加入大米进行熬粥,能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
第四:烫伤
如果身体出现了烫伤的部位,也可以将陈皮进行擦拭患处。
第五:慢性胃炎
将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末,随后加入少量的白糖,然后用温开水冲泡空腹服用。
第六:支管炎
将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡,然后代替茶水进行服用。
第七:食欲不振、消化不良
将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡,盖上盖子十分钟之后就可以了,建议每天在吃饭之前多服用一些,不仅能够很好的增加食欲,同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。
第八:感冒咳嗽
如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况,可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮,随后加入少量的白糖服用,这样不仅能够帮助身体发汗,同时还能够快速令身体恢复健康。
第九:美容养颜
橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油,可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用,这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用,同时还能够令气味更加的倾向。另外,服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为,这样能够更好的促进体内内循环的协调,皮肤也就会越来越好,人也会越来越漂亮。
第十:祛痰止咳
陈皮是我们生活中常见的一种中药,性温,服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候,将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。
陈皮对于脾胃的影响是比较大的,不仅能够促进身体中的肠胃蠕动,同时还能够有效的清除肠道中的积气,并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些,具有非常不错的保健身体的功效。
怎么吃陈皮
一两陈皮一两金俗话说,“肉生火、鱼生痰……”很多人吃鱼之后,会觉得痰多这个时候,我们在做鱼的时候,将陈皮泡软切丝,和鱼一起蒸煮,这样吃下去的鱼肉就不用担心生痰问题。而且,这样做出来的鱼肉有一股淡淡的陈皮香,香能醒脾,会非常开胃。医书上还记载陈皮有解鱼蟹之毒的功效。
陈皮的服用方法
(1)将陈皮洗干净之后和茶叶一起存放,需要服用的时候则和茶叶一起冲泡,这样不仅能够令茶叶的味道更加的清香,同时提神的作用也会大大的提高。
(2)将陈皮晒干之后和白酒一起浸泡,大约三周左右时间就可以服用了,具有很好的清肺化痰的作用。并且这种陈皮酒浸泡的时间越长,不仅功效能够增加,同时酒也越来越美味。
(3)在日常熬粥的时候,也可以根据具体情况加入几片陈皮,这样能够令粥的味道更加的芳香爽口,同时还具有健脾开胃的作用。
(4)在烧肉的时候也可以放入少量的陈皮,不仅味道更加的美味,同时也有解油腻的功效。
我建议
陈皮不仅仅是一种生活中很多人喜爱的零食,同时也是一种具有多种功效的中药,服用之后对于脾胃的健康具有非常重要的促进作用。但是在平时将陈皮泡水喝的时候一定要特别注意,并不是所有的身体状况都是适合服用的。
陈皮的食用禁忌
陈皮的功效与作用多,有较高的食疗价值,使用也非常广泛,大部分人都能食用,但是,体弱气虚的人,或者是身体内热严重的人,抑或是有干咳无痰、吐血症状的人均不宜食,另外,若身体极易出汗者,也尽量少用或不用。
通常而言,拿陈皮泡水饮用,有很好的保健功能。但医生建议做菜时当调料使用,因为在用陈皮泡茶喝时,若陈皮搁置的时间不够久,其中含有过多的挥发性油成分,空腹饮用陈皮茶容易刺激肠胃,反而起不到保健的作用。而将陈皮作为菜的调料,不同的菜品,陈皮能起到不同的效果,能够充分利用陈皮的功效与作用。
如何挑选陈皮
1、摸软硬:年份越短的陈皮皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分。
2、看颜色:年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮,就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色,如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
3、闻味道:一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。
4、尝口感:年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点:1、必须要正宗广东产地,精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。
陈皮的保存方法
陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干,装两层塑料袋,密闭保存一年,第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥,气味纯正浓郁,口感很好。.
