生晒陈皮和蒸制陈皮的区别，生晒陈皮制作整个过程
生晒陈皮和蒸制陈皮的区别，生晒陈皮制作整个过程
1 三蒸三晒与生晒的陈皮有区别吗
有区别。主要区别如下：
做法不同
1、三蒸三晒的陈皮是蒸熟后再晒制的陈皮，制作方式繁复、考究，需要蒸三次、晒三次。
2、生晒的陈皮是用生柑橘皮晒制而成，制作较为简单。
应用方向不同
1、三蒸三晒是中药材的一种炮制方法，三蒸三晒的陈皮通过多次蒸和晒，橘子皮中含有的挥发油散发出来，能够降低其中挥发油的刺激的成分，多用于中药治疗。
2、生晒的陈皮富含橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷等成分，营养要素较为齐全，一般做养生使用。
2 陈皮可以隔夜喝吗
建议现泡现喝，实在喝不完的话，保存得当也可以隔夜喝。
陈皮是常见的中药材，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，中医认为：陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，应用陈皮有理气健脾、燥湿化痰功效，在中医临床上主要用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等病症，用陈皮泡水的话，一般是现泡现喝，若实在喝不完的话，可以将其密封后放入冰箱冷藏保存，不过，也不要保存太久，最好是隔日饮用完毕。
3 陈皮可以煮着喝吗
可以。
陈皮是常见的中药材，中医认为：应用陈皮有理气健脾、燥湿化痰功效，药材煮水喝的话，药性可以最大程度的释放出来，所以，陈皮可以煮着喝，如果平时喜欢饮服浓一点的茶水，就可以熬久一点，如果喜欢饮服淡一点的茶水，就可以熬的时间短一点，如果是药用的话，建议熬久一点，这样可以起到更好的药用价值。
4 陈皮可以长期喝吗
对症、适量的话，可以长期喝。
陈皮是用柑橘类外皮加工制作而成，具有很强的药理作用，中医认为：陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，喝陈皮水有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多的症状，若有对症的话，是可以长期喝的，但是注意，长期喝的话，每日用量不可超过5克，因为陈皮性温，过量服用，容易出现上火的现象，如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
陈皮三蒸三晒与不蒸区别有：做法不同、药效不同、保存时间不同。
1、做法不同。生晒陈皮和熟晒陈皮两种制作方法不同，一种是直接采用生柑皮晒，制，另一种是蒸熟后晒制的陈皮，需要三蒸三晒。
2、药效不同。鲜皮经蒸晒后会散发出的挥发油，虽然用这种方式可以降低其中挥发，油的刺激性成分，但橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷。
3、保存时间不同，陈皮经过生晒后入袋储藏，用这种方式制作出来的陈皮属于天然陈皮，因此色香味俱全，不仅可以反复翻晒，而且陈皮的存放时间越长。
1 生晒陈皮和蒸熟晒陈皮有什么区别 制作方式
生晒陈皮和蒸熟晒陈皮在制作方法有很大的不同，其中生晒陈皮是用天然的生柑橘皮晒制而成的，而蒸熟晒陈皮是将陈皮蒸熟后再进行晒制制作出来的。
营养价值
生晒陈皮和蒸熟晒陈皮因为制作方式的不同导致营养价值也会有些差别，其中蒸熟晒陈皮经过蒸和晒之后，其中的挥发油物质会散发掉，进而减少陈皮中刺激性物质的含量，但同样也会减少其营养价值，所以在保健效果上会不如生晒陈皮。
保存时间
生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久，但蒸熟晒制的陈皮保存时间大概只有2~3年左右的时间。
2 陈皮青皮和红皮哪个好
都好。
陈皮青皮是芸香科植物橘、栽培变种的干燥幼果或者未成熟果实的果皮，而新会红皮陈皮是橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
而陈皮和红皮两者在营养价值和功效上是差不多的，都属于是陈皮，所以食用或泡水喝可以根据自身喜好来选择，通常青皮会更适合来做药材，而红皮适合泡茶喝，因为青皮中的黄酮类物质较多。
3 陈皮泡酒的正确泡法 1、准备密封罐
将密封罐洗净消毒杀菌控干水分后备用，注意一定无油无水，不然陈皮酒很容易发生酸化、发霉变质的情况；
2、蒸陈皮
将新会陈皮放在笼屉上，水开上汽蒸15分钟，取出晾凉备用；
3、泡酒
在密封罐中分别加入新会陈皮和适量冰糖，再倒入白酒没过所有食材，陈皮和白酒比例约为1：20，最后盖上盖子密封放在阴凉处30天左右即可饮用。
提示
在浸泡过程中最好反复用手晃动玻璃瓶，有助于陈皮和白酒充分融合，这样陈皮被析出的营养物质也会更多，陈皮酒的香味也会愈加浓烈。
4 陈皮泡酒用几年的陈皮比较好
五年以上。
陈皮含有较多的挥发油物质，而随着时间的流逝，陈皮中的挥发油物质也会逐渐减少，所以在不变质的前提下，陈皮的年份越久越好。
一般用陈皮泡酒的话最好是用5年以上的陈皮，过于新鲜的陈皮含有的挥发油物质会影响陈皮其他营养成分的析出，并且挥发油物质溶解在酒精中会让陈皮酒有苦味，而放挥发油较少的陈皮做出来的陈皮酒味道会更醇厚。
生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别是原料不同，保存时间不同。
原料不同，生晒陈皮是采用天然的新鲜生柑橘皮来制作，而蒸熟晒陈皮则是采用了蒸熟晒制一系列处理的陈皮来制作。
保存时间不同，生晒陈皮在晒制完成后会放入袋中存放，可以取出来反复的晾晒能够存放很久。但蒸熟晒制的陈皮保存时间大概只有2年到3年左右。
生晒陈皮和蒸熟晒陈皮口感介绍。
通常来说新鲜的陈皮经过蒸晒处理之后，会把其中含有的挥发油散发出来，使其降低挥发油中的刺激成分。陈皮成分以橙皮苷、陈皮素以及柚皮苷等物质为主。在经过蒸和晒的处理过后这些物质，就会有所减少，效果会不如正常晾晒处理的陈皮要好。而且经过多次蒸晒的陈皮口感和香味也会下降，喝起来没有层次感，而阳光晒制的陈皮会更多地保留原来的风味。