保存之前一定要注意,将鲜橘皮充分冲洗、浸泡,除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥,可晒干后放入密封玻璃瓶内,再放到冰箱的冷冻室内保存,贮藏期内如发觉潮湿,就要再次晒干或焙干,如此可长期收藏。
存放的越久,其药用功效就越好,价值也越高。陈皮适合人群:橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
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陈皮有什么功效
你知道陈皮有什么功效吗?陈皮是一种将柑橘皮晒干然后进行一定的处理形成的食品,同时也是中药材的一种。很多人不清楚陈皮有什么功效,下面是我帮大家收集的陈皮的功效分析,感兴趣的朋友赶紧收藏起来吧。
陈皮有什么功效1
1、止咳化痰
止咳化痰是陈皮的主要功效,因为陈皮这种中药材本身就能滋阴润肺,也能消除肺部炎症,而也具有出色的消炎功效,它们一起泡水喝,能稀释分解人体内的痰液,也能消除气管与肺部的炎症,可以让人们咳嗽痰多的症状很快好转。
2、缓解胃痛消除胃炎
陈皮泡水喝还能缓解人类的胃痛,也能让人类胃炎的`症状很快好转,因为它们不但能消除人类胃部的炎症,还能修复受损的胃粘膜,促进胃液分泌,能有效提高胃部的消化能力,也能人们因胃炎引起的疼痛很快好转。
3、止吐
陈皮泡水喝,还能有效缓解人类的呕吐,当时人们冲泡时可以取3到5克的陈皮,与三克左右的一起放在杯中,加入沸水冲泡,然后直接饮用泡好的汤,它就能让人类恶心呕吐以及反胃等不良症状很快好转。
4、去除口臭
陈皮和一起泡水喝,还能清新口气,去除口臭烟味,陈皮和不但能消除口腔中的炎症,它们还含有一些天然的芳香类物质,人们饮用陈皮以后,不但可以消除口腔中的病菌,抑制细菌的繁殖,能让它们含有的芳香类物质直接残留在人们口腔中,从而也就起到了去除口臭清新空气的重要作用。
陈皮有什么功效2
1、提高消化功能
陈皮中含有丰富活性酶和一些天然的酸性成分,这些物质呢刺激肠胃,加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能,而它含有的活性酶能加快人体内食物分解,能让它们转换成容易被人体吸收的物质,尽快被肠胃吸收和利用,它能维持人类肠道,健康也能增强人体消化功能。
2、减肥瘦身
陈皮是一种低脂低热量的健康叶,它能加快人体内多余脂肪分解和代谢,并能抑制人体对脂肪的吸收,而且能阻止胆固醇在人体内堆积,经常用它泡水核能,让体重明显减轻其减肥瘦身的功效特别明显,如果能坚持喝这种还能预防高血脂。
3、美容养颜
人们多喝陈皮能滋养细嫩肌肤,并能提高人类皮肤的抗氧化能力,可减少皱纹和色斑生成,另外它还能补益气血,可缓解面色暗黄和皮肤暗淡无光等多种不良症状,经常用它泡水喝,会让人类肤质越来越好,而且能延缓皮肤衰老让皮肤保持年轻健康状态。
4、提神醒脑
陈皮中还有丰富碱和咖啡碱,这些物质能直接作用于人类的中枢神经,可让人类神经保持兴奋,也能让大脑保持清醒,另外这种叶还能加快人体内乳酸代谢,能防止乳酸对人类大脑产生不良影响,会让人类头脑保持清醒,能有效提高工作和学习效率。
陈皮有哪些功效作用
陈皮有哪些功效作用,这是我们在生活中比较经常食物的食物,不适合的禁忌人群千万要注意,选择合适的食物能让身体越来越好,不按量食用可能会引发危险,以下是陈皮有哪些功效作用。
陈皮有哪些功效作用1
1、陈皮有促进消化,增加食欲之功效。由于陈皮中含有类柠檬苦素,这种苦素味能促进肠胃蠕动,进而促进消化;此外,陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、 C等成分,其中所含的挥发油对胃肠有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌,消除胃口,增加食欲。
2、陈皮不仅可以去腥,而且可以增加菜肴美味可口。由于陈皮的苦味可以与其它口味相互调和,所以可以用来改善菜肴的味道,不仅能辟去鱼肉的腥味,而且使菜肴特别可口;另外,在制作绿豆沙、红豆粥等甜品时,若加一点点陈皮,味道就会分外芳香。
3、陈皮有祛痰、止咳之效。陈皮也是一味常用中药,味苦性温,有健脾、燥湿、化痰、解腻留香、降逆止呕的作用。适用于胃胀,消化不良,食欲减退,咳嗽多痰等症状者。
4、陈皮有消肠积气之功效。对胃肠平滑肌有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,消除小肠积气。
5、陈皮可用于理气健脾,燥湿化痰。其最常见的用法就是用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后,每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。
6、山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时,水添多一些,此粥熬煮时间较长,一方面使米软烂易消化,另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。
7、橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油,可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用,这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用,同时还能够令气味更加清香。另外,服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外,这样能够更好地促进体内内循环的协调,皮肤也就会越来越好,人也会越来越漂亮。
8、如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况,可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮,随后加入少量的白糖服用,这样不仅能够帮助身体发汗,同时还能够快速令身体恢复健康。
9、陈皮具有的芳香味,可以化湿、醒脾、避秽、开窍。除了醒脑开窍外,芳香的气味还能够镇静安神,也有利于睡眠。
陈皮有哪些功效作用2
一、保养胃部
陈皮具有非常好的养胃效果,对于因为胃寒或者是胃气不足所导致的胃胀,消化不良,腹泻等症状有很好的改善效果。胃部不好的人,平时可以喝一点陈皮茶,对胃部的保养大有帮助。
二、杀菌消炎
陈皮还可以用来杀菌消炎,如果说平时喉咙总是干痒,甚至喉咙发炎,那么可以用适量的陈皮和金银花放在一起泡茶,对炎症的改善大有帮助,有效的缓解发炎症状。
三、消除油腻,促进消化
陈皮还能够消除油腻,促进消化,比如说在煲汤的时候加上适量的陈皮,可以让汤的味道更加鲜美,同时也能够解决油腻,避免消化不良。
四、活血养颜
陈皮还具有非常好的活血养颜的功效,陈皮虽然是普通的中药材,但它的滋补作用是非常大的。而且也有利于人体的消化吸收,皮肤的'健康大有好处,可以让皮肤变得更加细腻,达到活血养颜的目的。
五、止咳化痰
陈皮还具有止咳化痰的功效,如果因为感冒或者是气管炎,支气管炎等导致咳嗽痰多,可以多喝一些陈皮水,不仅能活血养气,还可以止咳化痰,促进痰液尽快的排出,同时还具有一定的平喘效果。
六、预防和治疗高血压
陈皮还具有预防高血压的作用,它的维生素p含量是非常丰富的,这种维生素能够有效的预防和治疗高血压。对于高血压患者来说,适当的喝一些陈皮茶,能够有效缓解高血压症状,同时也能起到预防的作用。
陈皮的功效和作用是什么?
陈皮的功效和作用是什么?,这种食材在我们的生活中非常常见,是因为它在日常生活中随处可见,吃法也是多种多样的,中医学上这种药材可以活血益气,接下来就由我带你了解陈皮的功效和作用是什么。
陈皮的功效和作用是什么?1
1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
综上所述,陈皮的主要对脾胃有比较大的作用,不仅可以促进肠道蠕动,还可以消除肠道积气,最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮有那么多功效,但是其也有禁忌的,像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮。
陈皮的`功效和作用是什么?2
陈皮的功效与作用
陈皮的功效
1、用于胸腹胀满等症。橘皮是味辛之物,具有发散的作用,可以温经通络、散寒化痰,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮的作用
陈皮的营养价值很高,有多种作用,可以理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。并且能够治疗脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。
1、对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
5、抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小,动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮泡水喝的功效
陈皮营养丰富,是温性的中药,陈皮味道苦,不过要是泡水喝的话,味道就会变甜。所以很多人喜欢拿陈皮泡水。不少女性确实冲着陈皮泡水减肥的功效。那么陈皮泡水喝有什么功效?
1、老少适宜,化痰止咳、顺气止咳。陈皮泡水能够润肺健脾,是男女老少适宜的茶品。搭配金银花、胖大海,效果更佳。
2、通络化痰、顺气活血。人们喜欢用陈皮治疗咳嗽、痰多、淤血等症状。
3、防止高血压。陈皮中含有丰富的维生素P,能够有效治疗高血压,中老年人可以食用,早晚喝上一杯陈皮水,缓解高血压症状。